[澎湖．美食]文康商圈．必訪早餐街~鐘記燒餅&益豐豆漿店&香亭土魠魚羹

 

馬公市區內著名的美食早餐街-文康街街口藏著好多家歷史悠久的早餐店，只要問澎湖人早餐街在那裡一定可以得到解答，這裡也是觀光客必訪之地。

看到中興電影城就抵達啦，小小的街巷口有著文康商圈的招牌，很好認。

如果出門忘了帶海灘褲或是帽子也可以在這裡找到。

街巷只能容納摩托車進入，開車請停在附近步行進入。

澎湖的電影院上映的都是院線片，最棒的是電影票好便宜，一張只要150元，好便宜呀!

開業超過35年的『益豐豆漿店』是澎湖在地人喜歡光顧的早餐店。

老字號的山東口味豆漿店，油條跟燒餅都是現桿現炸現烘烤，就連銀絲卷也是手工桿製並現場油炸的。

北新橋牛雜湯也是巷內知名店家，但是我不太習慣一早喝太油膩，所以就先捨棄，據說口味比較重，有興趣的朋友可以試試。

創立於1983年的香亭土魠魚焿，目前已由第二代接手經營。

這也是熱門店家，不僅澎湖當地人會來吃，就連觀光客也慕名而來，每天新鮮的土魠魚，現炸保持酥脆的口感。

經過調味後的土魠魚裏上麵衣，魚肉也很鮮美。

店內只賣土魠魚一項產品，差別是加麵或加米粉，當然也可以只點土魠魚塊，但內用需要一人點一碗呦!

看到照片有沒有口水直流?最猛的是，這是吃早餐耶，一大早就吃飽飽才有力氣嗎?

僅有湯品看起來也很美味，據團友說湯頭甜甜的蠻好吃的。

在早餐街覓食時看到一朵黃色的扶桑花熱情的盛開著，像是在歡迎我們來訪。

最後介紹的鐘記燒餅也是我有最有興趣的一間，據說有遊客一次買上百個回台灣慢慢吃，如果要大量購買請事先預訂，以免向隅。

鐘記家的燒餅是屬於厚燒餅，厚到近三公分，也就是傳統燒餅的二、三倍厚，

做法跟傳統燒餅不太一樣，加入了老麵的發酵，在炕中烤，

每日售完為止，當天九點前往時已是店內最後一缸囉!

這一個個豐厚的燒餅，吃法不是只有燒餅夾油條哦，雖然口味也不錯，但最棒的吃法是可以變西式耶。

看招牌上列出好多種混合吃法，甚至燒餅還可以變成甜口味，如果你要加不一樣的也可以請老闆客制化，口味選擇多變，也難怪生意總是很好。

如果不說這是燒餅在挾餡，大家會不會以為這是土司呀?

切開厚實的燒餅，速度超快，裡頭有點像是麵包鬆軟的口感。

生意超好的煎蛋的手也沒停過，我喜歡蔥蛋口味。

這和傳統燒餅吃的時候一直掉不一樣，加入老麵的麵糰，吃起來紮實有彈性。

選擇了鮪魚蛋口味，加入小黃瓜吃起來更爽脆，這樣的組合真有點讓我在吃西式早餐的錯覺，中西合併口味真不錯，也難怪店內生意總是搶搶滾。

另一同行友人則選擇玉米蛋，據說也很好吃，下回想要貪心的選擇鮪魚玉米蛋，一定很對味。

鐘記的油條也是現炸的，我早上看到有人先預訂二箱，一次100條，就知道有多受歡迎了!

老闆也熱情的切了油條與我們分享，口感真的外皮脆，但咬下口卻是鬆軟的，很妙的滋味，也難怪是店內的招牌商品呢!

如果到澎湖想試試道地澎湖人的早餐，可以到文康商圈繞繞，保證是肚子飽飽的走出來!

相關資訊

益豐豆漿店
地址：澎湖縣馬公市文康街48號
電話：926-1884
營業時間：5:00~11:00

鐘記燒餅
地址：澎湖縣馬公市文康街37-1號 (文康市場早餐街內)
電話：06-9260700
營業時間：5:30~11:30

北新橋牛雜湯
地址：澎湖縣馬公市文康街34號(文康市場早餐街內)
電話：06-9270549
營業時間：6：00~12：00

香亭土魠魚羹 
地址：澎湖縣馬公市文康街21號 
電話：(06)926-5867 
營業時間：07:00~13:00

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