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[宅配美食]2024臺北國際牛肉麵節得獎店家調理包推薦 | 在家也能品嚐冠軍牛肉麵!頂級紅燒、清燉牛肉麵調理包宅配到家

每年一度的「臺北國際牛肉麵節」總是吸引牛肉麵愛好者蜂擁而至,這次評選出來的頂尖店家更是令人期待,將牛肉麵也更能推向國際化,每年都很期待有那些店家得名也可以跟著吃一圈,臺北國際牛肉麵節舉辦20年來,每年皆由臺北市政府商業處專案輔導得獎店家進行宣傳 ,期以讓臺北市牛肉麵店家不斷的推出獨特美味的牛肉麵,並朝向精緻化、專業化經營,成功提升食材品質與用餐氛圍等,深受國內外消費者好評。

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2024臺北國際牛肉麵節
為推廣臺北市牛肉麵特色產業,於2005年推動至今邁入20週年。
2024臺北國際牛肉麵節獲獎店家官網

推薦優選牛肉麵

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2024臺北國際牛肉麵節

今年於10月10日至13日假圓山花博辦理「2024臺北國際牛肉麵節」為期4天的競賽活動,由137組角逐年度最佳榮耀,以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題,展現臺北市為「牛肉麵之都」的豐富魅力。

經過激烈的競爭之後評選出許多優秀的店家,讓我想嚐嚐看這來自許多優秀店家的美味,可以參考2024臺北國際牛肉麵節獲獎店家官網,有詳細資料,住桃園的我想要在家也能嚐到這些美味,無論是紅燒還是清燉,這些精選牛肉麵調理包都能在家享受到媲美現場的美味體驗,以下便是我依照收到的時間,品嚐並整理出的一篇調理包推薦文。

誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵

調理包組紅燒TOP10

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炙燒和牛頰牛肉麵,採用澳洲和牛臉頰肉,湯頭以大量的蔬菜、香料與牛骨滷製,淬煉出濃郁醇厚又爽口的風味。

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常溫包裝方便好攜帶的誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵,經過高溫高壓殺菌處理的包裝,內附一包麵條,使用盒裝用來送禮也很體面,加熱的方式也很簡單,牛肉湯可使用隔水加熱的方式再倒入碗中,麵條經過脫水煮食時間需5分鐘左右。

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選用頂級和牛頰肉經過炙燒處理,肉質酥嫩、香氣四溢,搭配濃郁的紅燒湯頭,湯汁微辣帶醬香,濃而不膩,就像是熟悉的味道滿漢大餐升級版。

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牛頰肉的個頭切得相當大塊,可以大口咬下牛肉又很輕易就能享用,最棒的是還有搭配牛筋,也是很容易就能咬開的軟度。

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入口即化的和牛頰肉和勁道十足的手工麵條完美結合,湯頭層次豐富,推薦喜愛深厚肉香的朋友。

 

Gelovery 萬家饗念-萬家饗念A5黑毛和牛腿紅燒牛肉湯

調理包組紅燒TOP10

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由五星級主廚研發出來的A5和牛肉湯,20幾種中藥材的提煉產生出的獨特香氣,讓湯底有著層次豐富的味覺提升!再加上和牛腿修下來的瘦肉熬製而成的湯底。

極致奢華!湯底滿滿的牛香氣,是因為油先炒過,耗工耗時才會產生這麼極致的香氣,絕對讓您每一口都驚豔!

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有別於其他牛肉麵店家,Gelovery 萬家饗念僅販售牛肉湯,也是團購界的名店,說起G老闆的生乳捲應該許多人都聽過,保存方式需要冷凍運送保鮮,收到時是冷凍包裝,想吃就直接退冰以微波加熱或是倒入鍋中加熱。

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萬家饗念的A5黑毛和牛腿紅燒牛肉湯,使用日本A5等級黑毛和牛腿肉,紅燒湯頭帶有濃厚的醬香和自然的甘甜喝起來相當濃郁,會忍不住一口接著一口喝,雖說店家只有販售牛肉湯,但我還是拿家中的拉麵搭配著一起煮,吸附湯汁也很對味,淋在白飯上一定也很好吃。

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牛肉肉質細嫩油潤相當容易入口,有著奶油般的香氣,咬下口嫩軟充滿深層的牛肉香氣,整體風味較為鮮甜,湯頭清澈不油膩,卻保有紅燒的濃郁滋味。

 

創鑫生機x自在食刻-黑松露牛肉竹炭蒟蒻麵

調理包組清燉TOP10

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鮮而不膩的美味湯頭,配上罕有竹炭蒟蒻黑麵,輕鬆無負擔,美味更上一層,清新松露牛高湯,炆燉上等牛腱心,竹炭蒟蒻添雅味,低卡珍饌意無窮。

蒟蒻麵的低卡、高膳食纖維、常溫保存、即開即食的特性,完美符合現今逐漸抬頭的健康飲食風氣。

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這款使用常溫保存也方便寄送的方式,有外包裝禮盒很適合用來送國外旅客,也適合有飲控和健身的朋友,低卡低熱量。

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牛肉大塊,牛筋的數量也很多,燉煮到已經很容易入口的程度,比較特別的是還吃得到紅、白蘿蔔,清燉湯頭以清淡的牛骨湯為基底,香氣柔和,加入松露的香氣,讓湯頭更顯高雅。

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竹炭蒟蒻麵低卡健康,特別適合追求輕食的朋友,牛肉鮮嫩多汁,清燉湯頭清爽不膩口,是一款極具特色的清燉牛肉麵。

 

福容大飯店台北一館.主廚私房紅燒牛肉麵

調理包組紅燒TOP10

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福容大飯店台北一館行政主廚蔡長庚經典私房紅燒牛肉麵,首度推出冷凍料理包,讓你回家輕鬆享受星級飯店美味!有別於牛腱心,主廚嚴選澳洲穀飼牛腩(牛肋條),肉質較為細緻,加入洋蔥、白蘿蔔、西洋芹、蔥白、薑等配料,細火慢燉熬煮數小時的精華湯頭,肉質軟嫩、帶有Q彈口感、完美筋花;主廚秘製川味紅燒湯頭,搭配私房配方拌炒牛油,使整體湯頭富有深度,北方拉麵的嚼勁與湯頭更是完美搭配,入口後齒頰留香、帶有微麻感,夏天開胃、冬天暖身,經典私房料理,老饕最愛,在家輕鬆複熱,美味豪華上桌!

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紅色禮盒內是需要冷凍保存的牛肉湯包和拉麵,分開保存,在家也能吃得到飯店級的牛肉麵美味,可以看得出來是牛油比較多的湯頭,我後來搭配蔥油餅蘸著吃也很棒。

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福容大飯店的紅燒牛肉麵主打主廚私房湯頭,以豐富的香料、滷汁熬煮數小時,濃郁的紅燒湯底搭配嫩口牛肉塊,香味濃郁,微辣的湯頭喝來很過癮。

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湯頭的鹹香味道恰到好處,油香厚重又不失鮮甜,這款紅燒牛肉湯頭層次感豐富,是追求經典紅燒味的好選擇。

 

詩篇咖啡餐廳.絕代雙椒紅燒牛肉湯包

調理包組紅燒TOP10

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頂級牛腱心、牛肋條,牛骨耗時燉煮湯底,帶有紅燒豆瓣鹹香滋味,每口湯都能常品嘗出牛肉的鮮甜味。

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紅燒湯底濃郁而不油膩,加入青花椒與紅花椒,帶來獨特的麻香與微辣口感,層次感十足,喝湯時可以感受到辣中帶麻的滋味,相當順口。

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詩篇咖啡的牛肉湯也是沒有附上麵條,我使用家中的烏龍麵煮來搭配湯頭真的很剛好,牛肉使用的是半筋半肉的部位,尤其是牛筋燉得相當入味也相當軟嫩,肉質軟嫩且富有膠質,每一口都能感受到牛肉的鮮甜,湯也相當好喝,讓我們喝到一滴也不剩。

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這款調理包方便又美味,微波加熱後,湯頭香氣四溢,堪比現場製作的水準,非常推薦忙碌時選用。

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2024臺北國際牛肉麵節|感想心得

臺北市政府商業處專案輔導得獎店家進行宣傳,也可以讓更多喜歡牛肉麵的朋友知道用心的店家值得支持,以上四款牛肉麵的湯頭和肉品各具特色,雖然許多得獎牛肉麵餐廳位於臺北市,透過官方網站和商店平台,可以直接訂購這些得獎調理包,享受便利的宅配服務,全台都能吃得到的美味牛肉麵,在家享用美味而經典的臺式牛肉麵體驗。

 

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