[美食．台灣]軟柿子~變身冰淇淋 @VIVIYU小世界

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我們家愛吃水果已經不是一天二天的事，當季出產的水果更是甜，秋天是柿子的季節，當然家裡也少不了，每次去買菜，a先生總是顧著挑水果，好像吃水果會飽一樣，不過多吃水果也可以補充營養啦!!
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買過軟柿子的朋友一定知道，軟柿子一定要熟成才會甜才會好吃，每次買回家都要趕緊趁新鮮品嚐，不然出水的樣子真的不太討喜，a先生特愛吃軟柿子，尤其是我很佩服他很有耐心的慢慢的將上頭的皮剝掉，要是我都嘛一次剝開往內咬不就吃到了，但他嫌這樣吃不乾淨，不行，一定要慢慢剝~

因為軟柿容易熟每次都不敢買多，直到有天水果行的阿伯告訴我，軟柿子吃不完可以冰在冷凍，口感就像冰淇淋一樣，很好吃呦~於是我也開始進行實驗囉!!
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冷凍庫裡的軟柿子變身硬柿子，看到前陣子在衛味佳買的柿餅忍不住拿了二塊來試試味道，大小差不多，但口感完全不同呀。
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柿餅雖然是從冷凍庫拿出來，但是吃起來卻是很Q軟的口感，很好吃，而且完全是天然的甜香味，好好吃哦!!
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水果攤阿伯有交待，冷凍庫拿出來後用水沖洗，輕輕一搓皮就會掉下來，不用太費力去剝，果然很適合我這個懶人的吃法，而且又是我最愛的冰冰口感~
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拿出來之後最好先退冰約5~10分鐘後再食用，才是最佳口感，不然一拿出來就吃會覺得自己像在咬石頭一樣，Q軟的果肉，香甜的柿子變身為百分百天然冰淇淋，完全對了我的胃口，超級好吃的!
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像中間這裡就是太冰，咬下去的口感很硬，如果自認牙口很好也可以試一下，含在嘴裡溶化的滋味超級冰，很適合天氣炎熱時品嚐呦~