一陣子沒到台北,這回好友相約聚餐來到中山區在捷運松江南京站附近的『心粵小廚』用餐,人多好點菜選了幾道需要先預約的粵式料理,尤其是需要先預訂的烤鴨,外皮酥又脆的烤鴨咬下口有著鴨皮與鴨油混合在一起的香氣,稻草西施牛也是一絕,店內有許多主廚的功夫菜,不定時還會推出不同的新菜,蠻適合同事聚餐合菜。

[台北美食]心粵小廚-捷運松江南京站粵式料理~掛爐片皮鴨金黃酥脆.私房功夫菜 @VIVIYU小世界

心粵小廚
地址: 104台北市中山區長春路147-3號(近捷運松江南京站)
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
電話: 02-2568 3980
FB:https://www.facebook.com/XinYueKitchen/

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捷運松江南京站港粵料理

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心粵小廚交通資訊

餐廳的位置位於中山區在捷運松江南京站附近,搭乘大眾交通工具相當方便,如果是開車前往附近也有不少付費停車場。

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才剛進門就見到整盤烤的金黃酥脆的烤鴨,這可是需要先預訂才能嚐到的美味,看來大家有志一同都先訂好了!

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包廂區

擔心我們太吵~(誤),所以先預訂了包廂區,空間也比較大,幾位姐妹好久不見自然是聊天要聊的開心些嘛!

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在等待的同時先來熱茶暖暖身,很適合搭配港粵料理,也很去油解膩。

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涼拌杏鮑菇

在上桌時我半來以為是拌麵或是扯麵之類的菜,一吃才知道原來是涼拌杏鮑菇,加入辣椒、香菜提味,

切成薄片的杏鮑菇完全入味,有著乾辣椒的香氣與白芝麻提味,這口感很開胃耶!

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肚絲大拌菜

切成絲絲的白菜、青蔥、香菜、牛肚絲,吃之前先拌一拌會更入味,同樣是帶著辣度,愈嚼愈香的涼菜。

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川味口水雞

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掛爐片皮鴨

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金黃酥脆的烤鴨就是我們當天的重頭戲,也是店內的招牌料理,請務必要先預訂!

金黃琥珀的色澤閃閃發亮,是不是想要快點吃到它,桌邊秀等大家拍完照後就準備片皮囉~

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服務人員在片鴨時會聽到那卡滋卡滋的脆皮聲,令我想要快點嚐嚐鴨皮的滋味了~

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鴨皮呈現著金黃的色澤,搭配一旁的荷葉餅、甜麵醬、小黃瓜和青蔥可以包著吃。

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荷葉餅有三種口味,分別是原味、芝麻和紅麴,可以挑選喜歡的口味餅皮來搭配著片皮鴨吃。

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我先選了芝麻荷葉餅,可能是蒸比較久一些,所以比較難撕開,荷葉餅偏軟一些。

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鴨皮真的是超好吃,好久沒吃到這麼脆的烤鴨了,加上甜麵醬吃起來特別香。

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稻草西施牛

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上桌時服務人員會在桌旁端上這料理完整的模樣,桌邊秀直接解開這綁得美美的稻草西施牛。

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稻草西施牛完整成型的牛肉,上桌前會很先幫忙分切成塊,本來以為會不好咬,

但入口的滋味卻是很軟,既使牙口不好的朋友也可以輕易的享用,再淋上醬汁一起調味,真的好好吃,

跟牛肉麵的牛肉的口感完全不是一個等級的,我覺得這道我很喜歡。

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乾椒一品香

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陳皮老醋排骨

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平時我就很愛澄汁排骨,這道還特地加入了陳皮入味,有陳皮的香氣與炸過排骨一起吃蠻解膩的,

甜甜的口感就連小朋友都會喜歡的滋味,這道我吃了好多塊~

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藤椒麒麟班

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使用整尾的龍虎班加入了許多藤椒、辣椒、花椒的香氣,沒什麼魚腥味,很有膠質的口感,魚肉也很細緻。

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甲魚雞湯

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湯加入了大量的紅棗、枸杞,主要是雞肉與甲魚為主的食材,湯頭喝起來有著清甜的滋味,

當天剛好下著小雨,喝了暖暖的湯身體真的很舒服,難怪古人說要食補真是一點都沒錯。

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蘿蔓烏魚子鴨鬆

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剛剛的片鴨一點都沒浪費,剩下來的鴨肉炒成烏魚子鴨鬆,切成丁狀方便入口,烏魚子的香氣和鴨肉很合拍,

尤其是加在蘿蔓葉上青脆的口感,像是在吃生菜沙拉般的感覺,很清爽的一道菜。

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鮑汁鮑仔炒飯

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吃到這裡早就已經飽到不行,竟然還出現鮑汁鮑仔炒飯,但這天吃到的米飯偏軟了些有點可惜,香氣十足氣味。

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情人果冰

主廚自製的情人果冰,我小時候真的很愛吃這道,但超討厭削土芒果,真的是要搞很久,加入酸梅的滋味酸甜好吃!

這回來到台北中山區的心粵小廚用餐,很開心和老友們見面用餐,享受了主廚精心烹調的美味料理。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:心粵小廚
  • 所在地址:臺灣台北市中山區長春路147-3號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話: 02-2568 3980
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
    近捷運松江南京站


交通資訊

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