桃園區美食, 桃園好店

[桃園美食]永珍牛肉麵~道地北方麵食館.適合全家一起用餐的好地方

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經過好友推薦之下來到一家「永珍牛肉麵」,就在陽明公園附近的大馬路旁,販售著道地老北方麵食與餃子,價格平易近人且餐點都是老闆現點現做,並有多種的小菜可以做搭配,不少人吃過就變成老顧客,飯後還可以到對面的公園散步,很適合全家人或朋友一起到訪用餐。

 @VIVIYU小世界 永珍牛肉麵
地址:桃園市桃園區長沙街98號
電話:(03)218-3538
時間:12:00~20:00(星期四公休)

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店面不大位置就在陽明公園對面,如果是開車前往用餐也不用煩惱,在對面就有一個計次的停車場可以方便停車。

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小菜種類很多樣滿足客人的選擇,另外還有一些現滷滷味可以挑選,想吃什麼可以自己動手夾。

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小菜都會先用小盤子先裝好,直接拿就可以最後再結帳就好,我有看到這樣台式泡菜幾乎都會拿,喜歡泡菜清脆爽口,搭配任何麵食也都滿適合。

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滷味小菜選擇也滿多種類,有滷蛋、豬血糕與甜不辣等,吃麵時習慣搭配一些滷味與小菜,像是甜不辣、豆干與海帶幾乎每次都會點。

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隨意夾了幾樣吃起來並不會覺得太鹹或太淡,東西新鮮沒有什麼異味滷的還滿入味,吃過的大人與小孩都很喜歡。

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角落裡有一桌子是調味料區,有搭配牛肉麵的酸菜與辣椒油、辣豆瓣醬,辣椒油有點辣一次不要加太多。

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牛肉三寶麵(肉、筋、肚) $110

聽說這裡最出名的就是這碗牛肉三寶麵,清燉後的湯頭帶出無比的香氣,上面還放上數片的牛肉、牛筋與牛肚,整碗麵看起來就是美味可口。

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牛肉、牛筋與牛肚燉煮到非常入味,口感軟硬適中又帶有些嚼勁,難怪是很多人都吃過就非常喜愛。

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湯頭入口充滿牛肉香氣,會有清甜味道在嘴裡迴盪著,雖然是清燉湯頭又不覺得單調。

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麵條所挑選的是圓形細麵,口感彈牙並融入湯頭的美味,入口都是滿滿的好滋味。

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陽春麵 $40

簡單的高湯煮上白麵平凡很好吃,淋上一匙肉醬更添美味風味。

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手工水餃(高麗菜 10顆) $50

看這水餃外觀不一致的形狀,絕對相信每一顆都是手工包出來, 個頭還滿大的顆顆看起來充實飽滿。

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選用在地生產的高麗菜與豬肉,口感香甜細滑的肉末與清脆爽口高麗菜,黃金比例組成這一顆美味的水餃。

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八寶酢醬麵 $60

很好奇什麼是八寶酢醬麵特別點來吃吃看,這醬裡面有許多材料像是紅蘿蔔、豆干與豬絞肉等,讓原本沒什麼味道的麵條馬上豐富起來。

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吃之前將整碗麵拌一拌,麵條多了些滑順口感在上面,是碗味道與香氣都稍重讓人喜愛的乾拌麵。

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豬腸湯 $30

天氣冷就是想來碗豬腸湯溫暖一下,大量豬腸搭配大骨湯湯頭鮮美又好喝。

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豬腸洗的很乾淨沒有什麼異味,口感也不會過於軟爛,加上大量薑絲風味更為提昇。

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這一餐全家四人用餐花伍佰元,吃的超飽食材又非常美味好吃,永珍牛肉麵是間有著道地口味的麵店,不單只有牛肉麵美味而已,其他樣餐點都吃的到師傅手工製作的好味道,介紹給喜愛麵食類的朋友們作參考。

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