[台北美食]上信饌玉．太妃糖|榮獲國際大獎的台北隱藏版伴手禮．年節送禮好選擇~烏龍、可可、經典、伯爵四種口味太妃糖一次品嚐

每次年節前最頭痛的，大概就是要挑一份拿得出手又真的好吃的伴手禮，送禮體面、自己吃也開心，最好還不用冷藏、方便攜帶送人，尤其是有時候跨縣市送禮要考量冷鏈的問題，這次收到上信饌玉的太妃糖禮盒，可以常溫保存，這回品嚐了烏龍太妃糖、可可太妃糖、經典太妃糖（榮獲iTQi風味絕佳獎2星）與伯爵太妃糖四種口味，以手工焦糖、法國鮮奶油與加州杏仁為主要風味基礎，也是目前隱藏版的台北伴手禮，在台北有五間門市可以就近選購，外縣市朋友則可以上官網選購好方便!

上信饌玉

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門市地址、電話：
【中山旗艦店】台北市中山區中山北路二段78號 / 02-25213635

【永康旗艦店】 台北市大安區永康街12巷4號1樓 / 02-23215589

【信義旗艦店】 台北市大安區信義路四段404號1樓 / 02-27076108

【民生旗艦店】 台北市松山區民生東路五段2-1號 / 02-27616682

【新光三越A4】台北市信義區松高路19號B2 / 02-27229905

台北隱藏版伴手禮

台北伴手禮

上信饌玉是台北相當受到伴手禮愛好者關注的甜點品牌，在台北有多間門市，從中山、永康、信義、民生，到新光三越A4都有據點，對於想親自挑選禮盒的人來說相當方便。

尤其是要送長輩、朋友、同事或客戶時，除了味道之外，第一眼看到的就是包裝，太過花俏有時候會顯得比較年輕，太過簡單又可能少了一點送禮的儀式感。

上信饌玉這系列太妃糖的包裝，給我的感覺比較偏向低調精緻，有種不用過度裝飾，也能把商品質感呈現出來的氛圍。

優雅精緻長盒

第一眼看到禮盒，優雅簡潔的設計，長型盒身選用了柔和純淨的乳白色質感磅紙，摸起來帶有細致的手感，

附上金色手提袋是中秋限定款耶!適合用來送禮，抽拉式的盒裝設計，很有質感的禮盒。

背面也都有標示基本資訊和熱量表，也有不同的口味說明。

盒面上以簡單的線條勾畫出精緻的方塊太妃糖意象，打開後可以見到每種口味的簡介，可以更瞭解喜歡的口味。

抽出金屬光澤的金色內盒，裡面是一顆顆帶有深藍色襯金字印刷的獨立單顆封口包裝，

這種不用冷藏的伴手禮設計不僅保存方便，單顆獨立包裝也極為衛生，非常適合放在辦公室隨時享用，或是隨手分享給親朋好友。

上信饌玉太妃糖包裝有著低調奢華的精品質感，無論作為台北伴手禮、過年禮盒推薦或新年送禮推薦都蠻適合的。

四款太妃糖風味

以往大家對傳統太妃糖的印象大多是非常黏牙、甜度過高容易膩口，

但上信饌玉這系列焦糖太妃糖完全打破了這個刻板印象！

它的口感是爽快的香脆不黏牙，輕咬即斷，隨之而來的是堅果與奶油焦糖的交融，令人會想一吃再吃。

太妃糖

如果你問我四種口味裡面哪一款最適合第一次認識上信饌玉太妃糖？

我會先推薦經典太妃糖，先吃純粹的原味。

這款是最直接的焦糖與杏仁組合，

入口第一個感受到的是焦糖香氣，並不是單純砂糖般的甜味，而是帶有手工熬煮焦糖特有的濃郁氣息，

接著咬下去，杏仁的存在感就跑出來了~

咬下去有明顯的斷裂感，杏仁提供了酥脆的堅果口感，而焦糖則把整體風味黏合在一起，

最有趣的是，吃完之後嘴裡還留著焦糖與杏仁香氣，但不會有一大坨甜味黏在牙齒上的感覺。

伯爵太妃糖

加入皇家伯爵茶與加州杏仁，最大的特色就是佛手柑香氣，

入口時先感受到焦糖與奶油的溫潤，接著伯爵茶的香氣慢慢往上跑。

香氣不是很厚重的茶味，而是帶著一點清新的柑橘調性，

再搭配杏仁的脆口感，吃起來有一種很適合午後搭配咖啡或茶的感覺。

以絕佳香氣聞名的皇家伯爵茶，融合了清新柑橘與淡淡佛手柑香氣，

細火慢熬中，伯爵茶香優雅地襯托出焦糖的苦甜與奶油的濃郁，柑橘茶香讓整顆太妃糖顯得清新優雅。

烏龍太妃糖

如果是茶甜點控，這款融合了台灣高山茶韻的烏龍太妃糖應該會很喜歡!

因為它不是單純在太妃糖裡面加入茶味，而是利用梨山烏龍與炭焙烏龍，讓茶香呈現不同層次。

梨山烏龍比較清雅，帶有高山茶的清香與甘潤感；炭焙烏龍則多了一點沉穩的焙火氣息，

所以咬下去時，先是焦糖與奶油香氣，接著茶香慢慢出現，

如果是喜歡喝茶的人，我覺得這款會比單純的經典太妃糖更有記憶點。

當焦糖的甜香與烏龍茶香交疊時，整體風味不會只停留在甜點，反而有一種午後喝茶配點心的感覺。

杏仁的脆度依然存在，所以每一口都是焦糖、茶香與堅果口感一起出現，

清雅茶香與醇厚堅果交織，留下細緻的回甘香氣，有東方禪意。

可可太妃糖

可可太妃糖是這次四款裡面風味比較濃郁的一款，

法國可可粉與比利時可可碎粒交織，苦甜濃郁厚實，尾韻芳香持久，適合黑巧克力愛好者。

使用法國米歇爾柯茲無糖可可粉，再加入比利時嘉麗寶可可豆碎粒，因此實際入口時，可可香氣相當明顯，

第一口還是太妃糖熟悉的焦糖脆口感，但很快就會感受到可可的苦甜味，

我自己覺得它最有趣的地方，就是不是把太妃糖變成巧克力，而是讓焦糖與可可同時存在 ，

焦糖提供溫潤甜香，可可則把味道往比較深的方向拉，

再加上杏仁本身帶有堅果香，三種味道疊在一起後，整體就比一般糖果更有層次。

這次吃完四款，我覺得最值得特別拉出來分享的就是口感，

因為太妃糖好不好吃，除了香氣之外，口感其實非常關鍵，

有些太妃糖入口後會很硬，咬久之後又容易黏牙，吃完甚至會覺得牙齒上殘留一層糖，

上信饌玉這系列給我的感受則是比較偏向脆口型太妃糖，

拿起一顆放入口中，先感受到焦糖香氣，咬下去時會有清楚的咬感。

接著就是杏仁的堅果香，

焦糖不是單獨存在，而是像一層薄薄的外衣包覆著杏仁，讓堅果本身的香氣更加突出，

慢慢咀嚼之後，奶油香、焦糖香、杏仁香會一起留在口中，

而且最重要的是，它不像傳統太妃糖那麼容易黏在牙齒上。

創意吃法

A先生平常都會吃優格搭配堅果一起享用，剛好家中的堅果吃，想到剛收到的太妃糖，來試試加入後的口感~

酸酸的優格加入香甜的太妃糖其實蠻好吃的耶，有另一種風味與特別的口感，

紮實飽滿的加州杏仁增添口感層次，每一口都能吃到明顯的堅果顆粒感，

加上不同風味元素的巧妙融合，讓整體味覺體驗豐富卻不會過於甜膩負擔。

上信饌玉．太妃糖|心得感想

質感滿分的精緻長盒外包裝，到入口時感受到的香脆不黏牙與濃郁香氣層次，無論是作為台北隱藏版伴手禮送給外國觀光客朋友，或是作為過年禮盒推薦與親友分享，這款不用冷藏的伴手禮都能完美傳達送禮者的優雅品味與滿滿心意，新年或節慶，不妨可以到上信饌玉門市或是官網選購這份令人回味無窮的甜美滋味吧！

 

台北美食旅遊體驗：

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本文總整理：[台北美食] 上信饌玉．太妃糖 | 榮獲國際大獎的台北隱藏版伴手禮．年節送禮好選擇

上信饌玉太妃糖風味分析

項目	內容	特色
品牌	上信饌玉	台北隱藏版伴手禮品牌
產品	太妃糖禮盒	常溫保存，不需冷藏，方便攜帶
主要成分	手工焦糖、法國鮮奶油、加州杏仁	經典基底，口感酥脆不黏牙
包裝設計	低調精緻長盒，附金色手提袋 (中秋限定)	質感磅紙，優雅純淨，有儀式感
單顆包裝	獨立單顆封口包裝	衛生方便，適合隨時享用或分享
口味一：經典	經典太妃糖	榮獲iTQi風味絕佳獎2星，純粹焦糖與杏仁香氣
口味二：伯爵	伯爵太妃糖	融合皇家伯爵茶與佛手柑香氣，清新柑橘調性
口味三：烏龍	烏龍太妃糖	結合台灣高山茶韻 (梨山烏龍、炭焙烏龍)，層次豐富
口味四：可可	可可太妃糖	使用法國可可粉與比利時可可碎粒，濃郁苦甜
口感特色	爽快香脆，輕咬即斷，不黏牙	保有堅果酥脆感，奶油焦糖香氣融合
創意吃法	搭配優格、堅果	增添風味與口感層次
門市資訊	台北五間門市：中山旗艦店、永康旗艦店、信義旗艦店、民生旗艦店、新光三越A4。 外縣市可至官網選購。