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[台北.體驗]STEAM時尚居酒屋.日本料理~信義區百萬夜景

 

 @VIVIYU小世界

STEAM時尚居酒屋.日本料理

地址:台北市信義區松壽路12號10F(ATT 4 FUN 10F)
電話:(02)-77378858
FBhttps://www.facebook.com/StreamRestaurantLounge

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再度來到信義區商圈聚會,這回吳祕書號召試吃的店家位於ATT 4 FUN 10樓的STEAM時尚居酒屋,能清楚見到101大樓的風貌。

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原先坐落在安和路上的Stream Lounge Bar,移至ATT 4 Fun10樓的餐廳,結合了調酒與日式料理激出不同的Lounge Bar風格。

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大片落地窗將視野連接至戶外沙發區,繁華商圈夜景映入眼簾,威秀景城附近道路由上往下俯看盡收眼底。

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室外的絕佳景觀留給癮君子獨享,這也未免太可惜,當然是歡迎所有客人前往,這裡是吸煙區。

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室外座位區當天剛好包給慶功宴,可以一次容納多人狂歡。

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走到另一側,欣賞的是101大樓的光景,夕陽西下時染紅的彩霞照耀著也很美麗,建議可以早點抵達,從日落到月亮高掛有不同的景色。

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一進入室內一定會被這滿牆的酒瓶給吸引,bartender團隊是有得獎的呦,來到這裡說出想要喝的酒類絕對難不倒帥氣的bartender。

 

<開車不喝酒,未成年請勿飲酒>

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這裡可以是放鬆休息的空間,也可以是用餐的座位。

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另一區更舒適的沙發座位區這裡則有低消,但沒有時間限制,愛坐多久就坐多久,招待朋友時也可以很休閒。

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日式料理使用的餐具也很符合居酒屋風格。

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Stream的主廚以擅長的日式料理和旅行的經驗相做結合,除了新鮮的刺身外,更將日本的「信濃川河」、南美洲的「亞美遜河」、美國的「密西西比河」、德國的「萊茵河」等四大河流為起點,擷取各國河域的頂級食材和飲食特色,發展出獨特的menu,每半年會更換一次菜單,讓客人可以接受更多不一樣的菜色,相信下一季應該會推出冠軍壽司,令人期待。

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北海道蟹膏干貝$280

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我們這天享用的菜色是店家選擇店內的人氣料理所組合而成,首先第一道登場的是來自北海道蟹膏干貝,碩大的干貝上頭放著濃郁的蟹膏。

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搭配上鮭魚子一口放入嘴裡,讓舌尖體充份感受到濃郁的口感,蟹膏的香氣在嘴裡化了開來,第一道就令人印像深刻。

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和風羅曼燻鮭凱 薩$300

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清爽的沙拉吃起來爽口又開胃,切成小塊方便入口。

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東京相撲鍋$880

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加入干貝、明蝦、香菇、日本水針菜、大量的海鮮讓湯頭變的很甘甜,就算沒吃食材,光喝湯也是一種享受。

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紅粉知己串燒$180

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燒烤麻糬的確是居酒屋不可缺少的小菜之一,有別於台灣仿間多是以甜味麻糬出現,這裡是以鹹味起司的口味上桌,並且取了個相當好聽的名字-紅粉知已串燒

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麻糬小丸子口感相當Q彈,淋上起司增添了香氣,很好吃。

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Mango Daiquiri$390

來到STEAM沒喝到調酒好像說不過去,於是大伙點了幾杯助興,選擇酒精量較低,店內的招牌調酒,光是bartender團隊自創就有25種。

 

<開車不喝酒,未成年請勿飲酒>

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Rain forest(紅色冰沙)$350

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Caipijito$490

使用新鮮薄荷葉、新鮮萊姆汁、紅砂糖、蘭姆酒、甘蔗蘭姆酒、sour mix、sodg water、甘蔗、分子球所組合而成的Caipijito,乘裝的銀杯真有讓我以為是泰式奶茶上桌,但上頭多了許多驚喜,尤其是水藍色的分子球,帶著薄荷的口感,很清涼,整體喝起來微酸的香氣,讓我喝了之後完全不像是在喝酒,如果是這類的調酒我很願意來上一整杯!

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Popular Lady $390

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Honey Honey$350

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穀物沙朗佐紅酒鹽$880

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這道主食是我很喜愛的一款,烤的剛剛好的沙朗牛排,帶著粉紅色的鮮嫩口感不帶血汁的熟度,再沾著擺盤漂亮實際也好吃的紅酒鹽及蒜片,超滿足。

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繽紛絢彩毬壽司$560

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如果以一盤七個壽司來看,價位真的有些偏高,但這新鮮的生魚片口感很不錯。

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使用了鮭魚、鯛魚、竹筴魚、鮪魚、海鱺魚…等七種捏成的握壽司,一口一個的大小,完全包覆住醋飯,好吃。

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晚間九點過後店家就會送上好吃現作的下酒菜,這是免費的呦!

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現烤米果,不用飛日本也吃的到,上頭灑了些微辣的芥末?口感相當酥脆,咬下口還會有”卡滋卡滋”的聲響,很香很好吃。

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牛蒡乾也很酥脆,女生要多吃牛蒡呀~

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鳳梨汁$220

現點現榨的鳳梨汁,是不喝酒的朋友另一項選擇。

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瀧田嫩雞$320

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這道一上桌就聞到濃濃的炸雞香味,讓人想要馬上吃一口嚐嚐味道!

在吃了一口之後,外皮炸的好香酥,沾些泰式辣醬超好吃!

讓我忍不住想要馬上知道這道菜名,記下來,下回有機會一定還要來吃。

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黑麻大蝦冷麵$120

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這是正常一人份的餐點,冷麵很適合夏天享用,Q軟彈牙的烏龍麵混合著胡麻醬汁,吃起來很香。

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抹茶香蕉提拉米蘇$160

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就以抹茶香蕉提拉米蘇做個最棒的結尾,甜點吃起來的口感不會太甜,香蕉也不會佔去太大的空間,好吃!

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如果吃飽喝足可別急著離開,當然要欣賞以燈光打造的信義區街頭,和白天時完全不一樣的風情展現。

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原來101大樓側拍也那麼美,不止有大樓美呀~

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夜晚的STEAM,吧檯打光讓整體的感覺好迷幻,過了九點後燈光會調的更暗些,更有氣氛呦~

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戶外區的夜景更棒,享受著繁華的夜景踩在腳下,好美麗!

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微風吹撫著臉龐,紅色的臉色漸漸褪去,在這裡享用了美好的晚餐,欣賞著美麗的夜景,令人難忘的一餐,謝謝店家的招待。

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情人節將至,相信這裡的夜景與餐點會令另一半難忘,夜晚還有DJ會播放音樂,STREAM是個令人放鬆的時尚居酒屋. 

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