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[試吃]欣葉日本料理自助餐飲~春季料理登場

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欣葉日本料理自助餐飲.桃園店
網址:http://www.shinyeh.com.tw/japan.asp
地址:桃園市中正路61號(統領11樓)
電話:03-3315511
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印像中統領剛開幕時就已經有欣葉日式自助餐,後來桃園陸續開了不少自助餐飲的店家,料理愈比愈多,欣葉依舊保持著精緻的菜色在桃園自助餐飲界佔有一席之地,加上年紀漸長,食物喜歡吃精緻些,欣葉餐點的選擇來說也算是很豐富。
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改裝後第一次來,重新裝潢之後動線改的更流暢,用餐環境也更舒適些,不會像有些餐廳為了多擺幾張桌子,搞的連走路都變的困難,這裡在取餐的動線上就規劃的不錯。
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繼然都已經叫日式自助餐飲,日式料理當然是強項,所以來到這裡別客氣,吃到飽儘量吃,平常去日本料理可是貴森森呢!
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每次吃自助餐前我都會有個習慣,先繞一圈再先選自己想吃的菜色,不過每次總是舉棋不定,尤其是剛開始時以為自己是大胃王,每種都想吃,到最後看照片才知道自己想太多…
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不管是平價還是高級自助餐吃到飽,現在都很流行供應曲線瓶可口可樂,每次我都很愛喝,不過我吃到後來都被氣灌飽,所以這次謹記著改喝果汁類。
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嘿嘿,有喝啤酒的朋友有福啦,這裡可是有生啤酒喝到飽耶!一點也不馬唬,就連啤酒杯都放在冰箱裡保冰;當然咖啡機也少不了,飲料的選擇就不少啦~
 

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如果以上的飲料還不能滿足你,仔細看一下,這裡還有供應現打奇異果汁、紅、白酒,滿滿的甜點櫃,還有專人為您服務,光是服務就加分不少。
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很少看到有供應紅、白酒,其實自助餐裡有海鮮、肉類,搭配著享用,味道很不賴!
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另一區甜點櫃是走和風與蛋糕類,比較起來就弱了點。
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甜點的強項請直接攻右邊這櫃,只要是杯子裝的甜點都很好吃。
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看到這QQ 的小湯圓時我當下想說今天一定要來碗紅豆湯圓,結果到後面都完全無戰力了啦~
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巧克力噴泉,哦YA!這可是小朋友的最愛,水果都可以沾取,上頭還有棉花糖也可以沾,記得沾完後馬上放入冰水冰鎮才會成型好吃。
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欣葉的鯛魚燒一向是我的最愛,可是以前是大SIZE,每次吃一個就超飽的,現在改良過後就不會感覺到太大的負擔,兩種口味可以各來一個啦~
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紅豆、奶油鯛魚燒也是這裡的招牌,其他地方很少看到,我最喜歡吃鯛魚燒啦,奶油噴出來的口感很不錯呢!
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土瓶蒸與茶碗蒸
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時蔬蟹肉風味鍋
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地雞蛤蠣芥菜鍋
因應季節不同,推出的季節料理也會有所變化,像這次推出的春季料理菜色都是以前較少看到,當然也會有些常駐料理,像是頗受好評的炸物與生魚片系列,這是每次去都會嚐到的,一年四季都有所不同,這樣常去也較不會膩,不會每次都吃到一樣的菜色。
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開放式的廚房可以看到內場整理的很乾淨,現烤的料理光是香味就很吸引人,再看到師傅將烤物邊塗醬汁,烤的油油亮亮的好誘人。
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平常最愛點的烤魚下巴,在這裡可以隨意享用,一整個吃到大滿足!
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鯛魚芽揚
比較吸引我的是擺飾品炸鯛魚,刀工與炸功都很好耶,不知道是怎麼處理的,還能將魚尾向上,整個好精緻。
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巧克力噴泉沒什麼,這味增噴泉可就沒見過啦,將各式炸物沾取淋醬,呼呼,好玩又好吃耶,好特別呢!尤其是有些炸蔬菜沾上的味道超讚!
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炸蝦絕對是不可錯過的招牌料理,分成二種炸法,台式與日式我較偏好台式粉漿,皮吃起來較脆,味道很好。
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壽司料理每一個都好精緻的感覺,讓我捨不得去挾取,不會像一般坊間的壽司捲,看了就有些倒胃口,所以食材的擺放真的大大影響著食慾。
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供應五種手捲現點現做,我平常喜好的鮭魚卵、蝦卵手捲,剛包好保持著海苔的脆度,一定要儘快食用,否則潤掉後就沒這麼好吃,這裡的手捲我覺得也很棒。
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握壽司系列也很不錯,種類也不少,如果有特別想吃的也可以請師傳做。
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生魚片也可以請師傅幫忙搭配,喜歡吃的也可以直接點綜合盤,一次打盡。
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冷盤的表現也很日式風味。
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什麼,還怕吃不飽嗎?
這裡有現煮的麻油雞麵線,適合當作食補,而且比起擔仔麵好吃許多。
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健康紅趜麵
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柳葉魚南蠻漬
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博多蕃茄奶油起士捲
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超級大生蠔,看到這麼大的生蠔,讓我當下決定,第一盤就是它啦~
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這甜蝦和毛豆也很不錯。
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好像一付餓很久,硬要把盤子裝的滿滿的才甘心,其實是那個生蠔太大了,剛好其他握壽司當比例尺,就知道有多大顆了吧?我習慣吃的時候淋些五味醬再擠些檸檬去腥味,真的很新鮮好吃!
四個握壽司的表現也不錯,讓我的第一盤就信心大增。
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當然吃海鮮時就要來杯白酒搭配,連我這平常不喝酒的人,都忍不住去拿了一杯,味道微澀帶著甘甜。
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這是欣葉所供應的紅白酒品牌,不是品酒專家的我也就不細究囉。
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我拿的這盤炸物真的都好好吃哦,像是右上角的小雞腿,推薦必吃,多汁又酥脆,炸蝦也很好吃,我喜歡沾點白蘿蔔泥醬油去油膩。
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只能說我和A先生的口味很相近,他超愛海鮮,平常要吃到新鮮的生蠔不太容易,這裡可以大吃特別,要不是怕一次吃太多,他應該想多來幾顆吧。
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安格斯牛肉烤的還不錯,只可惜沒有順著紋路切,所以讓牛肉變的有點難咬,這點真有點可惜,另外兩尾烤魚也很好吃,火候掌控的剛剛好,而且這在日本料理店一尾可能就要200元吧?
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土瓶蒸
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蒸蛋很細緻柔軟,魚下巴酥香中帶著肥嫩的口感,最前方的烤肋排也好吃,推薦推薦。
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接下來要看的是大家比擺盤,沒辦法每樣都吃到,那就把大家的食物全都拍回來吧~
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除了拿的菜色要比,還要比配色豐不豐富~
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怎麼回事,連小花都請出來了,不過視覺上真的是峰大拿的取勝,連廚師魂都差點出來了吧…
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接下來每一盤都要借小花是怎麼回事,結果最搶戲的是小花?不過這裡的食物都很精緻好吃。
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大家都還在吃鹹食的時候,我已經忍不住先去拿了盤甜點,只能說這盤真的是好吃,三杯都好吃,因為有草莓所以覺得超幸福的,再來杯梅子醋解油去膩幫助消化~
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愛吃日本料理的A先生在這裡找到屬於他的幸福,一個人獨享,就連芥末都有特別挑過,和生魚片很搭,因為我沒分食到,A先生說海鱺的味道最出色,其他生魚片表現也很優,只要新鮮就好吃嘛^^
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席間突然出現了一碗麻油雞麵線,看起來還真好吃。
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早就耳聞路隊長的名號,今日一見果然不同凡響,層層堆疊,這樣一盤我就差不多飽了吧?
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強哥為大家引薦桃園店的料
理長,只能說現在的廚師都這麼年輕嗎?剛從台北上課趕回來的料理長為大家介紹春季料理的特色,設計出好吃的菜單。
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小花再度登場…
愛吃日本料理的JOWEI也大力讚揚生魚片的鮮度與口感。
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我也不甘示弱的拿了盤甜蝦!
哼,擺盤我不會,帶著剝蝦器出門可不是帶假的,當然要好好利用一下才行了~
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繞一圈回來就有好吃的甜蝦,嘿嘿,這傢伙也跟著大家做作了,還要擺到劃圓呢!
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應該很容易分辨這是路隊長的傑作吧,也只有他才有這個”“力呀~
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獲得大家一致讚賞的杏仁茶搭油條,請務必要享用,這也是招牌之一!!
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奇異果汁真的好好喝,連喝了二大杯,養顏又美容。
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蒸餃的表現據說也很不錯,不過我真的沒戰力了,只能看著大家吃的津津有味。
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峰大將當天供應的水果都拿了一份,水果處理的也不錯,而且品質有挑過,水果都蠻甜的。
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鹹食吃完大家紛紛轉往甜點櫃,只要是”杯子“裝的甜點都表現不錯,所以拿甜點的主力請放在這。
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原本是設計拿來沾巧克力噴泉的草莓,硬是被我盧了一盤,小巧的草莓酸甜滋味好好吃,嗚~~幸福的滋味~
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相較之下我拿的水果就弱掉了,不過都是些我愛吃的水果嘛!鳥梨仔大小剛好,也有解膩的效果呢!
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現場供應的冰淇淋有兩種口味,分別是巧克力與紅豆冰淇淋,一樣是由服務人員幫忙挖取,這樣吃起來也較安心,不會有人亂挖一通,再淋些紅豆醬更有日式風味。
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焦糖布丁上頭的糖普通,但是布丁卻很綿密香濃,這個也好吃,綠色杯子裡裝的是莓果奶酪,這個也是酸中帶甜的好滋味。
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接著是服務人員變戲法時間,只要有小朋友就會送這可愛的貴賓狗耶,好可愛哦。
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吃飽了到櫃檯拿顆薄荷糖清涼一下,也順便清理一下口腔的味道,以上這樣一餐含服務費一人是660,又能免費停車,實在是划算又豐盛,我想下次在桃園想吃自助餐時,這裡是我會選擇再來的好餐廳,雖然同樣是吃到飽,但食材的精緻度實在是大勝許多呀~

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