[龍潭．美食]大江屋復古餐廳~客家風味料理．合菜

照慣例每年都會到新埔拍柿餅，其實是為了買柿餅回家吃，拍照只是名目，這回臨時約了伴遊家庭組-馬克一家人，決定不去吃板條，而是在路上隨機看到招牌的大江屋，途經許多景觀餐廳，看來也是看夜景的好地方，下回或許有機會晚上前往附近拍夜景吧~

本來以為這麼鄉下地方應該沒什麼客人，我們不到十二點就已經抵達，停車場早已停滿車，而且二樓都快客滿，我們帶嬰兒車的緣故，選擇一樓入座，離開時已經每桌都有客人了呢!

一進入店內就可以看到店規->不可催菜

理由：廚師會生氣

生氣就會沒菜可以吃囉，所以不能催菜才行。

第一次來訪不知道要點什麼菜嗎?可以參考店內的點菜排行榜來點，也可以直接點合菜，但我們人數不多所以就簡單點幾道菜。

菜色料理有分大和中份的，像我們選擇中份的會比較剛好。

有供應熱茶可以免費飲用，自取。

一看到豬油拌飯，在場男士們紛紛吃起飯，還再續碗，有供應古早味這點還蠻不錯的。

阿嬤的菜櫥裡放的餐具、杯子都是自取，服務人員只有點菜和送菜，因為假日生意很好，自取也方便啦。

白斬土雞(中)$400

最近很愛吃雞肉皮的小馬克，這盤很適合他，跟我小時候好像，不過我長大後不敢吃皮了耶，只敢吃烤雞的皮，這土雞黃澄澄的皮就知道很好吃，肉質是屬於有彈性的。

這可不是八掛啦，而是白斬雞附上的桔醬和醬油膏，我喜歡沾一些桔醬搭配著吃，口感酸中帶香又不會太鹹。

薑絲大腸

每次看到客家菜點薑絲大腸的機率很高，我覺得薑絲如可以切的再細一些口感會更好，大腸也處理的蠻乾淨的，醋精也加了不少，夠酸夠嗆。

有機水蓮菜

水蓮菜在家炒沒這麼好吃，不知道是不是有什麼密訣我沒注意到，這裡的水蓮菜蠻嫩的，多補充一些青菜營養。

蔥爆牛肉

牛肉片切的大小適中，預先醃過加入青蔥爆香，又是道下飯的好菜。

江屋豆腐

點菜時看到看菜名是店名相同，心想這應該是道招牌菜，於是就點來吃吃看是什麼口味，雞蛋豆腐保有嫩度，加入三杯的作做，其實這道菜蠻常出現在我家餐桌，但還是大江屋煎的比較美啦。

大伙吃飽之後想離開時，服務人員又送上一盤水果，這芭樂有先醃過梅子梅，我覺得好脆好好吃哦。

另外加點的仙草大王仙草茶，口味算是比較淡的仙草茶，但也不錯喝，蠻適合搭客家菜。

整體上大江屋比較適合人多一起點合菜，餐廳也蠻大間的，因為我後來都在跟小維特玩，所以就收起相機專心抱小孩囉。

大江屋復古餐廳

桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28號
電話：03-4794547
營業時間：11：30~14：30、16：30~21：30

 

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