體驗分享

[分享]桃梨城柿~來自梨山果農.產地直送

 @VIVIYU小世界

桃梨城柿

桃梨城柿:http://www.shop2000.com.tw/winwill/home
粉絲專頁:https://www.facebook.com/#!/DreamtrueYA
服務專線:0911-828993  賴先生

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來自梨山的果農,告知新的一批雪梨即將可以採收,問我是否有意願試吃,上網看了產品發現有我們家最愛吃的柿子,打算自費另外訂一箱,結果賴先生很客氣說先讓我試吃看看,喜歡的話再另外訂購就好。

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收到來信這麼訴說著梨山果農的故事~

我叫賴昱瑋,大家都叫我一尾。

父母在梨山地區種植溫帶水果,

近年常受到農產大盤商價格上的壟斷及不合理的扣錢,

於今年度自己便做出重大決定,離職後到梨山協助父母推廣自家農產品,

並帶入嶄新的觀念友善農地耕作、實施草生栽培、講求安全用藥、利用網路自產自營等。

希望藉由與消費者建立友善交易,以合理的利潤與價位撮合微溫買賣,

亦將果農的點滴用心直送到府,讓消費者得以品嚐當季鮮甜。

但目前苦於無法推廣銷售通路,加上最近即將採收梨山雪梨,

希望能邀請您為我們雪梨試吃分享,藉由網路部落格的力量讓大家認識我們,

然而,

我們友善農地耕作

我們實施草生栽培

我們講求安全用藥

我們重視品質控管

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甜柿的食用及保存方式

【食用及保存】

★ 甜柿以清水洗淨後,再將果皮削除,即可細細品嚐,口感佳,甜度夠。

★ 甜柿有耐儲藏的特性,不須放至冷藏(冷藏易快軟),常溫下使其自然熟透,

賞味期可達十天左右,不過仍建議盡早享用完畢,以享有甜柿原有的脆度,

放置時間愈久,甜柿的脆度會漸漸流失,而導致甜柿果肉軟化。

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收到甜柿每一顆都保護的很好,色澤很紅艷,一看就知道很好吃。

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柿柿如意

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看天吃飯的果農,能夠收成全看老天爺,天氣不穩也會造成收成減少,經過大盤商、水果行再送至消費者手中,往往已是加過好幾成價碼,實際收到的價格很少,如果能產地直接購買,品質更好,價格也更好。

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皮很薄,柿子身上還帶有天然的果粉,而且蒂頭的部份還是綠色的就知道很新鮮。

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雪梨收到的是六個中的等級,我真的有點懷疑這不是特級的嗎?

因為個頭實在是很大呀!

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雪梨的食用及保存方式

【食用及保存】

★ 雪梨以清水洗淨後,再將果皮削除,即可細細品嚐,口感佳,甜度夠。 

★ 若無法在1至2天內食用完畢,欲延長保存時間,可將雪梨放入冰箱冷藏,約可放置30天。

不過仍建議盡早享用完畢,以享有雪梨原有的脆度,放置時間愈久,雪梨的脆度與水分會漸漸流失。

PS:冰鎮過後,雪梨的甜度部分會再增加。
 

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皮很薄,在削的過程中就可以感受到。

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剛放學回家的兩姐弟一人抱著一顆雪梨說要當點心,這一顆足夠我們二大二小吃。

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都快要比臉大的個頭竟然只是中等品質,不知道特特是有多大!!

一手拿不動,一定要二手一起捧著呀~

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作勢要吃,連皮都不想削,是有這麼餓嗎?

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吃完晚餐時間是我們每天的水果時間,儘量每天會補充一份新鮮水果,

補充維他命C和纖維質,這天吃了雪梨和甜柿實在是好滿足。

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吃下口沒有澀味,反而帶著甜甜的香氣,果肉黃中帶紅的色澤,

咬下口就知道產地直送的新鮮口感。

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哇~好甜呀,甜柿真的好好吃,秋天時節不能錯過的風味。

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冬季限定款的梨王雪梨,果皮薄而光滑,結實的梨子如白雪般。

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果核很小,肉質細緻

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原本切的時候是很白,因為我拍照動作太慢,所以造成有些氧化,如果要請客人吃可以泡入鹽巴水,色澤較不會變黃,自家吃則是維持原味快點吃完就好。

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爽脆的口感,在咬下口的瞬間就知道,果肉雪白細緻,香甜多汁。

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冬季限定的雪梨請大家一起品嚐,水果一定要吃當令時節最甜,來自梨山的桃梨城柿也推薦給您!

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