[中壢美食]食一碗秋香的味道|古早味秋香飯與療癒牛三寶麵~還有機器人送餐服務．一次品嚐客家家常風味

位於桃園中壢的「食一碗秋香的味道」，店名帶著濃濃的人情味，主打麵食、飯類與各式小菜，將客家飲食元素融入日常餐桌，適合想吃一碗熱湯麵、搭配幾道小菜，悠閒享用午餐或晚餐的人，這次點了牛三寶麵、拜香飯、豆干絲、豬頭肉、黃金泡菜與紅茶，餐點從主食到配菜一次上桌，桌面很快就被各式料理填滿。

食一碗秋香的味道
地址： 320桃園市中壢區中山東路三段323號1樓
電話號碼： 03-465 5858
營業時間： 11:00–21:00(每週四公休)
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中壢客家料理

食一碗秋香的味道|交通資訊

🚗 開車前往

• 停車資訊： 店家門口為寬敞的行人步道區，汽機車均無法臨停。開車前來的夥伴，建議可將愛車停放於附近的或「家樂福中壢店收費停車場」，停好車後沿著中山東路三段漫步步行約6分鐘即可輕鬆抵達。

🚌 大眾運輸

• 公車： 可從中壢火車站搭乘桃園市區公車（如 112南、112北、169、102等路線）至「電信器材場

  站牌下車。下車後步行僅需 1 分鐘即可到達。

• 火車/高鐵轉乘： 搭乘台鐵至「中壢火車站」，出站後轉乘公車，車程約 8 至 10 分鐘即可順利抵達。

「食一碗秋香的味道」不只是以牛肉麵為主的麵食店，也融入了客家料理的特色，附近有不少熟客會選擇外帶的方式。

食一碗秋香的味道|小菜櫃

小菜的選擇真的是超多的，全都放在冰櫃內保冰，看起來也很乾淨衛生，一不小心就點了幾盤來搭配著享用。

食一碗秋香的味道|菜單/MENU

「食一碗秋香的味道」主打濃厚紅燒中藥濃郁牛肉湯頭與獨門手作古早味秋香飯，餐點品項極具質感且豐富多樣，主要分為五大系列：

1. 招牌必點麵食/水餃系列： 牛三寶麵、紅燒半筋半肉麵、紅燒牛肉麵、秋香麵、榨醬麵、韭菜及高麗菜水餃。

2. 經典懷舊飯類系列： 獨家秋香飯、牛三寶泡飯、牛筋湯泡飯與古早味滷肉飯。

3. 精緻湯品系列： 牛肉湯、秋香湯、牛三寶湯、牛筋湯與蛋花湯。

4. 手作冷盤小菜系列： 黃金細根絲、豬頭肉、黃金泡菜、醋溜海帶芽、小黃瓜、香滷豆乾丁等。

5. 手作特調飲品系列： 古早味袋裝紅茶、冬瓜茶、烏梅汁等消暑飲品。

店內是採取掃QR CODE的方式點餐，這樣也蠻方便的，外帶或是長輩不會使用，也可以在櫃檯點餐。

店家還提供辣度選擇（不辣、微辣、小辣、中辣、大辣），並有加麵、加蔥花、加滷蛋、加牛肉、加牛筋、加牛筋／肉等加購選項，可依個人食量自由搭配。

店內的座位不少，環境也很乾淨舒服，原本以為用餐人數不多，但用餐時間一到已經擠滿內用人潮，建議早點抵達才能像我們這麼悠閒用餐。

食一碗秋香的味道|我真的很辣!

嗜辣的朋友來到這裡真的會很滿足，可以挑戰一下店內的辣醬，已經告訴你真的很辣，加幾滴就很夠味。

酸菜隨你挾的方式也很得A先生的心，他說吃牛肉麵就是要加入酸菜才過癮呀，我自己是加一口試試味道就好。

冰箱內有許多不同的飲品都可以採自取的方式再到櫃檯結帳，或是結完帳直接自取。

食一碗秋香的味道|機器送餐服務

店內還有一台頭上戴著紅色熊耳朵的送餐機器人，載著熱騰騰的餐點到桌邊，連用餐都多了一份新鮮感。

食一碗秋香的味道|推薦美食

如果是第一次造訪，我會建議先決定主食，再依照同行人數搭配小菜，

牛三寶麵本身份量感十足，若還想品嚐拜香飯，可以多人分食，這樣既能吃到不同料理，也不會因為點太多主食而吃得太撐。

紅茶20元

這袋包裝超級復古可愛的「袋裝紅茶」簡直太有儀式感了！採用吸管袋裝設計，

入口能喝到濃郁純正的決明子與麥香古早味茶香，甜度適中不澀口，很適合搭配麵食一起享。

黃金泡菜50元

蒜香濃郁、酸甜開胃，白菜質地爽脆生津，是搭配牛肉麵的解膩神器！

豆干絲50元

細緻的豆干絲搭配黑木耳絲一同涼拌，口感清爽彈牙，帶有淡淡麻油香與豆香。

溫體切片的豬頭肉處理得乾淨，肉質鮮嫩帶有軟骨Q勁，搭配薑絲與古早味油膏，鮮甜無腥味！

牛三寶麵230元+加麵30元

這碗鎮店之寶「牛三寶麵」一端上桌，視覺震撼力直接拉滿！

碩大的碗公裡鋪滿了厚實大塊的牛肉、Q彈牛筋以及燉得入味的蜂巢牛蜂肚，上面撒上翠綠蔥花，光看就讓人垂涎三尺

先喝一口湯，濃郁的醬香與牛骨熬煮出的甘甜立刻在口中散開，帶有淡淡的辛香料氣息，鹹度適中，不會過於油膩，越喝越有層次。

香氣上，一開始是紅燒的醬香與八角、香料的溫潤氣味，接著是牛肉本身的鮮甜，尾韻有一點點回甘，

麵條是粗細適中的手工感麵條，Q 彈帶嚼勁，吸附湯汁後香氣更足，麵體吃起來不糊有彈性。

三寶中的牛肉，肉質軟嫩、紋理分明，燉煮得恰到好處，咬下去有濃郁肉香；

牛筋膠質豐富，口感軟香帶有黏性，入口即化，充滿膠原蛋白的滋潤感；

牛肚則是切成薄片，蜂巢紋路，脆中帶軟、嚼勁十足，吸飽湯汁後風味更加迷人。

這次另外加麵30元，對於食量較大、喜歡麵條的人來說，是可以考慮的選擇。

秋香飯80元

店名主打的秋香飯，是我這次最想嘗試的一道~

飯粒與配料拌在一起，顏色呈現自然的醬色，裡面能看到碎粒狀配料，整體不像單純白飯，而是帶有調味與配料香氣的飯，

飯粒粒粒分明、油潤香氣十足，拌入了香菇、蔥花與醬香料，入口先是香菇特有的濃郁香氣，

接著是米飯的軟嫩與微微的鹹香，不需要額外的配菜，就可以單吃，也有點像是吃油飯的感覺。

食一碗秋香的味道|心得感想

中壢的「食一碗秋香的味道」，不僅僅是一家提供美味牛肉麵與古早味飯食的麵館，更是一個充滿人文溫度與家族情感的溫馨空間，從熬煮入味、用料紮實的濃郁牛三寶麵，到香氣撲鼻、滿是懷舊風味的秋香飯，以及科技感十足的機器人送餐與舒適乾淨的環境，我很喜歡這種可以把主食與小菜自由組合的餐廳，不必每次都點相同的套餐，也能依照同行人數、食量與當天想吃的口味調整。

 

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本文總整理：[中壢美食]食一碗秋香的味道|古早味秋香飯與療癒牛三寶麵~還有機器人送餐服務．一次品嚐客家家常風味

項目	內容
店家名稱	食一碗秋香的味道
地點	桃園市中壢區
特色	客家飲食元素、古早味、機器人送餐、小菜選擇多、辣醬選擇
主打餐點	牛三寶麵、秋香飯
餐點系列	麵食/水餃、飯類、湯品、冷盤小菜、飲品
點餐方式	QR Code掃描 (櫃檯亦可點餐)
交通資訊	開車：建議停放於「家樂福中壢店收費停車場」，步行約6分鐘。 公車：從中壢火車站搭乘桃園市區公車至「電信器材場」站牌下車，步行約1分鐘。 火車/高鐵：搭乘台鐵至中壢火車站，轉乘公車約8-10分鐘。
推薦菜色	牛三寶麵 (牛肉、牛筋、牛肚) 秋香飯 (拌入香菇、蔥花、醬香料) 袋裝紅茶 (復古包裝，決明子麥香) 黃金泡菜 (蒜香濃郁、酸甜脆口) 豆干絲 (細緻涼拌，麻油豆香) 豬頭肉 (鮮嫩帶軟骨，搭配薑絲油膏)
環境特色	座位多、乾淨舒適、有送餐機器人
營業時間	11:00–21:00 (每週四公休)

店家/景點資訊