[桃園美食]南門市場達仔仙 | 50年老攤傳承古早味！必吃肉圓、四神湯．銅板價享受在地美味

身為桃園南門市場長大的小孩，幾乎吃遍了市場小吃，這次吃的是公婆也很常吃的《南門市場達仔仙(原台中肉圓)》，是一間有故事的老攤子，50年的歲月，堅持純手工製作，絕無分號，穿過南門市場狹窄的通道，聞著各種食材和料理的香氣，就能找到這間掛著大大招牌的攤位。招牌上寫著肉羹湯、魷魚羹湯、四神湯、貢丸湯等各式品項，以及乾麵、切仔麵、陽春麵等麵食選擇，簡單吃麵食不用花大錢就很滿足了!

南門市場 達仔仙(原台中肉圓)
地址： 330桃園市桃園區南華里南昌東街7號
電話號碼：03-332 1909
營業時間：08:00–14:30(週二公休)
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桃園南門市場小吃

達仔仙|交通資訊

🚗 開車前往

如果是自行開車前往，可以將車停放在南門公園地下停車場或文昌公園停車場，機車則可以停在南門市場免費停車格，從停車場步行約3至5分鐘即可抵達店家。

🚌 大眾運輸

搭乘桃園市區公車，在「南門市場站」或附近站牌下車。

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達仔仙|菜單/MENU

主打的湯品類包含四神湯、魷魚燒湯、貢丸湯、魚丸湯等，麵食類則有乾麵、切仔麵、陽春麵，可以搭配米粉、冬粉或粄條等麵條選擇，再加上招牌肉圓，大多都是銅板價。

老闆娘與工作人員的招呼聲此起彼落，雖然忙碌，但那種像對待鄰居般的態度，走的是樸實的小吃店路線，幾張乾淨的桌椅，可以旁邊坐著吃，看著裡面油泡的肉圓很想點一顆來吃。

攤位後方擺放著幾張簡單的摺疊桌和圓形不鏽鋼椅，客人就在攤位旁邊坐著吃，就這樣簡單直接，用餐環境雖然不算精緻，是市場裡特有的生活氣息。

達仔仙|推薦美食

通常我來到這裡都是這些，

• 肉圓：外皮Q彈、內餡飽滿，醬料是關鍵。
• 四神湯：處理得極其乾淨的腸子，湯頭清甜。
• 乾麵加滷蛋：油蔥香氣四溢，簡單卻無比雋永。

乾麵55元/另加滷蛋

這道就是公婆最常吃的乾麵，在市場簡單吃又有飽足感，麵條煮得恰到好處，仍保有麵體的嚼勁，滷蛋滷得深透。

油蔥肉燥拌入麵條後，麵條吸附了滿滿的油脂香氣，吃起來鹹香四溢，是從小吃到大的簡樸味道。

肉圓45元

外皮經過低溫油泡，呈現出一種透明的彈性，咬下去不僅Q軟，還帶有一種米香。

內餡的豬肉塊扎實且醃製入味，混合著脆口的筍丁，中間還有一整顆鵪鶉蛋，蒜香與甜醬甜辣交織的口感。

魷魚羹米粉70元

湯色呈現深褐色，喝起來有柴魚與沙茶混合的香氣，加入太白粉勾芡而成，湯底的濃稠度恰到好處，魷魚吸收了羹汁的精華，充滿海鮮的鮮甜，細米粉吸飽了湯汁的精華，在羹汁的包裹下更顯滑嫩。

四神湯55元

小腸處理得乾淨，口感軟糯而不爛，薏仁煮得綿密，也不會太硬咬不動，那種介於軟嫩和帶有嚼勁之間的口感，藥材的甘甜完全融入湯裡，形成溫潤而有層次的湯頭，有著淡淡酒香，蠻好喝的。

南門市場 達仔仙(原台中肉圓)|心得感想

看著老闆娘快速地切著肉圓、舀著熱騰騰的湯，這些簡單的動作重複了五十年，成就了一種台式美食的味道，在這裡吃到的不只是食物，而是一種桃園在地生活的態度，也是我來逛南門市場時蠻常吃的銅板美食。

 

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本文總整理：桃園南門市場達仔仙：50年古早味肉圓與四神湯

資訊類別	內容
店家名稱	達仔仙 (原台中肉圓)
店家特色	50年老攤傳承古早味，堅持純手工製作，絕無分號。
推薦必吃	肉圓、四神湯、乾麵加滷蛋。
銅板價享受	提供多樣麵食與湯品，價格親民。
用餐環境	市場內樸實的小吃攤，有簡單的桌椅可供內用。
地址	330桃園市桃園區南華里南昌東街7號 (南門市場內)
電話	03-332 1909
營業時間	08:00–14:30 (週二公休)
交通指引 (開車)	可停放於南門公園地下停車場或文昌公園停車場，步行約3-5分鐘。
交通指引 (大眾運輸)	搭乘桃園市區公車至「南門市場站」或附近站牌。
菜單重點	湯品 (四神湯、魷魚燒湯等)，麵食 (乾麵、切仔麵、陽春麵)，搭配肉圓。
推薦美食詳述 – 肉圓	外皮Q彈、內餡飽滿，含豬肉塊、筍丁及鵪鶉蛋，醬料結合蒜香與甜辣。
推薦美食詳述 – 四神湯	小腸處理乾淨軟糯，薏仁綿密，湯頭帶有藥材甘甜與淡淡酒香。
推薦美食詳述 – 乾麵	油蔥香氣四溢，麵條Q彈，搭配滷得入味的滷蛋。
推薦美食詳述 – 魷魚羹米粉	柴魚沙茶湯頭勾芡適中，魷魚鮮甜，米粉吸附湯汁滑嫩。
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在地生活態度	品嚐的不僅是食物，更是一種桃園在地生活的態度。
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