[台北．美食]Chili’s Grill & Bar．香料共和國~信義店亮麗登場

美國休閒餐廳排名第一的Chili’s Grill & Bar，在全球32個國家已經超過1600家分店，從2001年就進入台灣的Chili’s Grill & Bar，至今已有12年歷史，最早在台灣的第一家分店-信義店於4月17日升級完成，以全新的視覺概念設計與消費者見面，於重新開幕期間(102/4/17~5/31)凡持開幕DM至信義店消費任一道主菜，即可兌換免費開胃菜或甜點喔!

Chili’s香料共和國

椒氣十足，美味加分，Chili’s於4/24~6/23在全台5家分店同步推出『香料共和國(Pepperfection)』，多種辛香滋味大集合，道道美味口感更升級。

從宜蘭順路到信義區逛逛，友人提議來吃Chili’s，適合多人相聚分食，我們也搶先來嚐嚐這新推出的香料共和國，以辛香料入味的道地美式風味。

等待友人一起集合的時間，我先研究了菜單，因為是第一次前往，每一種感覺都好好吃，特別想吃漢堡和肋排。

入座後小朋友也不無聊，除了可以拿到可愛的小氣球之外，還附上蠟筆讓小朋友塗丫，也可以自己搭配想吃的兒童餐點。

小孩笑了，大人也笑了!

趁著小孩拼命畫畫的空檔，大人也可以盡興的聊個暢快，當然最重要的就是享受道道美食囉!

Chili’s的經典招牌logo就是這可愛的辣椒，融入牆面裝飾，讓人一進入就能感受到美式開放風格與朋友歡聚的輕鬆時刻。

4/17重新開幕的全新Chili’s信義店，擁有168個座位。裝潢採用明亮、流行的現代木質牆面、玻璃屏風、大型電視牆面的吧台、獨特的藝術玻璃吊燈和單色木質色系的用餐桌面、加上寬敞的用餐空間，表現出年輕一代的活力特質。

壁飾的設計主軸以『Margarita Glass瑪格麗特』、『Steer小公牛』、『Flame火焰』與『Star星星』的象徵符號分別代表瑪格利特調酒系列、一口大嘴堡與牛排、法士達及源自美國德州(Texas又名Lone Star), 四個Chili’s最引以為傲的特色與發源，透過這些符號持續將Chili’s最重視的傳統美國西南精神傳遞。

美式餐廳和運動賽事結合，當然這裡也可以在球賽開始時與三、五好友聚在一起觀看球塞，店內還有供應各式調酒。

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

木質、玻璃與壓紋不鏽鋼搭配鮮明的色系，讓整個餐廳的用餐氣氛更加輕鬆明快，視覺上也更加寬闊。

美式餐點裡最常使用的煙燻墨西哥辣椒、紅辣椒與墨西哥辣椒，則各有其獨特的辛香，總能為美食增添香氣並大大提升口感，具備神奇的畫龍點睛效果。

最著名的調酒系列就是瑪格麗特，美式餐點也挺適合小酌，尤其是在看運動賽事時會需要少許的酒精催化更熱情。

<開車請勿飲酒/未成年請勿飲酒>

小朋友的餐具好可愛，完全就是Chili’s的顏色風格。

三色拼盤

Chili’s®最受歡迎的開胃菜組合。自選3樣最喜愛的開胃菜組合起來，各自搭配不同的沾醬。(鮮嫩香酥雞柳條、熱奶油菠菜洋薊沾醬、水牛城辣味雞翅、德州雞肉捲、水牛城辣味雞塊)

德州雞肉捲

到美式餐廳最常點的就是拼盤，一次可以吃到多種料理，聚會時可以自由享用，德州雞肉捲適合沾些酸奶醬一起品嚐，味道會更棒!

水牛城辣味雞翅

讓人允指回味不已的辣雞翅，表面塗滿辣醬，愈吃愈有勁，酸酸辣辣很開胃。

鮮嫩香酥雞柳條

這款真的是小朋友的最愛，幾乎是秒殺!!

外皮炸的香酥，雞柳條沒有骨頭也方便小朋友食用，沾些起司醬真的好消魂!

 豪華BBQ厚片培根漢堡

多汁的厚片煙燻培根，加上巧達起司、現炸洋蔥條、美乃滋、美生菜絲、蕃茄片及酸黃瓜，搭配原味BBQ醬。

美式餐廳的代表就是漢堡，我們當然也要點來嚐嚐，原味BBQ口味大人小孩都可以嚐。

服務人員很貼心的幫我們分切成四等份，每一口都品嚐的到內餡的豐盛，麵包也烤的澎澎的鬆軟口感。

厚切培根真的是很邪惡，口感很好很厚實，漢堡肉很多汁，吃的時候搭配著生菜很豐富的滋味。

辣味鮮蝦卡蕯帝亞

墨西哥餅皮包裏著鮮蝦、辣味玉米莎莎及濃郁的傑克起司後，微煎至淡褐色。搭配香酸蕃茄丁與特製小茴香、酸奶酪。

我得先自首一下原本沒有很想吃這道，以往對墨西哥餅皮沒留有太好的印像，事實證明不吃就錯了!

吃的時候請一定要塗上酸奶酪增添奶香與濕潤度，鮮蝦的份量也不少，很有彈性，加入配料讓人不自覺就吃完一整塊還意猶未盡呢!

豬肋排

Chili’s ®特選的小豬排，均經過層層的挑選關卡，符合嚴苛條件的豬肋排口感鮮嫩有彈性且油脂較少。每一塊豬肋排皆以我們獨家的灌木慢火煙燻烘烤，鮮嫩多汁的迷人滋味，讓您一口就愛上!

Chili’s 的招牌菜，烤的油油亮亮的豬肋排，有沒有令人十指大動呀?

我們點了二種口味，我吃的是原味蜜汁，帶點甜甜的醬汁，再沾上附的BBQ肉醬，本來以為應該很不好分切，反面順著紋理很好切，而且肉質很嫩，就連小朋友也能輕易分食。

配菜選了烤奶油玉米和炒蘑菇，玉米很甜。

無酒精類飲料(可樂、雪碧、檸檬紅茶…)$110

可無限次續杯，大口暢飲!

草莓檸檬特調$130

只要有草莓加入就是我的菜，有著甜蜜的草莓香氣，本來是點來獨享，ANITA喝了大半杯!

焦糖蘋果塔

將蘋果塔放置於熱鐵板上，加上香草冰淇淋、肉桂與溫熱的焦糖醬。

最後選擇焦糖蘋果塔真的是相見恨晚，有我最愛的肉桂蘋果香，再搭配上雙聖香草冰淇淋冰冷的口感，底下的鐵板加熱交融在一起真的是太棒了，我會為了這道甜點再來一趟呀!!

目前全台有五間分店，信義店離捷運站很近，約5分鐘的路程，對面停車場也很方便，一小時50元，提供給大家參考囉!

Chili’s Grill & Bar

信義店
地址：台北市松壽路22號2樓(Neo19)
電話：(02)2345-8838
營業時間：週一～週四 11:30～23:00(最後供餐時間22:00)、週五 11:30～23:30(最後點餐時間 22:30)
週六 11:00～23:30(最後點餐時間 22:30)、週日 11:00～23:00(最後點餐時間 22:00)

天母店
地址：台北市忠誠路2段200號2樓(新光三越)
電話： (02)2875-4838
營業時間：週日～週四 11:00～23:00(最後點餐時間 22:00)、週五～週六 11:00～23:30(最後點餐時間 22:30)