[台中旅遊]台灣味噌釀造文化館|全台首座味噌觀光工廠‧味噌DIY體驗活動‧免費親子景點

這次全家一起來台中旅遊，想起家中有愛喝味噌湯的小朋友，特別安排這家在台中豐原的觀光工廠-『台灣味噌釀造文化館』，更是豐原著名的親子景點，免門票入園參觀的觀光工廠，親手體驗食品釀造樂趣，專人導覽解說味噌料理，帶小朋友了解味噌知識吧！

台灣味噌釀造文化館
地址：台中市豐原區西勢路701號
時間：09:00~17:00(最後入館16:00)
電話：(04)2532-0279#43
導覽時間：10:00/13:00/15:00
DIY時間： 9:00/11:00/14:00/16:00

這次到訪的『台灣味噌釀造文化館』，開車從國道一豐原交流道下，大約七分鐘就可以抵達，門口廣場就有停車場，可以方便停車。

既然是觀光工廠那當然有DIY，共有六種選擇相當多樣化，因為包含著商品導覽較花時間，如果後續有其他行程可要注意一下。

位置就在味榮食品工廠裡，走過近七十年歲月的老工廠，於2010年成立全台第一座，台灣味噌釀造觀光工廠。

入口處擺放著招財貓相當可愛，外觀很討喜吸引大家的注意，令不少遊客停下腳步來拍照。

還有許多適合拍照的小道具，如同到日本般的環境氛圍。

廣場中放置許多釀造用器材，巨大的釀造木桶真的很壯觀，吸引小朋友好奇地爬上去觀看，旁邊有設置立牌做詳細解說，如果配合上專人也說當然會更好。

小朋友反倒對於這『花木鼓』，木桶可以敲打出響亮聲響很感興趣，敲敲打打完全不想停下來。

拉麵中也時常添加味噌作調味，湯頭中添加少許味噌，瞬間讓湯底濃厚更加鮮甜。

依照箭頭指示方向走，展示空間在二、四樓上面，包含味噌相關介紹與商品展售區。

角落裡展示出精緻的模型，師傅使用古法來製作味噌，將工作場景完整呈現出來。

上二樓先看到商品展售區，整個賣場空間並不大，擺滿味噌、醬菜與醬油等。

喜愛釀造食品的朋友，正好可以趁這機會採購一番。

除了有多種自製味噌商品，還有多家台灣製造的釀造商品。