[台中中區]聰明擔仔麵（成功路）|古早味焢肉飯、擔仔麵~平日限定的銅板美食早午餐．深色滷爌肉搭配生辣椒

有一位朋友相當熱愛焢肉飯，每次總是聽他說著那家好吃，這回帶我們到附近的口袋名單《聰明擔仔麵（成功路）》，店家提供爌肉飯、肉燥飯、擔仔麵，以及綜合丸子湯、粉腸湯等傳統台式餐點，平日才能吃的限定版美食，每日新鮮處理的溫體豬肉食材、傳承多年的古早味台式手藝，以及平實親民的銅板價格，成為周邊街坊鄰居解決早午餐的熱門店家，晚來吃不到呦~

聰明擔仔麵（成功路）
地址： 400臺中市中區成功路336號
電話號碼： 04 2223 9558
營業時間： 週一至週五：09:30–13:30(週六、日公休)

台中中區美食

聰明擔仔麵|交通資訊

🚗 開車前往

• 路線指引： 從台中火車站方向出發，沿台灣大道一段行駛，右轉大誠街或柳川東路，再轉入成功路即可抵達。

• 停車資訊： 店家周邊為傳統街道，建議可將愛車停放於附近的公有路邊停車格或立體停車場，停好車後漫步步行約 3 至 5 分鐘即可輕鬆抵達。

🚌 大眾運輸

• 市區公車： 可搭乘台中市區公車如308、301、302至「仁愛醫院」站牌下車，下車後沿成功路漫步步行約 3 分鐘即可順利到達。

店家前台最吸引人的景致，莫過於工作人員在金屬白鋼桌前，

手腳俐落且細心地處理著堆積如山的新鮮溫體豬肉，食材的新鮮度肉眼可見，而且是用手拔豬毛真的很不容易。

聰明擔仔麵|菜單/MENU

店內有許多不同的便當，有不少住附近的熟客都會早早來買，像是豬腳、焢肉都很受歡迎，還有我很想吃的蒸蛋早就賣完了。

內用區與備餐檯，一排排擺放整齊的菜盤裡盛裝著當天現炒的翠綠花椰菜、高麗菜與蒲瓜，旁邊的大鍋裡滾著香氣四溢的古早味滷汁與熱騰騰高湯。

台式小吃店，最適合不想花太多時間思考吃什麼，卻又希望吃到有飽足感餐點的時候，麵食類現點現煮。

因為接近快收攤的時間，所以剩下來的焢肉也不多了，幸運點到最後幾碗，後面要買的客人已經沒啦~

聰明擔仔麵|推薦美食

造訪「聰明擔仔麵」，我們點了一整桌澎湃滿滿的古早味台式大餐，其實是友人每次點菜都像失心瘋一樣，才剛吃完PIZZA沒多久又這樣點滿一桌，每次到台中真的沒餓過，來到這裡必吃的當然就是焢肉飯，擔仔麵也很好吃!

這次點選的餐點相當多元，除了爌肉飯與肉燥飯，還有擔仔麵風格的湯麵配料、綜合丸子湯，以及高麗菜、花椰菜和蒲瓜等配菜，整桌有飯、有麵、有湯，也有蔬菜，讓人可以依照自己的食量與喜好搭配。

爌肉飯80元

爌肉飯絕對是店內的招牌料理，店家選用優質三層豬肉滷至漂亮的琥珀焦糖色澤，旁邊附上古早味嫩薑片解膩。

肥肉部位滷得透亮，入口即化，滿是濃郁的膠質香氣，不會令人感到油膩；瘦肉部位吸飽了鹹甜醬汁，肉質軟嫩不柴，輕輕一捏就能撥開。

嗜辣的朋友一定要加一匙店家特製的鮮紅生辣椒圈，辛香的辣度瞬間提亮了豬肉的層次感，

再淋上台中人的神醬「東泉辣椒醬」，鹹甜帶辣的復古風味，適合口味比較重的朋友。

我這個不敢吃肥肉的人，當然是選擇瘦肉比較多的版本，但愛吃爌肉飯的朋友就會覺得這比較柴，我自己倒是很愛~

由友人代勞吃肥肉部位，我則是吃瘦肉，還是覺得很好吃，尤其是湯汁淋在白飯上，真的會不小心將飯扒光光耶…

肉燥飯40元

白飯淋上了肥瘦相間的特製古早味肉燥，相較於爌肉飯這個較平凡些。

擔仔麵70元

這碗充滿台式古早味的擔仔麵，黃麵吸附了清甜的大骨高湯，上面鋪上了鮮嫩肉羹、貢丸、魚丸與爽脆豆芽菜、韭菜。

湯頭喝起來清甜順口，伴隨著古早味肉燥的蒜香與油脂香氣，

黃麵麵條Q彈帶有嚼勁，吸收了高湯精華相當好吃。

綜合丸子湯55元

碗裡裝滿了貢丸、肉羹與魚丸，湯頭清澈甜美，是很古早味湯頭，和擔仔麵相同的湯，很好喝!

粉腸湯55元

店家每日現場手工處理鮮肉與內臟，這道粉腸處理得乾淨，口感軟嫩帶有微微彈牙感，搭配清甜薑絲高湯一同品嚐很順口。

聰明擔仔麵|心得感想

聰明擔仔麵（成功路），最有記憶點的就是多元的傳統飯麵與湯品組合，爌肉飯的深色滷汁、肉燥飯的經典家常感、擔仔麵的湯麵風格，再加上綜合丸子湯、粉腸湯與蔬菜配菜，讓人可以依照食量與喜好自由搭配，店家只在週一至週五上午9:30至下午1:30營業，週末公休。如果是週末來台中旅遊，建議不要把這家店當作固定用餐點，以免抵達後才發現沒有營業。

 

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本文總整理：台中中區聰明擔仔麵：古早味焢肉飯、擔仔麵與銅板美食

項目	內容
店家名稱	聰明擔仔麵（成功路）
地址	400臺中市中區成功路336號
電話	04 2223 9558
營業時間	週一至週五：09:30–13:30 (週六、日公休)
特色	古早味焢肉飯、擔仔麵，平日限定銅板美食早午餐，使用新鮮溫體豬肉，傳統台式手藝。
招牌美食	焢肉飯 (附嫩薑片，可加特製生辣椒圈與東泉辣椒醬)、擔仔麵、肉燥飯。
湯品	綜合丸子湯 (貢丸、肉羹、魚丸)、粉腸湯。
配菜	花椰菜、高麗菜、蒲瓜等當季蔬菜。
交通方式	開車：沿台灣大道一段，右轉大誠街或柳川東路，再轉入成功路。建議停附近路邊停車格或立體停車場。 大眾運輸：搭乘市區公車至「仁愛醫院」站牌，步行約3分鐘。
價位	銅板美食，例如：爌肉飯 80元，肉燥飯 40元，擔仔麵 70元，綜合丸子湯 55元，粉腸湯 55元。
推薦搭配	焢肉飯搭配生辣椒與東泉辣椒醬，擔仔麵湯頭與麵條Q彈，綜合丸子湯清澈甜美。
提醒	平日限定，建議提早前往，週末公休，不適合週末旅遊規劃。

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