[楊梅美食]新興快炒|在地人激推無菜單熱炒~鮮活食材擺一排隨你點．白飯吃到飽、附停車場超方便！

在楊梅交流道附近在地人口耳相傳的無菜單式快炒店，「新興快炒」以當天有什麼吃什麼的方式提供料理，也是熱炒版的無菜單料理，每次來都像抽卡一樣充滿驚喜，沒有過度宣傳、沒有網美裝潢，卻憑藉著鮮度滿分的食材、熱炒大火香氣、與實在份量，吸引不少老客人一訪再訪，一旁配有免費停車場也超方便。

新興快炒
地址： 326桃園市楊梅區中山北路一段444號
電話號碼：0955 774 433
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00(週日公休)
附免費停車場

楊梅熱炒推薦

新興快炒|交通資訊

🚗 開車/騎車前往：

新興快炒最佛心的一點就是，

✔ 附設免費停車場！

在熱炒店中其實非常少見，不用再為停車繞圈找車位，是相當加分的地方，不必煩惱停車問題。

🚌 大眾運輸：

如果是從楊梅火車站出發，可搭乘公車5624、5649、5623至附近站點，「大金山」站，步行約1 分鐘即可抵達。

用餐期間可以停在店旁邊和對面的停車場，但停車格還是有限，所以最好早點到比較有停車位。

無菜單料理

新興快炒最大的特色，就是完全不看菜單，而是讓你走到料理台前，看著一整排的新鮮食材自行挑選，當天有的菜就能做，沒有的菜就得等下次再來。

三位師傅在料理台後方快速炒鍋，大火快炒的聲音非常療癒，可以聞到蒜香、鍋氣、蔬菜香交錯，現場充滿活力。

這種「半自助式點菜」不僅是趣味，更讓人覺得安心，看得到每一種蔬菜，看得到海鮮的狀態，就連葉菜的清潔度都能看得見，最棒的是還可以看到廚師炒製的過程，很有趣。

糖醋紅燒魚或是豆瓣魚也是店內的招牌菜色，但我已經點了三道菜再加上魚應該會吃不完，下次有機會再招多點人來一起吃。

點餐的方式很特別之外，點好菜也是不用寫的，是直接放材料在盤子上識別，再放上桌號，真的是太有趣了，廚師們都看得懂也很厲害…

店內的用餐環境也是簡單乾淨，一、二樓有用餐區，會由店家帶位入座再去點餐，左邊冰箱內放滿食材，冰櫃內的飲料可自取，用餐結束後再結帳。

白飯無限量供應

店家供應的算是客家家常菜系列，口味比較重，準備了白飯讓大家無限享用，真的很不錯呢~

新興快炒|推薦美食

以新鮮、快速、大火爆香取勝的新興快炒，讓食材自己說話，什麼新鮮、什麼適合快炒、什麼是當季大家最愛，就吃什麼，我們也在店員的推薦下選了四道美食，一般來說二人點三道就足夠了，愛吃的我們硬是點滿四道嚐鮮，道道都美味呀~

雖然店內人不少，但上菜速度還是相當快，三位快手廚師站在熱鍋前，沒幾下功夫就陸續上桌了，在這裡不用擔心會肚子餓，沒多久就上菜啦~

韭黃炒牛肉

韭黃炒牛肉是台式快炒的經典，韭黃甜香明顯，帶點辣椒炒香的尾韻，牛肉不柴，保持軟嫩又不會過度粉感。

蒜苗炒鯊魚肉

蒜苗炒鯊魚肉是這家店的招牌之一，鯊魚肉有彈性、帶一點 Q 勁，吃起來不像一般魚肉那樣細嫩，而是更扎實，

蒜苗的香氣整個包住鯊魚肉，每一口都很有味道，這道菜非常下飯！

炒三鮮

這次吃到的三鮮包含：蝦仁、花枝、雞腱、蔬菜與黑木耳，海鮮鮮味清爽，清甜醬汁香氣整體不油膩。

是一道口味相對清爽、回甘的菜，適合在品嚐完重口味的肉菜後，轉換味蕾。

蚵仔烘蛋

看到有蚵仔很想吃，只有二種作法，分別是蚵仔煎蛋和豆豉炒蚵仔，我選了前者讓蚵仔的鮮度都鎖在雞蛋香裡。

外層微脆、內層濕嫩，蚵仔新鮮沒有腥味，蛋香與海味交融，是一道耐吃的經典。

新興快炒|用餐心得

以上四道菜再加一瓶蘋果西打，結帳金額為1030元，以價格來說蠻經濟實惠的，份量也相當足夠，像這樣的份量可以四人吃都不成問題，新興快炒不是那種華麗系的熱炒店，而是一間非常「台灣味」的家常快炒餐館，服務人員也都是自家人的感覺，是我經過會想再來的店。

 

附近景點：

• Xpark 水族館線上買
• 小人國主題樂園
• 埔心牧場

桃園相關行程優惠：

●大象泰式美食館 ช้างไทย 泰式燒烤吃到飽｜桃園

●【限時79折】桃園青埔｜COZZI Blu 逸・市集 單人午晚餐券｜

●【限時63折】桃園青埔｜ 巧虎夢想樂園 一大一小入園券（含劇場表演）

●【72折優惠】桃園六星旅館｜休息券

●桃園青埔｜Xpark 都會型水生公園門票

●【85折優惠｜國旅卡適用】桃園喜來登酒店餐券｜優廚西餐廳

店家/景點資訊