育兒日誌

[分享]寶貝偏挑食問題面面觀.衛教講座~IMFeD偏挑食診斷工具書

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在當了媽媽之後,不是天生就會當媽媽,透過許多的親子教養書籍與雜誌閱讀讓自我成長,上網搜尋資料也是我常用的方式,但是這些都比較沒辦法獲得立即的回應,像是有問題時可能要等到打預防針或是回診時詢問專業醫生,才能得到較正確的解答。

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這回能夠參加寶貝偏挑食問題面面觀巡迴講座,讓我得到許多寶貝的知識與意見,當天座無虛席,有的是許多求知慾強烈的父母們共同參與,會後也得到醫生給予的解答,是很充實寶貴的一堂課。

流程大約是三個小時,分別針對幼兒成長與偏挑食案例為主。

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主持人為中華民國兒童保健協會理事長 李宏昌醫師,

為大家說明了此次講座的重點,引言了現代兒童偏食習慣,

並填寫IMFed線上檢測問卷,並將問卷結果提供給醫師做偏挑食類型的評估。

第一個主題是幼兒成長及營養的重要性,有許多觀念值得一聽。

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寶寶從出生到3歲成長的速度,第一階段寶寶成長速度很快,吃的越多長的越快,但過了一歲之後成長的速度就會慢下來,進入學步期時可能會出現食量變少或進食次數變少的情形出現,這些都是正常的範圍。

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身高也是評估成長發展的重要項目之一,可以參考兒童手冊裡的成長曲線,最簡單的方式就是上IMFED工具書(www.imfed.com.tw),就可以線上填寫問卷及評估生長百分位。

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腦部發育期也很重要,每位父母都望子成龍、望女成鳳,

這些更是需要從小時候就開始補充營養,幫助良好的腦部發育,

多花些時間陪陪孩子,這些他們都能感受到父母的用心。

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這次聽講座時我邊回想兩個小孩的確是照著不同的時間學習進食,以前還不會表達時照單全收,甚至會自己去拿喜歡的食物,曾幾何時孩子學會選擇?開始挑食呢?

其實這也反應在父母身上,像我自己不愛吃紅蘿蔔,所以儘量讓孩子從副食品開始嚐試,他們果然不會討厭,原來小孩接觸一種食物要多達2-30次才會熟悉開始嚐試,也不要勉強孩子吃些苦味食物,像是連大人也不吃的苦瓜或洋蔥,或許可以改變烹煮方式,如果孩子只有一、二種食物不吃那不叫挑食,而是大部份的食物都不吃,只特定吃一、二種食物才叫挑食。

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IMFeD為偏挑食類型檢測工具

如果其他的父母跟我一樣有孩子偏挑食的困擾,試了很多方法但都沒有用,想確認看看孩子的偏挑食類型來找出對的解決方法,可以用IMFeD來做評估,或透過IMFeD的網站做線上的評估,再到醫療院所去請醫師判別類型,可以節省醫師重覆詢問的時間與馬上知道陪伴者對於小孩的觀察,讓專業人員能快速對於小孩作評估。

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聽完演講醫師的解說,再檢視一下孩子的狀況,覺得我家Vincent應該是「精力充沛卻很少肚子餓」的類型。大約分成六大類偏食情況,可以針對孩子的問題對症下藥,改善進食狀況。

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平時Vincent用餐時間常會出現這樣的情況,在學校可以自己用餐,或許是同儕之間會互相激勵,但回到家中就開始耍賴說不想吃飯。

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哺餵母乳對嬰兒很好,像我也是哺餵Vincent至一歲九個月,但在嬰孩六個月之後需開始添加副食品,以補充成長所需的營養,醫師也有談到,一歲以後如果擔心孩子營養不足時,可以適時補充一些營養補充品來補充孩子的營養,例如:小安素…之類的營養品。

席間我也認真的作筆記,對於育兒的養育非常有幫助,也能夠認知評估自己孩子的狀況,於會中也可以馬上提出疑問請醫師予以解答,雖然也可以透過門診諮詢,但每次門診的時間都很短暫,所以就要把握好時間趕快提出疑問,在這裡能夠免費得到醫師的即時解答,獲得更快的回應,讓父母可以知道該如何處理。

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要如何評估攝取多少種食物才會足夠呢?其實孩子在上了幼稚園以後,學校設計的菜單每天攝取的食物種類足夠所需的種類,所需的鋅可以從紅肉中補充,維他命D則是需要常常曬太陽,但是如果在雨季時就有些困難,適時的予以補充營養補充品,像是鮮奶、小安素都可以。

 

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我家vincnet應該是「精力充沛卻很少肚子餓」的類型,該如何處理可以參考處理原則:

.用餐專心避免分心

.態度中立不要過份鼓勵或責備

.善用方法促進寶寶食慾

.給予合理的用餐時間

.給予適齡的食物

.漸進式系統化的讓寶寶嚐試新食物

.鼓勵寶寶自行吃飯

.容忍寶寶用餐中造成的混亂

 

我常常犯的錯誤就是沒辦法容忍孩子在用餐中吃的髒兮兮,忍不住接手餵食,但其實給予孩子時間讓他習慣自己用餐,才是正確的用餐習慣,這些都可以慢慢訓練培養,而不是讓孩子一句”我不會“就打發,很多事情沒有嚐試就說不會,讓他們失去了嚐試與跨出去第一步的機會,不管是對於人格發展或是日常生活培養都是。

很多時候會不自覺犯下了錯誤,上完講座我也開始反省自己平常準備的餐點與孩子教養生活習慣。

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舉例來說,家中的餐桌一定會出現小黃瓜,這是Vincent最喜歡的食物,只要有小黃瓜他一定可以吃完一碗飯,但是只吃單一食物,容易營養補充會不足,所以我還是會剝些雞肉絲,或是讓他自己吃水果玉米和貢丸,豆豆則剪成較小容易食用的大小,這樣他就能吃的更健康。

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會後研究了一下營養食譜,看來都是些適合全家一起食用的健康餐點,這些簡單易做的食材都是使用小安素變化而成,像是煎鬆餅是家中常吃的食物,但我大多都是加入白開水,原來也可以使用小安素替代,感覺口味一定很香濃,我下次也要來照著做試試看。

而且每次冬天買鮮奶因為天氣冷,家中成員不是很喜愛,加熱又怕會讓營養流失,常常都會超過保存期限,小安素可以使用常溫保存,的確是方便許多呢!

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如何讓孩子吃的營養又健康,讓孩子能健康發育,這一直是我很關注的問題,透過這次的偏食講座,瞭解很多處理原則與方向,如果有機會,真的可以多參與這類的講座,讓父母們可以解惑與成長。

IMFED工具書http://www.imfed.com.tw/imfed/ 

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