[團購美食]小老闆蘿蔔糕|團購名店開箱~排隊也要買的真材實料港點．不定時出沒訂購．輕鬆在家享用！

在台灣，蘿蔔糕和芋頭糕一直是廣受喜愛的傳統美食，從早餐店到港式茶餐廳都能見到它們的身影，若要說到近期在北部地區最火紅、甚至需要提前預訂的排隊糕點，「小老闆蘿蔔糕」絕對榜上有名，不定時出沒在各大市集，就連訂購單也是秒殺，晚來喊不到，不定期出沒的隱藏版美食，沒有固定店面，而是透過社團公告出攤資訊，消費者可先在FB社團預訂，拿到號碼後再到現場交易。

小老闆蘿蔔糕
不定期出沒在北部地區
訂購方式FB社團喊單+1

團購名店

這種帶點神秘感的經營方式，反而吸引了一批又一批的忠實饕客追隨，每次出攤都掀起一陣排隊熱潮。

其實早就耳聞小老闆蘿蔔糕已久，尤其是疫情期間真的是大搶購，喊單真的是很難喊，現在生產的量可能比較多，所以可以購買的量也比較多，因為是真材實料，所以也沒辦法久放，就喊夠吃的量就好。

購買方式/價目表

由於小老闆蘿蔔糕並沒有固定店面，購買方式相對特別，主要透過FB社團（小老闆蘿蔔糕社團）公告出攤資訊，可提前線上預訂，再依公告的時間與地點前往取貨，常見的出沒地點多位於台北、新北以及桃園等地區，像是捷運站周邊、知名市場或社區活動中心旁。

我這次也是臨時在八德社團見到小老闆有開團到八德，接完ANITA之後前往取貨，原本我只訂了蘿蔔糕、芋頭糕和鳳爪，但帶著吃貨女兒出門會自動加碼升級，於是我們就得到這沈甸甸的一大包，真的是有夠重啦~

小老闆蘿蔔糕|推薦美食

小老闆蘿蔔糕雖然販售品項不多，但每樣都是經典：

• 港式蘿蔔糕（20片/250元）
• 芋頭糕（10片/180元）
• 鳳爪（冷凍）
• 流沙包（冷凍包裝）
• 魚子燒賣（冷凍保存）

每樣產品皆有詳細的保存期限與料理方式，方便帶回家後自由發揮，不論是簡單煎製，還是搭配創意料理，都能輕鬆上桌。

小老闆蘿蔔糕的魅力在於「純手工、真材實料」。他們的蘿蔔糕使用火腿與蝦米提味，每一口都能嚐到濃郁香氣與鹹香。

小老闆蘿蔔糕|料理方式

以下是從社團裡老闆發佈的訊息說明：

• 蘿蔔糕：
  盒裝 冷藏5天..真空冷藏8天 都已切片好
  料理方式 電鍋~氣炸~煎~煮~熬湯
  建議 每片再分為 4小塊 下去煎 糕會更嫩 閒置會變Q
• 芋頭糕：
  真空包裝冷藏8天 已切片好
  料理方式 : 電鍋~氣炸~煎~煮~熬湯
  建議 每天再分為 4小塊 下去煎 糕會更嫩 閒置會變Q
• 鳳爪：
  料理方式: 電鍋 米杯一杯水 跳起即可
• 流沙包:
  料理方式 冷凍150CC水量 冷藏˙100CC水量
  跳起即可 不可閒置太久 不然奶油會凝固
• 魚子燒賣:
  料理方式:米杯 半杯水量 跳起即可

鳳爪、魚子燒賣

剛好友人們要來家中聚會，有了這幾道菜只要蒸一下就可以輕鬆上桌，只是我沒細拍，鳳爪比一起港式餐廳來得辣一些，比較像台式結合港式口味。

魚子燒賣：肉餡紮實鮮美，魚子增添鮮味與口感，是點心中的小亮點

蘿蔔糕

每天現做的蘿蔔糕，拿到手時真的還是很新鮮，而且這盒也太重了吧，一盒3斤的重量，一盒250元，真的是超划算的價格，也難怪大家會瘋搶了!

我每次吃港式點心必點的就是港式蘿蔔糕，我喜歡用油煎至兩面金黃酥脆的模樣，

煎至金黃後外酥內嫩，蝦米與火腿的香氣完全釋放，越嚼越香。

入口時首先感受到外層焦香，隨之而來的是蘿蔔絲的清甜與蝦米、火腿的鹹香，

口感軟嫩帶點彈性，冷卻後再加熱依舊保持風味。

吃過原味之後，隔天我改切成小塊煎的方式，再另外淋上蔥蛋，變化不同的料理方式，依舊美味。

淋些醬油膏或是甜辣醬也很美味，吃得到蛋香，我覺得小老闆蘿蔔糕真的是必買品項，

只是因為不含防腐劑，所以只能冷藏四天，放到第三天會有點出水，如果真的吃不完建議放冷凍，口感雖然沒這麼好，但還是很好吃啦。

芋頭糕

大塊芋頭與蝦米完美融合，鬆軟口感帶點微微Q勁，是許多老顧客的最愛。

芋頭塊鬆綿香甜，搭配蝦米提鮮，咀嚼時層次豐富，煎至酥脆，芋頭香氣相當濃郁好吃，吃起來比蘿蔔糕厚實許多。

流沙包

蒸好的方式相當簡單，蒸好後奶黃內餡香濃、甜而不膩，當成下午茶點心或是飯後甜點都很不錯。

撕開外皮即可見到流心般的奶黃餡，香甜濃郁，熱熱吃最佳，剛蒸好時可得小心燙口。

小老闆蘿蔔糕|心得分享

小老闆蘿蔔糕最大的特色在於「帶回家也能享受現做感」，保存方便，料理方式多元，不論是用平底鍋煎、電鍋蒸，甚至用氣炸鍋，都能做出餐廳等級的美味，尤其在假日或與家人朋友聚餐時，端出這些港式糕點，立刻成為餐桌上的亮點，不需長時間等待餐廳出餐，也不用排隊等候，就能輕鬆享受美味，價格也很實在，也難怪是熱門的團購商品囉~

 

附近景點：

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