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[桃園美食]La Casa 拉卡薩餐廳~中正藝文特區裡新開的異國料理餐廳.品嚐別具巧思的特色料理

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最近吃到一家剛開不久的異國料理La Casa 拉卡薩餐廳,座落於繁華的桃園藝文特區內,餐廳挑高座位之間距離大用餐很舒服,感受到服務人員很熱情招呼我們,餐點很有自己的風格與特色,挑選食材內容更別具巧思風味獨特,適合朋友或家人一同聚餐的地點,不用跑太遠就能品嚐到喜愛的異國料理。

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La Casa 拉卡薩餐廳
地址:桃園市桃園區中埔二街188號
電話:(03)302-1213
營業時間:11:30~14:30, 17:30~21:00(每週二公休)

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店家位於桃園藝文特區裡,這裡周邊聚集不少咖啡館、甜點店與異國料理,挑選全家人有空的假日時間,趕緊來這間主打異國料理的La Casa 拉卡薩餐廳品嚐一番。

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走進餐廳馬上被這挑高的室內空間給吸引,一般的裝潢都會較低有些許壓迫感,但在這裡完全感受不到,用餐座位之間較有空間感,可以舒服放鬆的聊天享用美食。

 

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餐桌上面已經整齊擺放餐具,而且桌上是使用已少見的白色桌布,手放在桌面很溫暖不會冷冰冰。

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點選主菜、義大利麵與燉飯都可搭配升級為套餐,多品嚐到麵包、前菜、湯品、沙拉、甜點、飲料超多樣,另外有看到想吃的菜餚再額外單點,像我就是擔心小朋友吃不完只有升級兩份(C套餐 $299),這樣點餐方式較適合我們這樣的小家庭來用餐。

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店家除了正式套餐餐點外,還針對附近上班族的需求設計商業午餐,上班辛苦可以享受美食慰勞自己一番。

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麵包(附餐)

先品嚐送上切好的餐前麵包,還有自製鲔魚抹醬與奶油,並用白色麵包巾包裹著避免散熱太快,真的很貼心的對待每項餐點。

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麵包烤的熱熱呼呼端上桌,皮脆心軟很有嚼勁,越嚼越有麥香味道。

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自製的鮪魚抹醬可是這裡才獨有的美味,搭配麵包香有著濃郁鮮味,鹹香味道在嘴裡慢慢散開超滑順。

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小朋友非常喜愛這裡的抹醬,濃郁香氣讓人一口接一口,完全不擔心餐點都還沒上桌的問題。

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酥炸香料嫩雞佐芥末優格醬 (附餐開胃前菜)

這道前菜也很有創意,特選香嫩多汁的小雞腿,展現著好吃美味的金黃色澤。

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外表酥炸過將肉汁完美鎖在裡面,軟嫩雞肉口感已經很有味道,覺得不足兩旁還有芥末優格與番茄醬,更加增添風味層次感。

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茶香糖燻干貝佐白花菜醬汁 (附餐開胃前菜)

這道前菜也是別有一番特色,將干貝切成適合入口的切片,使用煙燻作法展現干貝與眾不同特質。

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煙燻後的干貝片顯的更加透明,茶香與干貝的鮮甜味道超乎想像的速配,特調白花菜醬汁淋在上面更顯豐富感。

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蒜香野菇鮮蝦 $250

這道蒜香野菇鮮蝦是道特色料理,野菇與鮮蝦圓滾滾外觀真可愛,上面有一整搓的辣椒絲增添風味,蒜香撲鼻而來真的很迷人。

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野菇煨過依然含有水份不會過鹹,蒜香與鮮蝦的味道已經入味,口味多元豐富讓人念念不忘。

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蘋果汁

小朋友吃飯時喜歡喝點飲料,服務人員為他們準備蘋果汁,冰冰涼涼很討小孩子喜歡。

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松露南瓜濃湯 (附餐湯品)

我們家不管是大人或小孩都很喜歡這南瓜濃湯,吃的到南瓜所散發出來自然甜味,添加少許鮮奶油多了份滑順與風味。

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上方黑黑部份是有淋上松露油,讓原本有著南瓜香氣更加提味,入口時散發著淡淡松露香氣。

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義式番茄蔬菜湯 (附餐湯品)

天氣變涼可以喝碗熱熱蔬菜湯溫暖一下,添加滿滿蔬菜與番茄下去燉煮,都是自然的蔬菜與番茄甜味,香甜清爽又開胃。

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燉煮培根香草沙拉佐油醋醬 (附餐沙拉)

挑選多樣生菜來組合成這道沙拉,一旁是搭配燉煮後培根多了份肉香味,淋上油醋醬的生菜增添酸度與開胃。

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培根燉煮後已經少掉多餘油脂吃起來不油膩,入味後釋放出香氣與甜味,灑上的葡萄乾真的很有畫龍點睛之妙用。

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拉卡薩主廚沙拉 (附餐沙拉)

當日吃到的主廚沙拉也是別具特色,挑選多種生菜堆疊在一起,不只配色漂亮還有截然不同的爽脆口感。

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淋上大量的主廚特製中式醬,有著濃郁香氣的胡麻醬,還灑上腰果與葡萄乾更添口感與風味。

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松露干貝奶油燉飯 $360

這份奶油燉飯也太華麗了,四顆生食級的大干貝就鋪在上方,燉飯上的黑點可是夢幻食材松露,上桌時滿滿都是這菜餚香氣,不禁讓人口水都快留下來。

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這干貝表面微微煎到金黃色,將水份與鮮味緊緊鎖在裡面,咬下時能感受干貝滑嫩與鮮甜,吃完後真的會覺得不過癮。

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松露與奶油得味道完全融合在一起,讓這道菜餚的香氣更加濃郁,因為是小朋友要吃的燉飯,可以特別請告知服務人員煮軟一點方便食用,真的很為到訪客人著想。

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海膽汁海鮮麵 $360

想說小朋友喜愛吃蛤蜊所以就挑這道海鮮麵,大量海鮮鋪在上面都快將義大利麵給淹沒,喜愛海鮮的朋友絕對不會想錯過。

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主廚特製的海膽醬汁均勻拌入其中,讓裡面的海鮮蛤蜊、鮮蝦與透抽等大大加分,海鮮食材新鮮各個彈牙鮮美,這樣的海味讓人一吃就愛上。

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底下的義大利麵口感軟硬適中,包裹著海鮮的鮮美滋味在其中,在嘴裡一次展現出海鮮多種鮮甜。

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脆皮德國豬腳 $580

這道可說是店內招牌的德國豬腳,可是不少客人到訪必點的一道菜,在主廚的精心料理之下,酥脆外皮之下有著滑嫩多汁的肉質,難怪可以說是這家店的超人氣料理。

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豬腳外皮非常酥脆咬起來卡滋卡滋,少了多餘油脂後只剩下豐富膠質,搭配下方的酸菜與黃芥末醬,那份酸香味會化解掉多餘油膩,道地的德國風味吃法我們一家人都超愛。

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低溫烹煮櫻桃鴨胸 $580

另一超美味料理就是這道低溫烹煮的櫻桃鴨胸,挑選油脂肥美的鴨肉來作為食材,採用低溫烹調更能保留著鴨肉的水份與美味,搭配著紫色地瓜泥與無花果醬汁,展現出與眾不同的華麗樣貌。

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特別提一下這特調的無花果醬與鴨肉超搭,微甜醬汁與果香在舌尖化開,甜鹹香恰到好處展現出絕妙的好滋味。

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這樣料理手法讓鴨肉肉質軟嫩,咬下時富含水份說會噴汁真的不為過,特調的無花果醬汁帶些甜味,更能襯托出這道鴨料理的層次感。

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美式咖啡 (附餐飲料)

吃甜點當然想來杯香醇咖啡做搭配,黑色的咖啡比不上甜點來的誘人,但可以化解掉多餘膩口的甜味,不愧為最絕妙的組合。

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紅茶 (附餐飲料)

在享用甜點前服務人員會將桌面整理過,連掉在桌上的麵包屑都清理乾淨,展現出高檔的餐廳水準。

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焦糖杏仁義式冰磚 $180

杏仁碎粒增加不少堅果香氣與口感,淡淡杏仁香氣不會過重,就算是害怕杏仁味的人也能接受,加上不會太過甜膩的焦糖,冰磚口感非常綿密,在口中慢慢融化真的很有幸福感。

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提拉米蘇 (附餐甜點)

有機會吃到義式料理,最後一定要點上提拉米蘇作為完美結尾,上面是灑上大量苦甜的可可粉,主體是乳酪香濃的奶香,酥脆的餅乾作為底層,這道甜點入口就是這樣有層次感,難怪連我們家小朋友也是超愛。

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今日特製甜點 (附餐甜點)

當天餐後特製甜點是這抹茶起司,口感不會太重有點接近慕斯,散發著濃濃抹茶清香氣味,搭配下方酥脆的餅皮,沾點一旁微酸的紅苺醬,很特別且有層次。

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很開心全家人能在La Casa 拉卡薩餐廳用餐,在這舒服環境之中聊天用餐,絕佳的料理展現出主廚不凡的手藝,不同以往吃到的餐點內容,更多了些屬於這間餐廳獨特的美味,將新鮮食材的鮮美滋味表露無遺,最後更品嚐到自己喜愛的甜點,為這次的到訪畫下美麗的句點,推薦給同樣喜愛異國料理的朋友們做參考。

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