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[桃園美食]拾位製飯所-隱藏在桃園火車站旁鬧中取靜小店~僅有10個座位.每月更換菜單日式定食手作料理

桃園火車站旁有一排小矮房子,整排一樓平房在每次經過民族路橋時都會見到,這間位於橋旁不起眼的『拾位製飯所』,如果不是從旁邊經過真的很難發現,算是隱藏版的店家,看了店名應該不難猜到,僅有十個座位,主要是供應日式定食,每個月會更換不同的的配菜公佈在粉絲頁上,還可以免費續白飯與味噌湯,每月更換的甜點水信玄餅和飲品也很受客人歡迎呢!

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拾位製飯所
地址: 330桃園市桃園區民族路2號
營業時間:15:30–21:00(每週一公休)
電話: 03-336 3883
低消每人一份主食
FB∶https://www.facebook.com/10.shihwei/

桃園火車站旁日式定食

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拾位製飯所在那裡?

拾位製飯所的位置就在桃園火車站旁,步行3分鐘即可抵達,在民族路橋人行階梯旁就能見到,週邊有二個私人付費停車場,騎車、開車都有停車場可以寄放。

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拾位製飯所從外面的設計看起來真的很日式,就像是身處在日本街頭小店的感覺,門口放上長椅讓等候的客人可以先坐一下。

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10個限定座位

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店內是屬於狹長型的設計,僅僅只有十個座位,入座後要通行甚至都有點困難,真的是很精巧的小店,

如果可以的話,最好要提前訂位以免向隅。

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拾位製飯所菜單/MENU/價目表

店內會有四種主餐可供挑選,另外還會有野菜沙拉、醋味、前菜、吸物、甜品和飲品搭配。

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主菜都是現點現做,老闆會在吧檯現做,也可以見到他在烹煮的過程,中間有玻璃隔開避免高溫和油煙味。

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冬瓜麥茶

店家自煮的冬瓜麥茶,喝起來不會太甜,有著淡雅的麥茶香氣,和以往喝到的冬瓜茶不太一樣。

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老闆在餐檯備料時是準備主餐一人一盤,可以見到配菜一一完成的畫面,讓我們聞到香味也覺得好餓呀~

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即使店內空間不大,老闆還是將少數的空間佈置成復古的日式氛圍,有許多小物件裝點著室內空間。

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厚切炸豚排

選用在地溫體豬、自製麵包粉

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剛炸好的金黃豬排,看得出來油很乾淨,吃起來還有卡滋卡滋的酥脆聲,可以單吃也可以蘸著一旁的紫蘇鹽變化口味,薄脆的外皮搭配多汁的豬排味道很好。

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起司牛肉漢堡排

澳洲牛絞肉、溫體豬肉、獨門辛香料

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加入蘑菇醬煮的獨門將醬汁,有著大人味的漢堡排,上方流下的起司醬汁也是道好下飯的主食。

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午魚一夜干

黑尾午仔魚、日本昆布、黃金比例的醃料

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本身就很愛吃魚的我,當然是選擇這道好吃的午魚一夜干,肉質相當細嫩,使用烤的方式也減少了油脂還能吃得到魚的原味與香氣,也可以蘸些旁邊附上的胡椒鹽添加香氣。

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海味紅莧菜

搭配南方澳的吻仔魚,使用了昆布高湯並在加入鱈場蟹的碎肉,新鮮紅莧菜當然才是重點,充滿海味與香氣,微微的勾芡醬汁很順口。

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碰醋中卷、明太涼筍絲

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使用柑橘醋浸泡的中卷吃起來特別爽口也開胃;

沒想到綠竹筍除了涼拌煮雞湯的吃法也可以這麼清爽,使用綠竹筍切成細絲,淋上用博多的明太子與蛋黃醬,用噴槍炙帶出炙燒的香氣,味道很香又好吃耶。

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水雲絲瓜味噌湯

使用水雲褐藻是來自於沖繩的美味,再加入台灣新鮮絲瓜,帶著黏黏滑滑的口感,很常喝味噌湯卻很少喝到這樣的口味,蠻特別又很清爽,味噌湯也可以再續。

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黃金烤雞腿

獨特比例辛香料、秘製醃汁、去骨雞腿

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櫻花水信玄餅

使用的是來自日本的漬櫻花,吃起來像是果凍又帶著鹹甜的氣味,很受小孩歡迎,造型又美又夢幻。

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這回來到拾位製飯所蠻喜歡這裡的定食,但以單價來說不便宜,一家四口消費$1760,算是蠻用心的店,但主食如果能多些變化會更好,每個月有一道不同的主食增加會讓人更想嚐試囉~

店家/景點資訊

  • 店家名稱:拾位製飯所
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區民族路2號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 15:30-21:00
  • 店家電話:03-336 3883
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    低消每人一份主食


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