某日因為誤刪了記憶卡裡的照片5G18家餐廳之後，很冷靜的找出解決方法救回照片之後，開心的歡呼大叫，於是為了慶祝一下就出門吃消夜，呃，這是那門子的理論?不過我和A先生是真的來到民生路上的楊切仔麵報到。

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這家常常經過時都是客滿，而且愈晚生意愈好，終於有機會不是吃燒餅油條換來吃切仔麵了，不過這熱量當然也高很多倍啦!

今年九月要搬至民生路368號，目前店內有冷氣座位，不過座位數還是不夠消化來客數，希望搬家之後位子會更多!

看到老闆想到我小時候好像有來吃過耶，怎麼會忘光光了，真的是在地的老店家。

在看到menu之後不難發現為什麼店內常常都客滿，因為選擇種類非常的多，而且黑白切的種類好多，讓我看的眼花瞭亂，每一種都想切來試試看。

嘴邊肉$60

豬的嘴邊肉，因為很常咀嚼所以特別有勁，軟中帶筋的口感讓本來有點怕怕的我也吃的津津有味，尤其是店家自製的醬料沾著吃很香，不過口味比較重。

切仔麵$40

A先生點了招牌切仔麵，現在很少看到這種用鐵碗裝的麵了，是傳統黃麵，湯頭加入不少油蔥，但湯頭有著大骨湯的香氣。

因為生意很好的關係，期間還有不少熟客直接外帶，所以需要些時間等候，我們應該等了30分鐘左右才上桌呦，太餓不要來!

蝦手卷$50

說時遲那時快，就在我拍完照之後，這整支就進了A先生嘴裡，因為店家說要趁新鮮快吃免得海苔軟掉。

白乾麵$40

比起黃麵我更喜歡這種白麵，白乾麵吸附著醬汁的香味，Q彈有勁的麵條，就連豆芽菜和韭菜也不馬虎，不會煮的太軟，我很喜歡。

粉腸$60

看看我們這天點的菜就知道真的是膽固醇破表啦，不過這粉腸處理的蠻乾淨的，偶爾為之啦…

腦髓湯$30

很少店家有賣這味，因為想到奶媽小時候會煮中藥燉豬腦給我們吃，現在也點來回味一下，軟軟的豬腦沒有腥味，有著米酒與薑絲的調味，蠻好喝的耶!

豬血糕$30

就在我們吃的差不多時，忍不住催了二次才出現的豬血糕，很大一盤，而且自己點的自己負責，呃，好啦，我還是沒吃完，但這裡的豬血糕軟硬適中，如果再灑些花生粉會更完美呀!!

這次的消夜體驗很不錯，其實桃園有許多好吃的消夜只在夜晚出現，大多在中正路一帶，如果半夜肚子餓可以去找找呦~

楊 切仔麵

地址：桃園市民生路318號(九月中旬會搬至民生路368號)
電話：03-3358760
營業時間：15:30~02:00

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