[台北萬華]萬味福利社|四大在地名店夢幻聯手！三水街台式關東煮~隱藏版萬味宴．充滿台味的特色店

說到台北最具有歲月底蘊與人文溫度的街區，萬華絕對在我心中的前三名，這裡的街角巷弄裡，總藏著許多默默堅持美味的老靈魂與新創意，也因此我從以前就很喜歡到附近逛逛走走，這次為了新富町文化市場而來，意外在新富市場裡找到這間很有味道的《萬味福利社》，這可不是一家普通的關東煮小攤，而是由四家跨越不同時代背景的在地頂級名店強強聯手共同創立的台式關東煮專賣店！每週還有二次限定隱藏版的萬味宴可以預約吃得到桌菜喔~

萬味福利社
地址： 108臺北市萬華區福音里三水街56號
電話號碼： 02 2338 3068
營業時間：週二至週四：09:30–15:30、週五至週日：09:00–16:00(週一公休)
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萬華龍山寺站美食

萬味福利社|交通資訊

🚗 開車前往

位於傳統市場巷弄內，車輛無法直接駛入。建議可將愛車停放於附近的收費停車場，或是公有停車格。

• 艋舺公園地下停車場：位於西園路一段，步行至新富町文化市場約需5至7分鐘。

• 萬華國小地下停車場：步行約8至10分鐘即可抵達。

🚌 大眾運輸

搭乘大眾運輸工具是最推薦且最環保便利的造訪方式：

• 捷運：捷運龍山寺站3號出口，左轉步行至和平西路三段81巷進入。

• 公車：
  路線1-搭乘 1、9、202區、242、624、907、藍28、和平幹線 於「昆明街口」站下車，步行至和平西路三段81巷進入。
  路線2-搭乘 9、38區、49、62、201、205、234、242、264、527、601、624、658、藍29 於「龍山寺（康定）」站下車，步行至三水街進入。

萬味福利社|起源由來

萬味福利社不是單純的一間關東煮店，它背後其實集合了四家不同時代背景的在地店家共同創業，把各自擅長的味道與手藝放在同一個空間裡。

有傳承三代的魚丸與炸物名店「艋舺大豐」、台灣老字號雞蛋公司「協興蛋業」，也有新世代創業品牌「林柏好食」以及同樣重視空間與味覺呈現的「思沐咖啡」。

四位老闆原本就常聚在一起聊天、分享創業經驗，後來一起到誠品市集推廣萬華好味道，最後乾脆把各自的專長集合起來，打造出萬味福利社。

我覺得這個概念很有趣，因為它就像是把萬華不同世代的味道，放進同一間福利社裡。

店面的招牌相當醒目，門口掛著萬味福利社幾個大字，旁邊還有「台式關東煮」的紅色招牌，

第一眼看過去，會覺得這是一間很有台灣味的關東煮店，

但實際坐下來研究菜單後，就會發現這裡的關東煮可不簡單。

當天前往的時間太晚，所以豆皮和豆干都已經賣完，我們就看看照片吧…

主打萬物皆可煮的理念，將傳統關東煮提升到了精品手路菜的全新高度，

重本加入干貝與新鮮蘋果慢火細熬的清甜湯頭，搭上滿滿一桌由百年老店與頂級職人共同打造的特色食材。

一般關東煮可能就是白蘿蔔、魚板、竹輪、黑輪、貢丸等熟悉食材，但萬味福利社更進一步，把台灣傳統手路菜、創意食材與關東煮結合在一起。

萬味福利社|內用空間

將台灣傳統懷舊福利社的復古元素與現代俐落質感完美融合，

溫暖的木質調吧檯、古樸的磚牆與紅雙喜圓盤，搭上明亮舒適的燈光，營造出既懷舊又放鬆的用餐氛圍，

這裡沒有老店的油膩感，取而代之的是極具質感的精緻文青風，讓人一坐下來就不想離開。

隱藏版辦桌「萬味宴」

除了日常提供的關東煮與套餐外，店家還特別推出接受預訂的「萬味宴」隱藏版辦桌菜！

一週僅限量接 2 桌，想品嚐頂級手路辦桌菜饗宴的姊妹們記得一定要提前預約喔！

萬味福利社|菜單/MENU

萬味福利社的主角當然就是台式關東煮，

店家將關東煮重新詮釋，不只使用傳統食材，也把許多台灣料理的元素放進關東煮裡。

如果像我一樣有選擇困難的朋友，可以直接選擇店家配好的套餐系列，都是一時之選，而且一個人應該也很夠吃。

如果不是為了要吃其他店家，我應該會全點上一輪，這次很克制的點了些套餐和單點，先結帳再上餐。

店內也有自助醬料取用區可以使用，餐具類也是採自取的方式。

坐在吧檯前面雖然比較熱一些，但可以近距離看到料理的過程，還可以和店員聊聊天也很不錯。

萬味福利社|推薦美食

這次我們點的是雞絲麵套餐160元，裡面包含雞絲麵、福袋、芋頭貢丸、甜蛋燒、米血、蒿蒻、大根與條片甜不辣。

另外還點了幾樣單點，擺出來就是滿滿的一桌，光看就覺得想再吃一次了…

在我們等餐的同時，店員招待了二杯老闆自己熬的萬味仙草茶，微微的甜度卻會有回甘的感覺，搭配炸物一起享用很解膩!

牛蒡絲70元

每天限定供應只到14:00之前才有的炸物系列，因為炸物是來自於市場裡的炸物名店-艋舺大豐，如果賣完就沒了，像是我原本想吃的炸雞售完，改點了牛蒡絲。

堆得像小山一樣，入口發出脆脆的聲響，

牛蒡本身就帶有特殊的根莖香氣，入口有淡淡甜味與爽脆口感，

相當涮嘴，絕對是必點的配菜。

雞絲麵套餐160元

• 雞絲麵
• 福袋
• 芋頭貢丸
• 甜蛋燒
• 米血
• 蒿蒻
• 大根
• 條片甜不辣

對選擇困難的人來說，不需要站在菜單前面研究半天，直接從套餐開始，再搭配幾樣自己特別想吃的單點，就能組成一餐。

雞絲麵｜吸附鮮甜湯汁的樸實好味道

雞絲麵本身就是很熟悉的台灣味，

放進萬味福利社的湯頭之後，麵條吸收了干貝與蘋果熬煮的湯汁，入口除了麵香之外，也會帶著淡淡的鮮甜，

湯汁慢慢滲入麵條，整體味道會更加融合，

淡淡的沙茶香氣，很適合搭配關東煮一起吃。

• 芋頭貢丸：紮實彈牙的豬肉貢丸中，包覆著鬆軟綿密的芋頭塊，咬開時肉香與芋頭的濃郁澱粉香氣交織，口感層次超豐富。

• 米血 & 蒟蒻 & 條片甜不辣：米血沾上滿滿的花生粉與香菜，軟糯入味不黏牙；蒟蒻清脆爽口；來自「艋舺大豐」的手工甜不辣魚漿香氣十足，軟Q有勁。

福袋：金黃色的蛋皮吸滿湯汁，咬開後滿滿的餡料與魚漿，造型美味又趣味十足。

咬開來的剖面圖可以見到裡面還有花枝塊，我覺得料好實在。

• 甜蛋燒：選用米其林御用「協興蛋業」的好蛋，蛋香濃郁，質地如蛋糕般綿密濕潤，帶有些許微甜的日式懷舊風味，小朋友一定會很愛的口味。

• 大根（白蘿蔔）：關東煮的靈魂絕對是大根！燉煮得非常透亮入味，咬下去水分直接在口中爆漿，完全沒有苦味或惱人的纖維感，滿滿都是蘋果干貝湯底的天然甜味。

單點的組合系列，也是參考菜單上推薦的品項來點的~

• 小姐夫
• 高麗菜卷-起司
• 什錦韭菜阿給
• 蛋丸
• 脆皮豆竹輪

小姐夫38元

名稱非常逗趣的手路菜！原本還想說什麼是小姐夫？一端上桌好像秒懂了些什麼…

新鮮翠綠的小黃瓜中間鑲入紮實鮮美肉餡和冬粉，小黃瓜保持著脆嫩多汁的口感，完美中和了肉餡的濃厚，清爽無負擔。

蛋丸30元

將鮮美魚漿加入芹菜與特選皮蛋結合，多層次的口感很特別，我很喜歡這口感。

高麗菜卷-起司65元、脆皮豆竹輪55元

原本想點的是蝦仁口味已賣完，改點起司口味，高麗菜本身帶有自然甜味，加入起司之後，多了一層乳香與鹹香，

高麗菜與起司的組合，會讓整體風味比一般關東煮更加濃郁；

脆皮豆竹輪帶有微炙氣息，這款我覺得還好。

如果想吃萬味福利社的朋友，建議早點抵達販售的品項會比較多，我們當天下午一點多才到，已經有些品項售完有些可惜，像是炸物類也都賣的差不多了，還有些豆干、豆皮類也都賣完，想吃還是早點到。

萬味福利社|心得感想

四家不同背景的店家，原本各自有自己的專長，後來因為平常聚餐、交流創業經驗而慢慢產生合作契機，再一起走進市集推廣萬華味道，最後成立萬味福利社。

所以坐在店裡吃著關東煮時，會覺得這不只是把幾種食材放進鍋子裡煮熟而已，

它更像是把萬華在地的味道重新整理一次，

老店有老店的功夫，新世代有新世代的創意，最後透過關東煮這種大家熟悉的料理形式，呈現出不一樣的風貌，

如果是自己一個人來，點一份套餐就很剛好；如果是朋友一起來，則可以多點幾樣特色關東煮，慢慢吃、慢慢聊天。

艋舺大豐

其實店裡的炸物就是來自於艋舺大豐，如果早點抵達可以直接在三水街市場裡購買，份量和品項會更多呦~

台北美食旅遊體驗：

●台北｜君悅飯店凱菲屋自助式下午茶餐券

●台北寒舍艾美探索廚房平日週一~週四自助式晚餐券

●台北凱撒大飯店Checkers假日自助式下午茶餐券

●台北寒舍艾美探索廚房假日自助式下午茶餐券

●台北茹曦飯店SUNNY BUFFET自助式午或晚餐券

●台北北投｜水美溫泉會館｜水美大眾裸湯・私房日月湯屋

本文總整理：台北萬華｜萬味福利社：四大在地名店聯手，台式關東煮新高度

項目	內容	備註
店名	萬味福利社	由四家在地名店聯手創立的台式關東煮專賣店。
特色	台式關東煮、隱藏版萬味宴、融合在地老味道與新創意	將傳統關東煮提升至精品手路菜等級。
聯名店家	艋舺大豐、協興蛋業、林柏好食、思沐咖啡	跨越不同時代背景的在地頂級名店。
地址	台北市萬華區三水街56號	位於新富市場內。
營業時間	週二至週四：09:30–15:30 週五至週日：09:00–16:00 (週一公休)	建議早點到訪以確保品項齊全。
交通資訊	捷運龍山寺站3號出口、公車至「昆明街口」或「龍山寺(康定)」站	搭乘大眾運輸最為推薦。
推薦品項	雞絲麵套餐、牛蒡絲、小姐夫、蛋丸、高麗菜卷-起司	套餐適合個人，單點可組合豐富菜色。
用餐氛圍	融合懷舊福利社與現代文青風格	舒適放鬆，充滿質感。
隱藏版「萬味宴」	預約制辦桌菜	一週限量兩桌，需提前預訂。
用餐心得	將萬華在地味道重新詮釋，融合老店功夫與新世代創意。	適合獨自品嚐或與朋友共享。

店家/景點資訊