2013日本四國.瀨戶內海國際藝術季

[2013日本四國]小豆島.OHKIDO 飯店~宴席料理&日式早餐

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在行程裡最期待的就是住在OHKIDO 飯店裡的宴會餐,平時甚少有機會吃到如此豐盛的餐點,這回總算有機會一嚐精緻的日本宴席料理。

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這是由四國運輸局所設宴款待的精緻餐點。

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一字排開的用餐環境,真有些嚇人呢!

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同行的團友有茹素的朋友,餐廳也準備了素食餐點,看起來也蠻好吃的耶!

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不知道是不是離海港近的關係,我覺得生魚片好新鮮,沒有解凍的問題,吃的到魚肉原本的鮮甜滋味。

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小火鍋則是放上大量的蔬菜與鮮菇,剝好的甜蝦讓我們方便食用,不得不說這加入昆布醬油的湯頭還真是鮮甜。

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漬魚沙拉帶著些許的醋味,這帶著些微的辣味,著實開胃。

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釜飯在煮的過程中我就先打開拍照,其實應該是要蒸久一點,米飯的口感會更好。

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炸物有茄子、芋頭和炸蝦,使用的油很乾淨。

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友人點了瓶小豆島當地特有的清酒來嚐嚐鮮,據說是淳口不辣,香氣十足。

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我則是點了瓶柳澄汁,還使用玻璃瓶裝真是特別。

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能夠和大家在同一席間一起用餐也是種緣份,而且料理都很好吃,本來以為應該吃不飽,結果我卻吃的太飽啦…

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席間火鍋與釜飯都不時冒出陣陣白煙來,香氣逼人的食物香氣,讓我忍不住偷掀開火鍋察看。

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哇哇哇~一下子就熟了,湯頭很香醇,有清新清甜的感覺。

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漬物我分享給愛好漬物的團友,他此行也買了一大堆真空漬物。

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前菜也準備的很精緻,我印像最深的就是這小豆島的小芋頭,細緻的口感,芋泥香氣很濃厚。

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最後再來一碗這小豆島的橄欖麵,讓我的肚子快要爆炸啦,相當的有飽足感。

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細細品味這來淡雅的香氣,沒有過多的調味,有著雅緻的香氣。

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至於最後的甜點則是個小敗筆,外皮的泡芙已經冰到有些濕軟。

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中間的卡士達醬也沒有很好吃,所以我就吃了水果部份,這餐整體來說是滿意的。

 

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隔天早餐飯店已經準備好各式食材,像這排是日式早膳會吃的漬物與納豆。

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玉子燒的口感帶著微微的甜,蛋黃的香氣微微的散發,如果不是因為人一天不能吃太多蛋,我應該會想要吃上一整盤吧?

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西式餐點自然也是有得選,雖然不是很豐盛,但該有的經典菜色都有提供。

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一早想來杯熱咖啡也沒問題。

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一早來顆溫泉蛋補充一下精力,讓一天充滿活力。

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就連優格和杏仁豆腐都有準備,我喜歡酸酸的原味優格。

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我覺得這裡的早餐好貼心,準備了小豆島上各式醬油,如果遇到有喜歡的口味也可以直接在販賣部購買,小豆島的醬油真幾款真的很香耶。

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到日本旅遊時就會自動轉換為日本人模式,直接來碗白飯搭配就有滿滿的活力。

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日本的白飯怎麼都這麼好吃呀,煮的是粒粒分明,不知道是品種的關係還是電子鍋的關係?目前我在台灣吃到最好吃的應該就是台東的關山米吧…

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看這黃澄澄的金黃蛋液非常的香濃,搭配著白飯簡直是人間絕配,好好吃!!

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早餐補充些水果幫助消化也攝取些纖維質,在OHKIDO的餐點我都蠻滿意的,如果有到香川不妨安排到小豆島住一天呦~

 

OHKIDO 飯店

地址:香川縣小豆郡土庄町甲5165-216
交通方式:JR高松站,從船高松港站搭乘開往小豆島土庄港的電車約60分鐘在土庄港站下車,徒步約1分鐘
附近(線上訂房請點此)

<好康贈獎時間>

活動名稱:四國藝術之島好禮相送
活動方法:即日起~2013年8月31日止,閱讀「四國藝術之島」相關報導,將以下資料以mail寄回指定活動信箱shikoku@brim.com.tw,即可參加「四國好禮相送」抽獎活動,有機會獲得四國限定好禮哦!(每人可寄多次,文章標題不同就可以寄一次增加抽獎機率呦~)
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此趟旅程感謝日本四國運輸局贊助

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