[板橋．美食]樂麵屋．板橋環球店~蕃茄沾麵．夏日涼涼吃

樂麵屋．板橋環球店

新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站，環球購物中心內)
電話：02-89691757   可刷卡．不收服務費

最近到台北都是搭火車居多，尤其是一個人搭乘大眾交通運輸工具還是環保些，

只是每次台北火車站人潮太多，所以我都是先在板橋站下車轉搭藍線捷運，

好處是大多捷運車廂都有位子坐，而午餐也順便在板橋環球解決啦!!

這天選定之前在永康街吃到口味不錯的樂麵屋，其實一個人點餐時，

吃拉麵真的是不錯的選擇，反正點一碗吃飽也很足夠啦，

而且這裡免收服務費還有麥茶一大壺隨便喝!!

位於美食街的店面不大，平日中午前往需候位，約五分鐘就可入座。

本來想點當店限定的咖哩拉麵，後來看到沾麵又變心，

夏天還是想吃些涼涼的食物，沾麵是個不錯的選擇。

沾麵製作的時間較久，所以沒辦法加麵，只能一次點好麵的份量，

我選擇中等，連早午餐一起吃。

蕃茄豚骨沾麵$230

果然等了約五分鐘才上桌，趕時間的人們可別點這道，

涼涼的冷麵搭配上熱熱的蕃茄高湯，高湯為了吸附拉麵的滋味鹹度會重一些，

如果想單喝，最後再加入熱湯拌一拌比較剛好。

涼涼的冷麵，有搭配上筍子、半熟卵、叉燒肉與海苔，

中等的份量原本看起來還好而已，結果吃到最後快爆了，

份量真的蠻多。

冷麵放入熱高湯內，口感吃起來很有彈性很Q軟，

而且溫度中和之後吃起來不會滿頭汗，

這樣溫溫的吃很剛好，我喜歡，也想回家如法炮製一番。

最後可以請服務人員送上熱湯或是白飯，可以變成湯泡飯，

不過我貪心點了太多麵，吃完麵已經飽到不行，

加了熱高湯喝，湯頭超濃郁，濃濃的蕃茄香氣，超讚的，

酸酸的口感滋味分明，這沾麵真是值得推薦!!

延伸閱讀： 2012.04.22 [台北．美食]樂麵屋．芋頭大王~永康商圈美食
2012.05.21 [台北．美食]SANTOUKA山頭火拉麵~免飛北海道．台北吃的到
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