桃園好店

[美食.桃園]西堤牛排~噓!不要說又老一歲

 @VIVIYU小世界
西堤牛排-桃園店
地址:園市南華街66號 @VIVIYU小世界 @VIVIYU小世界

電話:( 03 ) 339 – 5896
營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00
官方網站
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姐妹們相約吃飯,這次適逢期未考結束,吃飯吃的很悠閒,大姐說今年是我的大生日,自己沒什麼概念,不過女人過了25歲之後就永遠是保持25歲,對,所以我是25歲。(那個白目的還敢追問年紀? @VIVIYU小世界)
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<開胃菜>
鮮蝦蘆筍
咖哩優格醬舖底,燙過的鮮蝦與蘆筍沾著吃,味道挺強烈的。
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時蔬雙重奏
鮮蝦搭配梅子凍,時蔬搭配紅石榴油醋新菜色,梅子凍還放了些奇異果丁,吃起來有點酸酸甜甜的滋味,紅石榴油醋一飲而盡超開胃。
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<前菜>
焗烤蘑菇+方塊麵包
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起司與奶油味道香郁,搭配鮮美蘑菇,一直是西堤銷量最好的前菜,也是最讓我念念不忘的菜色,搭配著剛烤好的麵包,熱燙的吃超美味的,如果麵包不夠還可以再續,一份是二個麵包。
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牛肉焗丹麥餅 
牛肉,搭配青醬及丹麥餅,灑上起司,經高溫烘烤就像是個小pizza,份量看似不多吃起來卻很多,建議最好二個人點不同的前菜,這樣兩種都吃的到,牛肉經過焗烤後還是吃的到肉汁與鮮嫩,洋蔥很甜很香!
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<沙拉>
蘿美生菜沙拉
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蘿美生菜,上層撒上起士粉及麵包丁,搭配主廚特調凱撒醬或油醋醬,份量真的很多,平常少吃青菜的可以趁機補充。
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時鮮水果沙拉
以蘋果、哈密瓜等新鮮水果,搭配主廚特製的香橙醬,這道真的就沒有太大的特色。
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鮮蝦洋芋沙拉 
鮮蝦搭配特製洋芋及沙拉醬
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晶饌凍牛肉
牛肉及陳年老醋製成凍狀,搭配鳳梨及生菜,超適合夏天食慾不振時享用,微辣的凍牛肉冰冰涼涼的口感,搭配著鳳梨酸酸的口感,有開胃的效果!
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<湯>
杏鮑菇南瓜濃湯
南瓜及新鮮蔬菜熬煮,再加入鮮美的杏鮑菇。
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義式海鮮清湯
多種蔬菜熬煮而成,搭配新鮮的鮮魚、中卷、鮮蝦及蛤蠣,蕃茄湯頭喝起來很清爽,海鮮料也不少。
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蘆筍濃湯
新鮮牧草及蘆筍熬製而成,搭配帶有彈性的蟹肉及蘆筍,點餐前服務人員會先行詢問是否能接受牧草的味道,據喝完的安安說味道很不錯,牧草的香氣很重。
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義式牛肉湯
湯頭是以牛肉、牛筋新鮮蔬菜熬製而成,搭配帶筋牛肉已經燉煮到很柔軟的程度,少了些嚼勁卻更方便進食。
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<萊姆沙瓦>
在進入主餐之前,先來點沙瓦變化味覺,先讓口腔回到原始狀態,上頭的紅醋粟帶有化龍點睛之效,讓口感整個爆發出酸甜的滋味。
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接下來服務人員貼心的送上一大壺萊姆沙瓦,酸酸的氣味很不錯,我也貪杯的喝了三、四杯。
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<主餐>
TASTY酥烤牛排
煎 ~ 精煉牛肉香氣。烤 ~ 封存牛肉原汁。來到西堤絕對不能錯過的就是牛排,我還是很保守的選擇酥烤牛排,有二種醬汁可以選擇,原味與辣味,貪心的要了兩種醬汁,覺得辣味較能引出牛排的香氣,七分熟見血不帶水還是依然好吃。
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鯷香牛排 
紐澳板腱牛肉,搭配主廚特調鯷魚奶油。
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服務人員建議先切一小塊牛排,肉質部位採用較有筋,塗抹上一旁的鯷香奶油,會讓我想到法式料理耶。

不過就是為了拍這照片打破了一只水杯,真是不好意思呀!! @VIVIYU小世界
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歐式豬腿排
酥烤方式烹調至表皮酥脆,搭配主廚特製的酸菜與高湯沾醬,這是a先生點的主餐,原本他也想點牛排,就在我用眼神關懷之下,他很上道的換了不同口味的主餐,點了豬腿排還真是點對了呢~
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西堤有提供去骨服務,當然如果你真的很想自己慢慢切也是可以啦,但我是喜歡服務人員先將骨頭去掉,再慢慢分切方便的多,外皮烤的很酥脆又Q軟,完全不會有油膩的感覺,想吃原味可以沾著高湯沾醬,我自己是喜歡口味重一點的黃芥末醬,份量也很足夠。
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<甜點>
巧克力千層
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法式烤布蕾
鮮奶手工特製而成,搭配濃郁焦糖,口感有點點像是熟布丁,這天吃到的
糖層較薄了些。
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香榭奶酪
以大量鮮奶製成,加上水蜜桃丁及水蜜桃醬,口感類似布丁。
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巧克力袋冰淇淋
由法式薄餅包裹著香濃的巧克力而成的巧袋,搭配香草冰淇淋。
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甜點裡最讓我印象深刻的一道,冰火交織的口感,熱熱的巧克力醬淋在香草冰淇淋上,濃烈的巧克力香味,真的好好吃呀~
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拍合照時忘了調白平衡,結果顏色就成了這符德性,唉,加減看啦~在西堤過生日,會有壽星驚喜,其實就是戴上壽星帽(這天是戴牛仔帽),由服務人員唱歌給壽星聽,最後還會送上一張現場印出來的合照,不過相機的像素設的太低,照片顆粒太粗,看到有點可怕呢!也算是個貼心的服務,但如果能將相片拍的好一點,會更好!!
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壽星還會享有一份生日蛋糕,其實就是巧克力千層蛋糕,畫上可愛的巧克力文字,但我實在是吃不下,就交給安安解決吧,據他說上面五彩繽紛的果醬沾著吃也不錯。
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<飲料>
冰釀水果茶、雪沁藍橙、情人果香芒冰沙

幾次在王品旗下的餐廳過生日,氣氛很好,很歡樂的感覺,這裡很適合各式聚會呢!

延伸閱讀:
2008.07.26 [美食.中壢]西堤~anita生日宴
2008.07.10 [美食.桃園]西堤牛排~低調的生日晚餐 
2007.12.16 [美食.桃園]西堤牛排(圖多)

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