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[台東.美食]鹿鳴溫泉酒店晚宴養生餐&泳池畔BBQ

台東,旅遊,鹿鳴酒店 @VIVIYU小世界

直接從鹿鳴酒店的餐點先介紹,因為食材和食物都很好吃,所以特別先以餐點先登場,先來看看我們晚宴吃了什麼好料吧!

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這天晚餐有七菜一湯、甜點和水果,光是看到MENU就讓人很期待,因為我很愛吃鹿鳴的土雞蛋布丁,從頭到尾就是等甜點上桌呀,哈哈!

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醃金桔

酸酸甜甜的金桔在加入了糖漬之後順口多,而且吃了很有開胃的效果。

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漬香魚

醬漬的香魚骨頭都像是中了化骨掌一般,灑了些七味粉讓口感帶著些許的辣味,醬燒甜甜的滋味很好吃。

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洛神花果汁

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請到鹿鳴酒店創辦人潘理事長來介紹當天的菜色,而且他還帶了瓶好酒與大家分享。

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東海岸生魚片

來到台東怎麼可以錯過海鮮呢?成功漁港的魚穫值得一吃,雖然此行沒機會到成功魚港,但鹿鳴酒店的主廚每天從魚港新鮮進貨,當然不能錯過好吃的生魚片,分別是旗魚、加納魚、牛港鰺、鮪魚、紅魽。

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享用好吃的餐點搭配好喝的紅酒,雖然醒酒的時間不長,連我這不愛喝酒的人都覺得好喝。

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

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紅燒鮮魚頭

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使用新鮮紅魽魚頭,光是一半魚頭就很大一個,肉質很鮮嫩,尤其是靠近魚鰓的部位因為呼吸運動的關係,肉質特別的嫩。

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在分取魚肉時很幸運撈到魚眼的部位,好嫩的口感,很鮮美。

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這款是潘理事長招待貴賓用的野蜂酒,據說口感很順,而且酒精濃度約40%左右。

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XO醬炒雙貝

使用北寄貝和干貝以XO醬拌炒的好菜料理,加入甜豆口感更好,微辣的辛香滋味很香。

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野菜百靈菇

旁邊一圈的綠色花環其實是”米菜”,這可能是我第一次吃到,米菜葉非常的嫩,中間的百靈菇以蠔油煨的口感也很棒。

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港式點心四樣

因為鹿鳴酒店中菜主廚就是以港點出師,所以這裡的港點特別好吃,最棒的是入住在早餐時也吃的到呢!

我最愛的就是這吃的到芋頭塊的芋頭糕,非常的香;珍珠丸子則是加入了紅麴讓顏色好看又好吃。

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燒賣則加入魚卵讓口感層次更豐富,加入玉米粒口感帶著香甜的滋味。

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金瓜炒米粉

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這盅端上桌真的讓我們驚呼一下!

真的好大一個南瓜,中間籽挖空之後填入金瓜米粉,口感Q軟有彈性,且調味不會太重,吃起來很健康養生的感覺。

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我們這桌真的戰利十足,可別錯過這蒸的香甜的南瓜,中間的果肉都是可以吃的呦~

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破布子鮮食蔬

龍鬚菜加入破布子可能不稀奇,但加入蛋花之後讓口感再升級,有了蛋的香氣,而且龍鬚菜好嫩,來到這裡覺得台東的青菜都好好吃哦~

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八寶冬瓜盅

鹿鳴酒店的料理真的是給人很大的振撼效果,除了一大半的冬瓜上桌,還放上乾冰,冒著煙上桌。

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這盅湯真的超受歡迎,轉一圈回來已所剩無幾,隔壁桌的也送來給我們喝,湯頭相當清爽甜美,冬瓜也可以挖來吃哦。

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甜點布丁

最後當然是我盼望許久的鹿鳴土雞蛋布丁,口味相當的濃郁,我真的好喜歡呀~詳情請見鹿鳴的土雞蛋布丁

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蓬萊仙島水果盤

最後端上桌的是豐富的水果盤,台灣的水果真的是屬一屬二的好吃,尤其是蓮霧,好甜呦~

晚餐實在是吃的很飽,但你沒看錯,我們又緊接著開始消夜時間,來去戶外泳池畔吃BBQ吧…

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才剛回房休息沒多久,又開始消夜時間,來到這裡根本就是增胖之旅,有豐盛的美食可以享用,完全可以待在鹿鳴酒店內不用出門;其實原本晚上有放天燈的活動,但因天候不佳取消太可惜。

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還沒靠近就聞到師傅正在烤山豬肉的香氣,這也是消夜的推薦美食,有機會來到這裡一定不能錯過。

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麻糬加熱烤之後變成膨膨的模樣好可愛呀~

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帶皮的玉米筍,不用加任何調味料就可以吃到單純的甜味,很香。

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有群住客正在泳池裡悠遊,可惜我竟然忘了帶泳衣出門,只好自我安慰房間也有溫泉可以泡湯。

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原本我很有自制力的看到香腸直接略過,但是禁不起友人一個說好吃,又另一個飄過說好吃,結果我也乖乖去拿一條香腸吃,果然是很有彈性的香腸,而且外皮烤的很脆,吃的出主廚有用心呀~

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培根金針菇

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最棒的是有台啤無限暢飲喝透海,外宿時不用擔心開車問題,所以大家喝開了!吃燒烤就是想要搭配小酒。

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來碗紅豆湯吧~

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吃燒肉搭配甜薑片是好朋友,我則喜歡加韓式泡菜,帶著微辣又爽脆的口感。

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山豬肉一烤好大家紛紛說好吃。

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鹿鳴酒店BBQ的水準蠻不錯的,吃了幾道都覺得味道很不錯,而且有燈光保溫,趁熱享用口感最佳。

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烤鯛魚下巴

本來只想拍拍照,在看到這道出現我就瓦解了意志力,因為這一向是我最愛的美食,而且烤的沒有腥味,食材很新鮮,好吃。

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搭配著燭光吃著BBQ真的挺浪漫的,很有趣的活動。

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夜深人靜之後也差不多該休息啦,回房間泡湯去,不過吃飽飽得先休息一下再下水哦!

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*本次行程主題為「立榮假期.看見農遊新樂園/鹿野鹿鳴溫泉酒店自由行

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