離島地區-(澎湖、金門、馬祖)

[金門.美食]新大廟口海鮮店~金門特產.炒沙蟲&炒泡麵&颱風螺

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出發至金門前早已耳聞了新大廟口熱炒很特別,有許多金門的特色海產,

也是當地人很喜歡的熱炒店,依時令季節不同,特色菜也不太相同。

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是有這麼猴急嗎?人家才剛開始營業就急著去報到,可別看這一開始沒什麼人潮,

新大廟口活海鮮可是愈夜愈美麗,因為地處要道,所以每天都會經過幾趟,

愈晚經過時人愈多,有次九點經過整個廣場坐滿滿呢!

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因為位於廟口旁,所以店名就取為新大廟口,就在大樹下用餐,沒有冷氣但有涼涼的電扇和自然風,其實蠻涼快的。

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這裡還有許多活體海鮮,像是龍蝦、螃蟹和花蛤都是活跳跳!!

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魚穫也都是當天至海港補貨,從魚的眼睛就可以看出很新鮮,而且種類很多,如果有喜歡特別的料理方式也可以直接向店家詢問。

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吃海產最怕不知道價格嗎?

來到新大廟口海鮮就不用擔心這問題,大部份的餐點都可以在牆上看到照片,

而且也貼心的標記招牌菜色,每道菜都有價格標示,只要挑想吃的餐點就可以了!

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當天有很多我沒點到的菜色其實也很推薦,像是炸紅醩鰻魚、干鍋包菜、炒佛手、海香菇…等,因為考慮到孩子不吃辣,所以有些菜色我就省略,熱炒店還是人多好點菜呀~

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如果真的不知道怎麼點,直接看招牌上的最準,這些都是招牌菜。

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原本已經在車上睡著的Vincent一聽到要吃飯,立刻醒過來,最近食量超大!

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炒泡麵

來到金門幾乎每間餐廳都會有炒泡麵,在新大廟口吃到的炒泡麵口感比較像是速食包油炸過的泡麵,有加入沙茶醬和蛋花與蝦仁,口感很好,我們二大二小吃光光。

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颱風螺

據說這是要在颱風過後引起的大浪才撿的到的特殊貝類,在夏季才吃的到的美味,像是燒酒螺的放大版,吃法是先從後面吸一下,再從前面吸出來,真的是超夠味,很適合下酒耶!!

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

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炒沙蟲

料理前必需先用筷子去沙,反覆清洗乾淨之後川燙備用,要吃炒沙蟲有密訣,要炒的快,如果沒有炒的快馬上會老掉,然後也要趁熱吃,吃的快,冷掉就會像橡皮筋一樣咬不斷,熱熱的吃口感軟軟的,這也是金門當地的特產,想嚐特殊料理的朋友一定要試試看!

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花蛤湯

夏天在金門的沙灘上常有遊客在挖花蛤,金門最近推出花蛤季,口感和蛤蠣很像,但體型明顯較小,外殼的花色很美,煮湯喝很清爽。

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金門石蚵蚵煎

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來到金門也絕不能錯過石蚵,有石蚵煎也有蒜泥石蚵的吃法,這裡的石蚵雖然比較小顆,但給的量都超級多,吃的很過癮,我從來沒吃過這麼多蚵仔的石蚵煎。

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炸那個魚

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是的,你沒看過,魚的名稱就叫”那個魚”,我之前對它的印像不深,但在吃完炸那個魚之後,整個愛上,外皮超酥超脆,魚的肉質很軟,有點類似水晶的口感,真的很好吃。

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中間就像是軟綿綿滑脆的口感,好好吃呀,我吃了快半盤呀!!

來到金門絕對不能錯過熱炒,這些當地才吃的到的特產,要把握機會來吃呦,推薦新大廟口活海鮮,這裡可以吃熱炒再來杯啤酒,超搭!!

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

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新大廟口海鮮店

聯絡電話:082-320753
地址:金城鎮外武廟戲臺(大榕樹下)
營業時間:17:00~半夜

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