[金門．美食]新大廟口海鮮店~金門特產．炒沙蟲&炒泡麵&颱風螺

出發至金門前早已耳聞了新大廟口熱炒很特別，有許多金門的特色海產，
也是當地人很喜歡的熱炒店，依時令季節不同，特色菜也不太相同。

是有這麼猴急嗎?人家才剛開始營業就急著去報到，可別看這一開始沒什麼人潮，

新大廟口活海鮮可是愈夜愈美麗，因為地處要道，所以每天都會經過幾趟，

愈晚經過時人愈多，有次九點經過整個廣場坐滿滿呢!

因為位於廟口旁，所以店名就取為新大廟口，就在大樹下用餐，沒有冷氣但有涼涼的電扇和自然風，其實蠻涼快的。

這裡還有許多活體海鮮，像是龍蝦、螃蟹和花蛤都是活跳跳!!

魚穫也都是當天至海港補貨，從魚的眼睛就可以看出很新鮮，而且種類很多，如果有喜歡特別的料理方式也可以直接向店家詢問。

吃海產最怕不知道價格嗎?

來到新大廟口海鮮就不用擔心這問題，大部份的餐點都可以在牆上看到照片，

而且也貼心的標記招牌菜色，每道菜都有價格標示，只要挑想吃的餐點就可以了!

當天有很多我沒點到的菜色其實也很推薦，像是炸紅醩鰻魚、干鍋包菜、炒佛手、海香菇…等，因為考慮到孩子不吃辣，所以有些菜色我就省略，熱炒店還是人多好點菜呀~

如果真的不知道怎麼點，直接看招牌上的最準，這些都是招牌菜。

原本已經在車上睡著的Vincent一聽到要吃飯，立刻醒過來，最近食量超大!

炒泡麵

來到金門幾乎每間餐廳都會有炒泡麵，在新大廟口吃到的炒泡麵口感比較像是速食包油炸過的泡麵，有加入沙茶醬和蛋花與蝦仁，口感很好，我們二大二小吃光光。

颱風螺

據說這是要在颱風過後引起的大浪才撿的到的特殊貝類，在夏季才吃的到的美味，像是燒酒螺的放大版，吃法是先從後面吸一下，再從前面吸出來，真的是超夠味，很適合下酒耶!!

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

炒沙蟲

料理前必需先用筷子去沙，反覆清洗乾淨之後川燙備用，要吃炒沙蟲有密訣，要炒的快，如果沒有炒的快馬上會老掉，然後也要趁熱吃，吃的快，冷掉就會像橡皮筋一樣咬不斷，熱熱的吃口感軟軟的，這也是金門當地的特產，想嚐特殊料理的朋友一定要試試看!

花蛤湯

夏天在金門的沙灘上常有遊客在挖花蛤，金門最近推出花蛤季，口感和蛤蠣很像，但體型明顯較小，外殼的花色很美，煮湯喝很清爽。

金門石蚵蚵煎

來到金門也絕不能錯過石蚵，有石蚵煎也有蒜泥石蚵的吃法，這裡的石蚵雖然比較小顆，但給的量都超級多，吃的很過癮，我從來沒吃過這麼多蚵仔的石蚵煎。

炸那個魚

是的，你沒看過，魚的名稱就叫”那個魚”，我之前對它的印像不深，但在吃完炸那個魚之後，整個愛上，外皮超酥超脆，魚的肉質很軟，有點類似水晶的口感，真的很好吃。

中間就像是軟綿綿滑脆的口感，好好吃呀，我吃了快半盤呀!!

來到金門絕對不能錯過熱炒，這些當地才吃的到的特產，要把握機會來吃呦，推薦新大廟口活海鮮，這裡可以吃熱炒再來杯啤酒，超搭!!

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

新大廟口海鮮店
聯絡電話：082-320753
地址：金城鎮外武廟戲臺(大榕樹下)
營業時間：17:00~半夜

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