[關門大吉]邊一流.牛肉麵~桃園監理站附近

邊一流牛肉麵
電話:03-3627968
地址:桃園市介壽路459號
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位於監理站附近的店面,每次到大姐家都會經過,從裝潢開始就很好奇不知道是開什麼店面,後來答案終於揭曉,原來就是邊一流牛肉麵,據說開幕前三天點餐有點小菜,不過沒享受到這項福利,想吃什麼自己點就是了!
小小的冰櫃裡買了些小菜,使用保鮮膜封著,老實說光這樣看還真是沒什麼想拿的衝動,可能是被別間店養刁了,喜歡各式不同選擇的小菜,這裡對我來說種類選擇有點少。
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店內的裝潢一切都很新,半開放式的廚房,可以看到老闆現場煮麵。
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主餐類以麵食居多,想吃飯的朋友也有燴飯可選,就在紅燒牛肉麵與牛肉細粉間遊移不定,最後還是選了細粉。
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正值用餐時間肚子餓的vincent等不到飯吃又不小心跌倒,所以正在哭泣中,結果媽媽我完全不為所動拍照中,更激起他的哭聲,只好拿顆糖先塞住,免得吵到其他客人用餐可就不好啦~
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滷海帶$30
切絲的海帶,原本是想點給vincent先墊墊肚子,沒想到他不太賞臉,那就留給大人們享用吧,灑上芝麻讓海帶添了一份自然的香氣,靠的是淋醬提味,海帶偏硬些。
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店內有提供自製酸菜,這味道就真的很不賴,非常的入味,夠酸又不會太鹹,放入細粉中一起吃真是一絕~
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紅燒牛肉細粉$90

店內的招牌應該是紅燒牛肉系列,一端上桌只見滿滿的青蔥覆蓋著,給的很豪氣,份量也頗大。
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細粉完全吸飽了湯汁,牛肉湯雖是紅燒,湯頭卻相當清澈,使用的是牛腱肉,吃起來有點偏瘦,所以咬起來有點柴,不過這裡好像沒有推出湯麵系列,餐點多是搭配著牛肉,如果不愛吃牛肉的朋友,不知道可否要求店家推出特製版…
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手工水餃(12顆)$60

水餃都快吃光光才想起忘記拍照這回事,個頭不大顆,餡料包的是高麗菜豬肉,vincent一大口可以吃一顆,塞的嘴巴滿滿,以他的食量吃六顆絕對不成問題。

在店內用餐雖然外頭下著雨,還是有不少外帶客人,現點現煮需花費些時間等候,如果吃膩紅通通的牛肉麵湯頭,可以來此換換口味囉~

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