[日本．東京]盛岡冷麵．ぴょんぴょん舎 GINZA UNA~冷麵和燒肉好銷魂

盛岡冷麵．ぴょんぴょん舎 GINZA UNA
地址：東京都中央区銀座3丁目2-15ギンザ・グラッセ11F（最上階）
交通：地下鐵丸之內線 銀座站 C8出口 步行1分鐘
電話番号03-3535-3020
営業時間：月～土 11：00～23：15（ラストオーダー22：30）、日・祝日　11：00～23：00（ラストオーダー22：00）
官方網站：http://www.pyonpyonsya.co.jp/

如果說到日本燒肉真的是一絕，而盛岡冷麵結合了必吃的冷麵和燒肉，真的是太適合宵夜場，跟著旅遊達人艾瑪到東京嚐美食，她說為了冷麵曾想直接搭新幹線到盛岡當地，就知道這有多吸引人了吧？

幸好現在在東京也能嚐到這美味，搭著電梯來到11樓，這裡的夜景也很美，看著來往的人群們是個很不錯的約會餐廳。

盛岡冷麵雖然是從日本發源，但改良了韓國的食物，讓口感變的更加迷人，倒是沒有選用韓國常用的扁筷和湯匙，如果能換成環保筷會更好，一旁還附上了圍兜兜怕湯汁噴到衣服的話也可以套上保護。

柚子沙瓦

想要點微醺又不想要太醉的話可以點沙瓦系列，柚子沙瓦喝起來的口感微甜，一不小心就喝完一杯。

牛肉蘿蔔湯

吃冷麵之前先喝些熱湯，三月的東京天氣還是有點微涼，雖不至下雪，但先喝些熱湯暖暖身子也舒服許多，清爽的湯頭，牛肉也煮的很軟嫩。

雪濃湯

雪濃湯是用大量牛骨長時間熬製的湯品，濃郁的大骨湯汁已熬成雪白色，加些胡椒與芝麻讓湯頭更香。

石鍋拌飯

可以選白飯或是五穀飯為底，上方再加上大量的蔬菜與蛋皮，喜歡吃鍋巴就等久一點再拌開。

石鍋拌飯會另外附上一碗海帶湯搭配。

盛岡冷麵絕對是必點的品項，沒吃到這道冷麵就等於是白來了，所以請一定要點來試試看。

麵條非常的Q彈超美味，很有彈性吃起來會有彈牙的口感，搭配的醬汁很清爽，還有當季水果，如果是夏季會搭配西瓜，這天吃到的是水梨，超甜又脆，牛肉也好吃，本來說吃不下，但是這碗一上桌，吃了真的停不下來，如果台灣也有賣的話多好，這樣夏天我應該會常常想吃呀…

在場四位除了我之外，其他人都還沒吃晚餐，所以其他人都很餓，我以為冷麵吃完就結束，沒想到這才正要開始，大師點了好多肉，韓國燒肉烤法加上日本肉類真的是無敵呀。

牛舌一上桌是要其他肉類怎麼吃的下去啦，真的是好吃的在嘴裡化開來的口感，烤的時候要注意一下火候，別烤太久就浪費了。

看著牛舌在爐火上跳舞的模樣，漸漸變顏色之後就可以享用了，可惜這爐火如果是木炭燒烤的話應該會更美味。

差不多這熟度就可以放入口中，入口即化的口感真的是美味呀…

看到這A5和牛上桌，原本說不餓的我，一看到就忍不住了，這怎麼能放過，不吃實在是太可惜!

橫隔膜的油脂分布也很棒，這裡的肉質都很棒，有事先醃過不需要沾醬就好吃。

看看這A5和牛的油花就知道，為什麼到日本一定要嚐嚐看燒肉，這牛肉真的是入口即化，在舌尖上的感動，真的會令人口味再三，好好吃呀!!!

我們這餐包含聊天吃了二小時，一直待到最後點餐時刻，才很滿足的摸著肚子離開。

用餐需另加消費稅，因為後來有加點燒肉，這帳單價格不準，如果下次有機會到銀座，我肯定會想再來吃冷麵和燒肉，吃完真的會想念的美味呀…

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