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[台北美食]花藏雪 手作雪氷 甘味处~士林夜市旁文青冰店.食尚玩家採訪

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來到士林夜市附近除了吃小吃之外,近期還有一間相當熱門的『花藏雪 手作雪氷 甘味处』,可以讓外國觀光客在營業時間未到就在門口排隊,食尚玩家也採訪過,還上過各大熱門節目,販售各式口味雪花冰,加上創意甜點,讓冰很好拍又好吃,也難怪平日生意也很不錯。

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花藏雪 手作雪氷 甘味处
時間:15:00–22:00
電話:02-2883 3807
FB:https://www.facebook.com/snowflower.shihlin/

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抵達花藏雪時營業時間未到,正確營業時間是下午三點才開始,不是像官方FB寫的中午12:00,所以等了一下才開門。

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有別於士林夜市的吵鬧聲,來到店內充滿文青風的冰店,有別於傳統的冰店,來到這裡可以舒舒服服的享受吃冰的歡樂時光。

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店內有可愛的日式刨冰機,這在日本電器行有看到,當時很想要打包一台回家,但考慮到應該沒什麼機會使用就放棄,沒想到店家是直接拿來當裝飾品。

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店內還放了許多名人的採訪簽名,像是食尚玩家的夢多和巴鈺,另外還有吳鳳,最前方我認不出來…

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店內的冰品有分成幾個系列,像是花藏雪系列、經典系列、愛戀乳系列,其中我最想吃的就是草莓雪菓提拉米蘇,但這是冬季才有供應的限量商品,所以當日沒有供應。

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西瓜牛奶小涼球$150(季節限定)

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這也是夏季限定美食,因為夏天的西瓜特別甜,雖然現在一年四季在台灣都吃的到西瓜,但店家會選用較好品質的水果。

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選用了紅西瓜與小玉西瓜,中間則是滿滿的西瓜牛奶雪花冰,真的是滿滿的一大碗~

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最可愛的是將小玉西瓜變成冰棒的造型,可以直接拿著像冰棒吃呦~

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西瓜牛奶雪花冰入口即化,香甜的滋味,單吃就有淡淡的西瓜香,完全不需要淋上煉乳就已經是甜滋滋囉,我好喜歡這西瓜雪花冰。

融化在舌尖上讓口腔裡充滿西瓜的味道,很喜歡這滋味。

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宇治金時提拉米蘇$220

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友人選了很豐盛的宇治金時提拉米蘇,上方的提拉米蘇使用抹茶粉,搭配著底下的抹茶雪冰一起享用相當好吃,也很特別。

底下還佈滿了綿蜜的紅豆與白玉,真的是相當有飽足感的一道甜品,建議二人一起吃比較剛好。

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好事花生$100

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友人選的花生口味雪花冰,吃起來濃濃的花生香氣,一樣入口即化,也可以淋上煉乳增添甜度與煉乳的香氣,適合喜歡吃花生雪花冰純粹口感。

看著這堆疊充滿美感的花生雪冰,相當的輕薄,如果搭配些軟花生應該也是個不錯的選擇。

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這回來到士林夜市附近的花藏雪 手作雪氷 甘味处,除了辛發亭之外也有文青冰店的好選擇,更讓我期待冬季限定版的草莓口味囉,可以來試試這令外國觀光客也傾心的雪冰。

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