[宜蘭．美食]冬山金珠蔥油餅~必抹辣醬．蔥蛋香酥

金珠蔥油餅
電話 : 0926-825349
地址 : 宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷(喜互惠超市及7-11對面)
營業時間：週一至週五 下午 2:00 至 6:30 週六、週日 下午 1:00 至 6:30

花東好像有很多有名的蔥油餅，比較熟為人知的宜蘭蔥油餅應該就是礁溪柯氏蔥油餅和羅東義豐蔥油餅，而冬山的金玉蔥油餅則是小虎哥每次開團必排的行程之一，本來就很好奇味道如何，這次到宜蘭遊玩剛好可以安排一嚐其美味呀…

位於7-11和喜互惠超市對面，只要找到這裡就能看到金珠蔥油餅在對面空地。

在馬路對面就看到冬山金珠蔥油餅的小攤車讓我很開心，這種點心最適合當下午茶，份量不會太多又有飽足感。

小小的攤車只賣蔥油餅和紅茶，每天下午時間限定營業，夏天營業時間可能會晚點點出門，因為太熱客人比較少。

才剛靠近，阿姨立即笑臉盈盈的詢問需要幾個，我常常都會因為服務態度好而多去幾次，而且金珠蔥油餅很好吃又不用常常需要排隊。

撖好的麵糰立即下油鍋炸，看這有厚度的麵皮，阿姨打蛋時說這樣拍不夠好看，要等蔥蛋都下翻面時才好看，果然是很厲害呀。

看著大把的蔥花下鍋真的很過癮，每一口都吃的到蔥的香氣，而且最棒的是店家自製豬油，讓客人也能知道來源與安心吃下肚。

基本款就是加蛋加蔥，如果有特別不吃的反而要先告知哦，但蔥油餅如果不加這二樣對我來說就像是少了一味，一定要加才好吃呀。

阿姨說現在一正一反的蔥油餅最美最漂亮，趕快來拍~

果然是每天看蔥油餅的阿姨，實在是好可愛，看著厚實的麵糰在炸的過程中香氣不斷飄出，真的會讓人感覺到肚子好餓呀。

如果敢吃辣的朋友，強烈建議一定要抹上，如果是原味的話會有特調醬搭配。

妹妹幫我加上獨門辣醬，乖乖…這可不得了，怎麼小辣這麼辣，妹妹下手可真重，真不敢想像如果是大辣的話應該要灌一瓶水了吧？

金珠蔥油餅
是咱
在地人的滋味
出外人的懷念
外地人的難忘…

沒錯，我吃完之後現在想到嘴裡還是那油滋滋卻又燙口充滿青蔥的香氣。

一拿上車忍不住立即享用，一分都不想多等，咬下口那蛋香混合著蔥香，麵皮炸的很酥脆，混合著辣椒醬真的是過癮，吃過真的會懷念，如果你也愛吃用炸的方式煎成的蔥油餅，下回經過冬山不妨來試試吧。

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