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[楊梅美食]八方園百年三合院景觀客家餐廳-隱藏在高爾夫球場旁的傳統客家料理~道道經典無雷高評價.必點八方悶鴨燉菜

楊梅高爾夫球場邊很受歡迎的傳統客家料理,來到這裡可以見到百年三合院古厝的樣貌,相當低調在Google評論評價超高的『八方園百年三合院景觀客家餐廳』,google評價6000多則,竟然有4.8顆星的高評價,吸引了我們的注意,實在是相當好奇是怎樣的菜色會如此受到政商名流的吸引,需要細火慢燉的八方悶鴨,燉了五小時就像化骨綿掌般輕輕就能剝開,絕對是店內的必點菜色!

八方園百年三合院景觀客家餐廳
地址:桃園市楊梅區校前路580號
電話:03 478 4735
營業時間:11:00–14:30, 16:30–20:00(週一公休)
八方園百年三合院景觀客家餐廳FB

楊梅合菜推薦餐廳

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八方園百年三合院景觀客家餐廳在那裡?

八方園百年三合院景觀客家餐廳在高速公路校前路楊梅交流道附近,旁邊就是揚昇高爾夫球場,經常會有球友打完高爾夫球就相約到這裡聚餐,備有免費停車場,交通也蠻方便的,但如果有帶寵物的朋友要注意一下,八方園謝絕寵物入場喔~

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順著山坡往下會有著世外桃源的感覺,來到這裡不用擔心停車問題,規劃了二、三區的停車場空間,用餐的客人都可以免費停放。

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八方園百年三合院景觀客家餐廳結合了百年古厝建築,正前方庭院區還有一大片綠草皮,來到這裡可以放鬆心情,

天氣好時也可以見到夕陽西下的彩霞景色,也有會白鷺絲經過,自然景觀相當療癒~

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庭院前方有著大埤塘,平靜無波的水面搭配著綠意環繞的庭院景觀,來到這裡也很適合小孩在草地上玩耍~

有著百年歷史的三合院古厝,經過整修之後變身為餐廳,保留了原始的外觀,內部空間其實還蠻大的,可以帶著小朋友來看看有別於現在高樓大廈的建築。

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就在我們等候用餐的同時,看到有貓咪出沒,看牠的身材圓滾滾的模樣就知道在這裡過的很好,好可愛~

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八方園用餐環境

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如果用餐人數多也可以預先訂位,我覺得另一區這裡像是小小的包廂區,帶著些隱私感,環境也很舒服~

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三合院內部保留了老磚牆原始的格局,挑高的屋頂給予人不會有壓迫感,中間的木桌椅是不是像來到古代俠客客棧的感覺?店小二來囉~_D9A0713

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當然人數多就比較適合圓桌,挾菜也方便些~

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免費牛蒡茶自取

備有整桶的溫熱牛蒡茶讓大家可以自取享用,喝起來很順口,也很適合搭配料理去油解膩。

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地瓜白飯免費供應

來到八方園可以吃到免費的地瓜白飯隨你取,放在木桶之內多了木頭香氣,客家料理怎能不搭白飯,我忍不住嚐了一小碗~

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小菜放在桌上都會有標價,像是韓式泡菜、涼拌蓮藕…,都可以嚐得到,如果不吃也可以退掉沒關係。

八方園百年三合院景觀客家餐廳菜單/MENU/價目表

多是以傳統客家菜料理為主,用餐需另加一成服務費。

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店內也有販售些醃漬品或是農產品可以購買,醃漬的豆腐乳也很香很好吃,喜歡可以買回家。

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$3000A的套餐份量差不多就是這樣一桌,我們五人一起用餐,點了$3000A的套餐,適合4~6人一起享用,每人均消約$660左右,份量不少還打包了些菜餚。

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八方園推薦必點菜色

八方悶鴨燉菜

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經過五小時的燉煮才能煮出這化骨綿掌的八方燜鴨燉菜,使用全鴨也加入了大量的蔬菜、菇類增添香氣與湯頭的甜味。

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輕輕一撥就可以讓鴨肉骨肉分離,鴨肚中間塞入了大量的蓮子,上方還有加入麻油燉煮,湯頭喝起來相當濃郁也比較油一些些,冬天喝起來也很暖胃,拌著白飯也特別好吃。

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就是這碗配料豐富的八方悶鴨,讓我忍不住多喝了二碗,真的又香又好吃,連平常會乾柴的鴨胸肉吃起來都特別好吃!

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客家小炒

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客家料理的代表菜色絕對有這道客家小炒,以豆干、五花肉、青蔥、辣椒拌炒的客家小炒,吃起來不會很乾硬也不會太鹹,

這口味有經過調整,醬汁也有收乾,吃起來不死鹹,也是道很下飯的菜色。

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梅干扣肉

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這道也是客家料理必點的菜色,選用三層肉吃起來肥瘦適中,中間滿滿的醃梅干菜,呈現琥珀焦糖色的三層肉入口化在嘴裡,香氣十足,這道也很適合搭白飯!

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八方豆腐

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類似像是紅燒豆腐的作法,這八方豆腐有先炸過再加入醬燒,讓豆腐能保持完整性,入口軟嫩的口感,吃起來相當嫩香。

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八方牛鍋

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使用的食材有牛腩、牛筋和大白菜,整個牛肉的精華都已經吸收到大白菜裡,看似濃稠的湯汁吃起來卻很清爽。

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牛筋和牛腩已經燉到入口即化,即使牙口不好的人也可以輕鬆的享用~

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野菜(小)

這天吃到的是皇宮菜,只是簡單的清炒就能吃得到蔬菜原本的香氣,大魚大肉也需要些青菜來搭配。

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雙椒炸蛋

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使用青龍辣椒和紅辣椒一起炒荷包蛋的作法,單吃青龍椒就有點像是青椒的口感,也是一般常見的糯米椒不會辣,搭配著紅辣椒一起吃就頗有辣度了,也是道很下飯的料理。

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客家紅豆年糕

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以往是在過年拜拜時才會吃得到紅豆年糕,來到八方園都可以吃得到,還特別加入了花生,讓口感更多層次,酥脆的外皮真的很好吃呀~

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八方園百年三合院景觀客家餐廳的料理都是很傳統的客家菜色,掌廚的廚師的年紀大多都七十幾歲了,現在雖然是二代接手,但還是保留了原來的滋味,吃得到老味道的菜餚,很適合喜歡吃客家料理的朋友們。

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吃飽喝足可別急著走,園區裡可以逛逛走走,坐在大樹下喝咖啡也是很不錯的體驗呦~

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隱藏版的農場咖啡,這裡也是老闆的蒐藏展示間,有許多復古的美式鄉村風,和主屋的客家風格稍稍不同~

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即將要重啟營業的咖啡館,目前都還在整理之中,後來才知道原來第二代老闆的主業是咖啡豆的中盤商,這也太厲害了~

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離開前我們得到了老闆加碼招牌的美式咖啡和拿鐵,他說是有緣的客人才喝得到,有部份老客人在用完餐後會詢問咖啡館有營業嗎?下次去應該可以來喝咖啡囉~

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:八方園百年三合院景觀客家餐廳
  • 所在地址:臺灣桃園市楊梅區校前路580號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:03-478 4735
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:11:00–14:30, 16:30–20:00(週一公休)


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