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[試吃]韓金婆婆~日式手工鮮豆腐酪

 @VIVIYU小世界
電 話: (06)2826089、06-2828678
地 址: 南市北區育賢街285號 @VIVIYU小世界
黑貓探險隊
官方網站
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之前對於韓金婆婆豆腐酪就深感興趣,後來接到黑貓邀請試吃,那就不客氣的趕緊報名啦;豆腐酪不是豆腐做成的,而是像豆腐一樣嫩的奶酪!!

收到時看到禮盒包裝覺得好可愛呀,可愛的老婆婆,最貼心的是禮盒內還設計有活動手把,送禮時直接提著送就很大方~
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店家寄了二盒共八種口味,分別是鮮奶豆腐酪、杏仁豆腐酪、鮮奶香芋豆腐酪、抹茶紅豆豆腐酪、竹碳芝麻豆腐酪、可可豆腐酪、芒果豆腐酪、咖啡豆腐酪。

不是豆腐做的甜點,卻有著豆腐般的綿密口感,讓您想一吃再吃的好味道…名叫豆腐酪
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台南市的朋友可以直接去店裡買,台南人真幸福!!外縣市的朋友可以直接訂購宅配配送,二盒以上單盒售價$380,買愈多愈便宜,訂購56盒以上,單盒售價$320,真的要一起團購比較划算啦~
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韓金婆婆是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤,也是一個刻苦堅強的傳統婦女,當年靠著好手藝,
一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,一肩挑起養育子女的責任,她用慈母的心,製作出無數膾
炙人口的小吃、點心……,口碑相傳,讓顧客讚賞不已,其中,更是以「豆腐酪」著稱,
其實豆腐酪並非豆製品,只因早期製作時,形如豆腐狀的方塊形,小孩一見常隨口喊「吃
豆腐囉,吃豆腐囉!」,韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心,取名為「豆腐酪」。其清爽
不膩、細緻綿密的口感,是不同於布丁、奶酪、豆花的新式口味,讓人吃了還想再吃,是
點心補給的最佳選擇。

如今,韓金婆婆年事已高,為了讓大家能嘗到「豆腐酪」的好滋味,由么女傳承韓金婆
婆五十年好手藝,以感恩的心,將這份人間美味,回饋給大家。因此用心慎選每一種材料
,沿用家傳獨特製作方法,再加以現代技術改良,口味獨特,風味絕佳,更符合現代人健
康需求,「無色素、無香料,不添加防腐劑」,熱量低營養高,是老少咸宜的點心「韓金
婆婆豆腐酪」,自用送禮兩相宜,讓你感受到一份慈母的心意以及濃濃的人情味。

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每個豆腐酪上頭都有標名口味、熱量、成份、保存期限,最重要的是每個都有封膜,在運送過程中才不容易溢出。
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左:杏仁一向是我不敢吃的味道,就由a先生代表試吃,不會有嗆鼻的杏仁味,而且吃起來特別嫩,是他心目中的第一名。右:抹茶紅豆則是抹茶和紅豆混合的口味,細細的紅豆顆粒,抹茶的味道好香。
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左:鮮奶則是最純的原味,單純的品嚐鮮奶的奶香味,滑嫩的口感很”鼓溜”。
右:咖啡的口味吃起來有點像三合一咖啡的味道,很像在喝咖啡的感覺,實在是很妙呀~
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左:芒果口味一向是我無法拒絕的滋味,選用新鮮愛文芒果調製而成,最下方還吃的到芒果丁,很棒的滋味,卻不會過於濃稠,吃起來沒有負擔。
右:可可亞,這應該是小朋友最喜歡的口味,可可粉搭配牛奶調製,有點點覺得像阿華田的香氣。
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竹碳芝麻豆腐酪,竹碳遇上芝麻,感覺就是很養生的食物,搭配在一起很合,不會互搶口味,顏色很搶眼,口味卻很清爽~
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鮮奶香芋豆腐酪,芋頭的香氣一入口就嚐的到,不會嚐起來太甜膩。

整體而言豆腐酪無論是何種口味品嚐入口都非常的水嫩,滑進口裡的滋味,讓人忍不住一口接一口,比起一般的奶酪還嫩一些,吃起來不會有負擔,是個適合炎炎夏日品嚐的甜點。

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