[試吃]欣葉日本料理自助餐飲~春季料理登場 @VIVIYU小世界

欣葉日本料理自助餐飲．桃園店
網址：http://www.shinyeh.com.tw/japan.asp
地址：桃園市中正路61號(統領11樓)
電話：03-3315511

印像中統領剛開幕時就已經有欣葉日式自助餐，後來桃園陸續開了不少自助餐飲的店家，料理愈比愈多，欣葉依舊保持著精緻的菜色在桃園自助餐飲界佔有一席之地，加上年紀漸長，食物喜歡吃精緻些，欣葉餐點的選擇來說也算是很豐富。

改裝後第一次來，重新裝潢之後動線改的更流暢，用餐環境也更舒適些，不會像有些餐廳為了多擺幾張桌子，搞的連走路都變的困難，這裡在取餐的動線上就規劃的不錯。

繼然都已經叫日式自助餐飲，日式料理當然是強項，所以來到這裡別客氣，吃到飽儘量吃，平常去日本料理可是貴森森呢!

每次吃自助餐前我都會有個習慣，先繞一圈再先選自己想吃的菜色，不過每次總是舉棋不定，尤其是剛開始時以為自己是大胃王，每種都想吃，到最後看照片才知道自己想太多…

不管是平價還是高級自助餐吃到飽，現在都很流行供應曲線瓶可口可樂，每次我都很愛喝，不過我吃到後來都被氣灌飽，所以這次謹記著改喝果汁類。

嘿嘿，有喝啤酒的朋友有福啦，這裡可是有生啤酒喝到飽耶!一點也不馬唬，就連啤酒杯都放在冰箱裡保冰；當然咖啡機也少不了，飲料的選擇就不少啦~

如果以上的飲料還不能滿足你，仔細看一下，這裡還有供應現打奇異果汁、紅、白酒，滿滿的甜點櫃，還有專人為您服務，光是服務就加分不少。

很少看到有供應紅、白酒，其實自助餐裡有海鮮、肉類，搭配著享用，味道很不賴!

另一區甜點櫃是走和風與蛋糕類，比較起來就弱了點。

甜點的強項請直接攻右邊這櫃，只要是杯子裝的甜點都很好吃。

看到這QQ 的小湯圓時我當下想說今天一定要來碗紅豆湯圓，結果到後面都完全無戰力了啦~

巧克力噴泉，哦YA!這可是小朋友的最愛，水果都可以沾取，上頭還有棉花糖也可以沾，記得沾完後馬上放入冰水冰鎮才會成型好吃。

欣葉的鯛魚燒一向是我的最愛，可是以前是大SIZE，每次吃一個就超飽的，現在改良過後就不會感覺到太大的負擔，兩種口味可以各來一個啦~

紅豆、奶油鯛魚燒也是這裡的招牌，其他地方很少看到，我最喜歡吃鯛魚燒啦，奶油噴出來的口感很不錯呢!

土瓶蒸與茶碗蒸

時蔬蟹肉風味鍋

地雞蛤蠣芥菜鍋
因應季節不同，推出的季節料理也會有所變化，像這次推出的春季料理菜色都是以前較少看到，當然也會有些常駐料理，像是頗受好評的炸物與生魚片系列，這是每次去都會嚐到的，一年四季都有所不同，這樣常去也較不會膩，不會每次都吃到一樣的菜色。

開放式的廚房可以看到內場整理的很乾淨，現烤的料理光是香味就很吸引人，再看到師傅將烤物邊塗醬汁，烤的油油亮亮的好誘人。

平常最愛點的烤魚下巴，在這裡可以隨意享用，一整個吃到大滿足!

鯛魚芽揚
比較吸引我的是擺飾品炸鯛魚，刀工與炸功都很好耶，不知道是怎麼處理的，還能將魚尾向上，整個好精緻。

巧克力噴泉沒什麼，這味增噴泉可就沒見過啦，將各式炸物沾取淋醬，呼呼，好玩又好吃耶，好特別呢!尤其是有些炸蔬菜沾上的味道超讚!

炸蝦絕對是不可錯過的招牌料理，分成二種炸法，台式與日式我較偏好台式粉漿，皮吃起來較脆，味道很好。

壽司料理每一個都好精緻的感覺，讓我捨不得去挾取，不會像一般坊間的壽司捲，看了就有些倒胃口，所以食材的擺放真的大大影響著食慾。

供應五種手捲現點現做，我平常喜好的鮭魚卵、蝦卵手捲，剛包好保持著海苔的脆度，一定要儘快食用，否則潤掉後就沒這麼好吃，這裡的手捲我覺得也很棒。

握壽司系列也很不錯，種類也不少，如果有特別想吃的也可以請師傳做。

生魚片也可以請師傅幫忙搭配，喜歡吃的也可以直接點綜合盤，一次打盡。

冷盤的表現也很日式風味。

什麼，還怕吃不飽嗎?
這裡有現煮的麻油雞麵線，適合當作食補，而且比起擔仔麵好吃許多。

健康紅趜麵

柳葉魚南蠻漬

博多蕃茄奶油起士捲

超級大生蠔，看到這麼大的生蠔，讓我當下決定，第一盤就是它啦~

這甜蝦和毛豆也很不錯。

好像一付餓很久，硬要把盤子裝的滿滿的才甘心，其實是那個生蠔太大了，剛好其他握壽司當比例尺，就知道有多大顆了吧?我習慣吃的時候淋些五味醬再擠些檸檬去腥味，真的很新鮮好吃!
四個握壽司的表現也不錯，讓我的第一盤就信心大增。

當然吃海鮮時就要來杯白酒搭配，連我這平常不喝酒的人，都忍不住去拿了一杯，味道微澀帶著甘甜。

這是欣葉所供應的紅白酒品牌，不是品酒專家的我也就不細究囉。

我拿的這盤炸物真的都好好吃哦，像是右上角的小雞腿，推薦必吃，多汁又酥脆，炸蝦也很好吃，我喜歡沾點白蘿蔔泥醬油去油膩。

只能說我和A先生的口味很相近，他超愛海鮮，平常要吃到新鮮的生蠔不太容易，這裡可以大吃特別，要不是怕一次吃太多，他應該想多來幾顆吧。

安格斯牛肉烤的還不錯，只可惜沒有順著紋路切，所以讓牛肉變的有點難咬，這點真有點可惜，另外兩尾烤魚也很好吃，火候掌控的剛剛好，而且這在日本料理店一尾可能就要200元吧?

土瓶蒸

蒸蛋很細緻柔軟，魚下巴酥香中帶著肥嫩的口感，最前方的烤肋排也好吃，推薦推薦。

接下來要看的是大家比擺盤，沒辦法每樣都吃到，那就把大家的食物全都拍回來吧~

除了拿的菜色要比，還要比配色豐不豐富~

怎麼回事，連小花都請出來了，不過視覺上真的是峰大拿的取勝，連廚師魂都差點出來了吧…

接下來每一盤都要借小花是怎麼回事，結果最搶戲的是小花?不過這裡的食物都很精緻好吃。

大家都還在吃鹹食的時候，我已經忍不住先去拿了盤甜點，只能說這盤真的是好吃，三杯都好吃，因為有草莓所以覺得超幸福的，再來杯梅子醋解油去膩幫助消化~

愛吃日本料理的A先生在這裡找到屬於他的幸福，一個人獨享，就連芥末都有特別挑過，和生魚片很搭，因為我沒分食到，A先生說海鱺的味道最出色，其他生魚片表現也很優，只要新鮮就好吃嘛^^

席間突然出現了一碗麻油雞麵線，看起來還真好吃。

早就耳聞路隊長的名號，今日一見果然不同凡響，層層堆疊，這樣一盤我就差不多飽了吧?

強哥為大家引薦桃園店的料
理長，只能說現在的廚師都這麼年輕嗎?剛從台北上課趕回來的料理長為大家介紹春季料理的特色，設計出好吃的菜單。

小花再度登場…
愛吃日本料理的JOWEI也大力讚揚生魚片的鮮度與口感。

我也不甘示弱的拿了盤甜蝦!
哼，擺盤我不會，帶著剝蝦器出門可不是帶假的，當然要好好利用一下才行了~

繞一圈回來就有好吃的甜蝦，嘿嘿，這傢伙也跟著大家做作了，還要擺到劃圓呢!

應該很容易分辨這是路隊長的傑作吧，也只有他才有這個”食“力呀~

獲得大家一致讚賞的杏仁茶搭油條，請務必要享用，這也是招牌之一!!

奇異果汁真的好好喝，連喝了二大杯，養顏又美容。

蒸餃的表現據說也很不錯，不過我真的沒戰力了，只能看著大家吃的津津有味。

峰大將當天供應的水果都拿了一份，水果處理的也不錯，而且品質有挑過，水果都蠻甜的。

鹹食吃完大家紛紛轉往甜點櫃，只要是”杯子“裝的甜點都表現不錯，所以拿甜點的主力請放在這。

原本是設計拿來沾巧克力噴泉的草莓，硬是被我盧了一盤，小巧的草莓酸甜滋味好好吃，嗚~~幸福的滋味~

相較之下我拿的水果就弱掉了，不過都是些我愛吃的水果嘛!鳥梨仔大小剛好，也有解膩的效果呢!

現場供應的冰淇淋有兩種口味，分別是巧克力與紅豆冰淇淋，一樣是由服務人員幫忙挖取，這樣吃起來也較安心，不會有人亂挖一通，再淋些紅豆醬更有日式風味。

焦糖布丁上頭的糖普通，但是布丁卻很綿密香濃，這個也好吃，綠色杯子裡裝的是莓果奶酪，這個也是酸中帶甜的好滋味。

接著是服務人員變戲法時間，只要有小朋友就會送這可愛的貴賓狗耶，好可愛哦。

吃飽了到櫃檯拿顆薄荷糖清涼一下，也順便清理一下口腔的味道，以上這樣一餐含服務費一人是660，又能免費停車，實在是划算又豐盛，我想下次在桃園想吃自助餐時，這裡是我會選擇再來的好餐廳，雖然同樣是吃到飽，但食材的精緻度實在是大勝許多呀~