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[分享]主婦下廚好幫手~實作篇.收服家人的胃(文末有送好禮)

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在前一篇看到這麼多美食,接下來換自己操作看看是不是真的這麼容易完成呢?

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【泰式酸辣海鮮湯】
材料:草蝦1隻、蝦仁30g、透抽30g、蛤蜊30g、洋蔥50g、小番茄3顆、
四季豆30g、紅蔥頭15g(海鮮可依個人喜好添加唷!!)

調味料:牛頭牌泰式泰式酸辣湯塊3塊、水450cc

做法:1. 透抽切片紅蔥頭切片洋蔥切塊小番茄切對半四季豆切段備用。
2. 起鍋爆香紅蔥頭及洋蔥入水及牛頭牌泰式泰式酸辣湯塊成酸辣海鮮湯備用。
3. 取鍋入湯依序放入海鮮及蔬菜類煮熟調味即可。

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參考以上食譜改良,其實也是就家中現有的食材改良,

我喜歡煮菜餚時隨性的查看冰箱現有食材而添加,特地出門為了一、二樣食材,

耗時又費工,我每次下廚都是將烹煮時間與過程簡化,看看我是如何完成的吧~

 

先將洋蔥炒香略帶焦糖色即可,將四季豆換成了紅蘿蔔,

加入水熬煮將泰式泰式酸辣湯塊放入二塊,再將雪白菇與海鮮通通放入鍋中即可,

完全不需要另外再加調味料就能完成的泰式海鮮酸辣湯,有沒有超簡單。

 

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【咖哩黃金魚蛋】
材料:黃金魚蛋一盒、檸檬片

調味料:牛頭牌咖哩塊1塊、水100cc

作法:起鍋加入水,滾後放入咖哩塊攪拌均勻後丟入魚蛋轉中火,約五分鐘入味即可。

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每回去逛夜市或到香港時總會想來上一串咖哩魚蛋,其實作法超簡單,

為了擺盤好看下方舖了檸檬片,也能增添另一番異國風味,沾些檸檬汁更香,

vincent尤其喜愛,小朋友比較不喜歡酸味,所以吃中間那圈沒有沾到檸檬,

果然一吃就愛上,吃完一顆一直說好香好Q,很像是乒乓球好好玩,

到超市購物時還會跟說想吃乒乓球魚丸,指的就是這道呀,

我好喜歡吃咖哩魚蛋,原來自己在家也能做夜市料理。

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烹煮咖哩魚蛋之後的醬汁千萬別丟掉,另外再加入日式醬油,

就變身成好吃的涼麵醬汁,很香濃而且有開胃的效果,

一醬兩用多方便,完全不浪費。

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這是屬於我們家的夏日清爽美食,簡單下個涼麵,作法可參考此篇

做出一桌的菜,不需要花太多時間,就能兼顧全家人的健康。

 

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看家人吃的開心,那笑容就是我讓我樂意下廚動手作料理的原動力。

牛頭牌咖哩塊與泰式酸辣湯塊讓下廚變簡單,一起動手試試新菜色。

 

 

<贈獎時間>

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獎品:牛頭牌五十三週年限量公仔一隻(可當存錢筒)+泰式酸辣湯塊一盒

題目:請按下此篇文章下方讚後,留言回答此次牛頭牌推出什麼調味料,讓主婦能縮短料理時間輕鬆做料理?(答案就在圖片裡)

日期:截止8/12前回答,於8/13抽出得獎者。

 

牛頭牌官網:http://www.hawdii.com.tw/
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延伸閱讀:[分享]主婦下廚好幫手~牛頭牌咖哩塊&酸辣湯塊 

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