2010馬來西亞-吉隆坡

[2010吉隆坡.食]茨廠街Jalan Petaling~鴻記&AIR MATA KUCING

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鴻記.HONG KEE-瓦煲雞飯

地址:Jalan Hang Lekir,50150
營業時間:PM4:30-10:00
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茨廠街/Jalan Petaling(China Town)其實就是馬來西亞的唐人街,這裡不僅有賣許多類歐洲包,當然少不了的就屬美食啦,事前做功課時好像有看過鴻記,再加上坐在路邊大吃的人也不少,看著一鍋鍋的瓦煲雞飯就在炭火上燒滾著,很難不被香味吸引呀!
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看著店家正幫一鍋鍋的半成品上色加上調味料,趕在蓋上前拍張照,想來應該是味道很不錯。
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這一盤烤海瓜子也引起我的注意,店家正一顆顆檢查是否全部打開,準備上桌,看起來真的是超美味的啦~
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一旁的婆婆也正為事前工作忙個不停,一會切辣椒,一會切臘腸,手都沒停下來呢!
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燒魚

看看上頭放上大量的四季豆與山葵會以為這是盤烤蔬菜吧?其實有二大片的燒魚藏在下方,盤邊附上半顆的小金桔,真的有畫龍點睛之妙,擠些汁液淋在上頭,酸酸辣辣的滋味,真的是超下飯的啦!
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當地人的口味好像偏重一點,所以辣醬下的之重,吃一口彷彿舌頭快要燒起來,卻又很吸引人的一吃再吃,辣醬的口味超過癮的,即使吃到嘴巴腫,眼淚都快流下來,還是努力的吃個不停,就知道這有多美味了吧?
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燒魚、燒蝦共RM34

燒與燒蝦的醬料差不多,但是蝦子帶殼保護著,所以吃起來沒有這麼辣,是可以接受的程度,蝦的甜美搭配上辣醬,真的好好吃呀~
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瓦煲雞飯可以依人數點餐,有單人與雙人餐,一時貪心點了大份的,本來以為二個人一定吃的完,結果吃的太撐,份量來說二個人分食單人就很足夠囉!
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瓦煲雞飯(雙份)RM15

主要材料使用了雞肉與臘腸,其實還有塊鹹魚,一打開蓋子味道完全撲鼻而至,超級香,上頭淋上大量的醬料。
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一旁的服務人員看到我們一付觀光客的樣子,只顧著拍照,完全不管會不會有鍋巴產生,他就主動來教我們要充份的幫鍋子裡的飯拌均,才不會產生太多的鍋巴,有些人喜歡吃鍋巴飯,但當地人好像不是很喜歡吃這種焦焦香味的鍋巴飯。
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充份拌勻後讓每粒米飯都沾上醬汁,再搭配著臘腸與雞肉一起享用,臘腸吃起來口感很不錯,油嫩的香味又不會太肥,最棒的是雞肉好嫩好嫩,很容易就骨肉分離,超好吃的啦!~搭配著燒魚、燒蝦一起享受,真是大滿足!
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AIR MATA KUCING.羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜

冰與熱飲的價格為RM1.2,沒冰則有分大小杯,大杯RM1.8,小杯的也是RM1.2。
位於茨廠街Jalan Petaling與Jalan Hang Lekir路口的AIR MATA KUCING.羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜攤,更是不能錯過的攤位,尤其是在吃辣魚嘴巴腫的不得了,立馬再前往附近買個二杯回來搭配,馬上有解辣解渴的效果。
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羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜具有消暑解熱、清涼潤肺,長年熱帶氣候的馬來西亞,走在大街上沒幾步就感覺到汗快滴下來,搭配上一杯清涼冰飲真的很需要呢!
冰塊雖然佔了半杯,但是慢慢溶化剛好冰鎮一下,外帶杯則是用塑膠袋裝,不像台灣會附上杯蓋,這是不太一樣的地方。
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冰糖冬瓜的味道很香很甜,原本以為龍眼乾一定煮到沒味道,一入口覺得好好吃,好像有漬過糖蜜的甜,又保留著龍眼乾QQ的口感,真的很好喝,讓人一喝就難以忘懷。
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鴻記對面的雜貨行除了建築很吸引我目光之外,最上方的民國二十年的字樣,應該是台灣來的同胞吧,特別有感覺。
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在茨廠街附近除了有好吃的瓦煲雞飯,還有一些飲茶店看起來也很不錯,可以找找自己喜歡吃的美食來享用囉!

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