[台北.美食]漢來蔬食-台北忠孝店*捷運忠孝復興站*~泰、粵、韓、中蔬食料理一次吃到

漢來蔬食-台北忠孝店SOGO 忠孝館
地址: 台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(捷運:忠孝復興站)
電話:02-2731-1128
營業時間:11:00-21:00

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漢來集團再度揮軍北上來到台北忠孝SOGO館開設漢來蔬食,也是第六家分店,桃園台茂店也是家中想吃素食時會到訪的餐廳,每間店的菜色都稍有不同,而台北忠孝店也因應新開幕而推出多款新品,陸續推出23道全新菜色,也是該店的獨家菜色,每次來漢來蔬食吃飯時都不覺得是在吃素菜。

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因應開幕舉辦了好禮贈送的活動,吸引大家穿紅、黃、綠的顏色來兌換好禮,當天真的是擠爆了,活動結束還是有許多人在門口候位,建議大家還是預先訂位以免久候。

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很有誠意送出的禮物是店內使用的白米和醬油,讓大家都可以知道店內使用的是好原料。

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走進忠孝SOGO店11樓裡的裝潢帶著些復古的風格,蠻簡單卻又不失大方的設計,用餐區總共有80個座位。

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靠窗的景色最好也最明亮,坐在這區用餐又有點像是到茶餐廳的感覺。

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另外還有一間小包廂,如果是多人用餐聚會,像是朋友同事聚餐、家人慶生,這個小空間又能保有些許的隱私感。

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雖然說漢來蔬食開立第六家分店,這還是台北首站的第一家,選用台灣各地安心優質農作,食安問題很受重視的現代人,讓大家可以安心吃蔬食。

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半開放式的廚房,可以清楚見到師傅們準備餐廳,與廚房內部。

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店內的菜用似乎比桃園店少一些,不過因為這裡的客群是比較年輕化,所以先選了幾道店內的招牌菜色與新品先推出。

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跟著胡姐一起用餐,能獲得不少美食知識,跟著她推薦的美食菜色來點就對了,像是店內的招牌菜,陳醋香椿脆三絲、藜麥八寶菜飯、上海蘿蔔絲餃。

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石鍋一品香$180

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在蔬食裡可以吃到泰式、韓式和粵式料理真的很開心,在一家店內就能吃到多種的料理手法,而且這熱熱的上桌超適合秋冬氣溫較低時享用。

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有泡菜和豆腐為主角,就像是在吃一般的韓式料理泡菜鍋的湯頭,味道微辣湯頭很順口。

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椒麻紅油蒟蒻$138

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上海棠菜餃$96

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宮保猴菇素丁$320

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當天我最喜歡的菜色就是這道,先大火炸過的猴頭菇再以宮保的手法上桌,以鐵盤上桌還能保有熱度,些許的辣味好下飯,吃起來真的很像雞肉,好好吃。

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手工胡麻豆腐$138

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陳醋香椿脆三絲$160

將茭白筍、綠竹筍切細絲,與金針菇加香椿醬快炒,以春卷皮包捲酥炸,淋上義式陳年醋,以細長型的面貌登場,不說可能會以為這是麵包,淋上芝麻醬更加爽脆好吃。

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松露鮮蔬鍋貼$156

我覺得這鍋貼最好吃的就是底下金黃酥脆的皮,趁熱上桌酥酥脆脆的很好吃,中間素的餡料。

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府城芋頭糕$106

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泰式椒麻脆菇$280

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素食也能吃到泰式料理,而且這杏鮑菇的個頭好大好多汁,淋上椒麻醬汁味道很香,外皮好脆,這道也請列為必點。

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茄汁白豆波特菇$320

先偎過的波特菇,這茄汁的香氣相當明顯,就像是義大利麵醬的口感,這時候真想來份義大利麵搭配,一定很美味。

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藜麥八寶菜飯

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這道菜也是漢來蔬食三寶之一,選用藜麥和松果拌在其中,而且特別選用生米開始煮,再加入醬油拌飯。

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底下還有鍋巴,如果喜歡吃鍋巴飯可以等一下再拌。

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紅油抄手

漢來蔬食的紅油系列都很不錯,因為紅油很香,隨便拌什麼都很好吃。

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黑松露野菌餃$156

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木桶有機豆花

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另外附上一碗焦糖,可以依照自己的喜好來添加。

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這豆花相當的細緻綿密,味道帶著些許的薑味,很綿很好吃的豆花香,沒有其他配料搶味,反而吃到的是單純的豆香。

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香滑杏仁茶$106

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這次再吃漢來蔬食多了些新菜色,下次和台北茹素的朋友約吃飯不用擔心要吃什麼,直接選擇交通方便的忠孝SOGO館吃漢來蔬食就對了。

[感謝漢來蔬食約訪試菜]

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