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冷杉咖啡Silver Tree Coffee就在中壢威尼斯影城商圈旁，從轉角店外見到白冷色系的裝潢，走進室內會見到木質調的家具溫暖著空間的北歐風格，除了販售義式咖啡之外，店內還有招牌的司康系列與肉桂捲，特別的是還有許多文具用品與生活小物可以選購，在這裡待了一個悠閒的午後時光，氛圍也很舒服。
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冷杉咖啡 Silver Tree Coffee
地址：桃園市中壢區慈惠二街56號
營業時間：11:00-19:00(每週一公休)
電話：03-4256020
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在冷杉咖啡旁邊就有許多收費停車場，建議大家還是將愛車停在付費停車場，因為週邊紅線地上有寫拖吊車牌，安全起見還是將愛車停好。
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冷色調的前廊區擺放了搭配的座位區，自然也成為了網美們最愛拍照的區域了!
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來到店內可以選擇喜愛的座位區，當然每桌都設置了隔板，外出用餐也能有防護。
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冷杉咖啡菜單/MENU/價目表
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雖說是咖啡館，但冷杉咖啡也有供應早午餐，如果想要吃餐也沒問題，甜點類也可以參考甜點櫃再決定。
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前方的甜點麵包櫃放滿了許多司康和麵包，有許多不同的口味，每天供應的品項可能不太一定，也可以事先預訂。
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店內佈置的中島放了許多書本可以借閱，上方則是有許多可愛有趣的筆記本和文具小物可以選購。
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下方則是店家可以借閱的書本雜誌，選本好書，點杯咖啡在冷杉咖啡享受一個靜好的午後時光。
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如果需要飲用水和紙巾，是採取自取，有需要再拿取的方式，所以店內也不收服務費。
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店內的座位間距拉的蠻開的，讓內用的客人也比較安心些，我很喜歡靠窗邊的座位區~
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珍珠糖肉桂捲$90
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選本書搭配著甜點，就是美好的下午時光，好久沒有這樣出門耍廢了，以前隨時可以出門，現在因為疫情的關係，在外用餐也變成了一種奢侈，讓我特別珍惜這天的午茶。
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外面灑了珍珠糖粉的肉桂捲，是採北歐乾式肉桂捲的作法，麵包體的口感，中間的肉桂糖粉分佈在其中。
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拿鐵$140
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選了杯熱拿鐵，上方有著美美的愛心拉花，微奶泡有著奶香氣，咖啡順口不苦澀很溫潤的口感。
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冷杉咖啡Silver Tree Coffee的室內空間很舒適，座位區也保持了間距，讓我覺得很喜歡這樣的空間與氛圍，如果喜歡司康的朋友應該會很喜歡，但我剛吃過午餐，只能選擇一種甜點就選了我平時的最愛肉桂捲，友人說司康也很好吃喔~
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