桃園好店

[龍潭.美食]大江屋復古餐廳~客家風味料理.合菜

大江屋,客家,桃園,龍潭 @VIVIYU小世界

照慣例每年都會到新埔拍柿餅,其實是為了買柿餅回家吃,拍照只是名目,這回臨時約了伴遊家庭組-馬克一家人,決定不去吃板條,而是在路上隨機看到招牌的大江屋,途經許多景觀餐廳,看來也是看夜景的好地方,下回或許有機會晚上前往附近拍夜景吧~

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本來以為這麼鄉下地方應該沒什麼客人,我們不到十二點就已經抵達,停車場早已停滿車,而且二樓都快客滿,我們帶嬰兒車的緣故,選擇一樓入座,離開時已經每桌都有客人了呢!

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一進入店內就可以看到店規->不可催菜

理由:廚師會生氣

生氣就會沒菜可以吃囉,所以不能催菜才行。

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第一次來訪不知道要點什麼菜嗎?可以參考店內的點菜排行榜來點,也可以直接點合菜,但我們人數不多所以就簡單點幾道菜。

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菜色料理有分大和中份的,像我們選擇中份的會比較剛好。

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有供應熱茶可以免費飲用,自取。

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一看到豬油拌飯,在場男士們紛紛吃起飯,還再續碗,有供應古早味這點還蠻不錯的。

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阿嬤的菜櫥裡放的餐具、杯子都是自取,服務人員只有點菜和送菜,因為假日生意很好,自取也方便啦。

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白斬土雞(中)$400

最近很愛吃雞肉皮的小馬克,這盤很適合他,跟我小時候好像,不過我長大後不敢吃皮了耶,只敢吃烤雞的皮,這土雞黃澄澄的皮就知道很好吃,肉質是屬於有彈性的。

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這可不是八掛啦,而是白斬雞附上的桔醬和醬油膏,我喜歡沾一些桔醬搭配著吃,口感酸中帶香又不會太鹹。

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薑絲大腸

每次看到客家菜點薑絲大腸的機率很高,我覺得薑絲如可以切的再細一些口感會更好,大腸也處理的蠻乾淨的,醋精也加了不少,夠酸夠嗆。

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有機水蓮菜

水蓮菜在家炒沒這麼好吃,不知道是不是有什麼密訣我沒注意到,這裡的水蓮菜蠻嫩的,多補充一些青菜營養。

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蔥爆牛肉

牛肉片切的大小適中,預先醃過加入青蔥爆香,又是道下飯的好菜。

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江屋豆腐

點菜時看到看菜名是店名相同,心想這應該是道招牌菜,於是就點來吃吃看是什麼口味,雞蛋豆腐保有嫩度,加入三杯的作做,其實這道菜蠻常出現在我家餐桌,但還是大江屋煎的比較美啦。

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大伙吃飽之後想離開時,服務人員又送上一盤水果,這芭樂有先醃過梅子梅,我覺得好脆好好吃哦。

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另外加點的仙草大王仙草茶,口味算是比較淡的仙草茶,但也不錯喝,蠻適合搭客家菜。

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整體上大江屋比較適合人多一起點合菜,餐廳也蠻大間的,因為我後來都在跟小維特玩,所以就收起相機專心抱小孩囉。

大江屋復古餐廳

桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28號
電話:03-4794547
營業時間:11:30~14:30、16:30~21:30

 

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