2010石垣島

[試吃]晶家泡菜~夏日涼拌菜

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晶家泡菜
http://www.ihergo.com/store/tr98761

泡菜一向就是我一年四季必備的產品,夏天適合單吃當成涼拌菜,冬天自己在家煮鍋熱呼呼的泡菜鍋真是一大享受,不管是夏天、冬天都很需要,所以接到晶家泡菜的邀請,真是件令人開心的事呢!

這次收到的有三種不同口味,分別是芽片杏鮑菇、醬辣泡菜、芽片梗絲,重量都是600g裝,以低溫宅配的方式運送,可以讓產品保存良好,罐身上也都清楚標明口味、製造日期與保存期限,一目瞭然,就不容易搞不清楚有沒有過期,這標示方法倒是不錯,但如果能將使用原料與熱量都標上會更好,沒辦法,有時候對熱量就是會斤斤計較嘛!

芽片梗絲

忘記曾經在那家餐廳吃過類似的小菜,當時覺得實在是好好吃,之後也一直想找類似的商品,後來沒看到也就作罷,沒想到這次剛好無意中就吃到了,嘿,有時候想找的東西就是找不到,不找了之後反而就自動出現,這就是莫非定律嗎?


芽片杏鮑菇

杏鮑菇是我常買的食材,不管是煮湯、乾炒、碳烤都很適合,但就是沒吃過使用醃漬法的杏鮑菇,也許正因如此也讓人特別期待是什麼樣的味道。

收到當天晚餐就拿出來當開胃小菜,杏鮑菇的口感跟我想像中不太一樣,雖然依舊保留著飽滿脆軟的口感,可是有點菇類的特殊味道,吃多會有點怕怕的,可能是我個人不愛這味道的關係吧?

芽片梗絲的味道倒是跟我記憶中想回味的感覺差不多,所以這盤幾乎是我一個人吃光的,帶著脆脆的口感很清爽,有咕溜的感覺,有點點像在吃涼麵的感覺,當然口感不太一樣啦~!

醬辣泡菜

這款就是我最喜歡的,平常我就愛這種韓式口味的泡菜,就連煎蛋時我也會想加一點,口感很不錯,我選的是微辣口味,所以雖然帶些辣的香氣還不至於太嗆,口感還保留著大白菜的脆度,味道很不賴,是款會再回購的產品。

有時候夏天真的沒什麼胃口,大部份我就會準備涼拌菜,像是自己醃小黃瓜或是做個馬鈴薯沙拉,不僅廚房不會滿室油煙熱的半死,吃起來也清爽,這盤就是我的某天午餐,開胃又好吃呀!!

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