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[龜山美食]上市火烤牛扒|林口長庚旁綠光美食街內原肉炭火平價高品質牛排.風味獨特清爽牛肉爐

每隔一陣子想要對自己好一點時就想吃牛排,想吃好的原塊牛排又不想花大錢時就來到『上市火烤牛扒』,就在林口長庚醫院旁邊的綠光美食街內,每週限定營業三天,晚上限定供餐5小時,原本以為是新開的平價牛排店,後來才發現老闆原本就在A7餐車販售炭烤牛排二年多,想要讓客人可以坐下來好好用餐,現點現烤使用木炭大火烤出美味的牛肉,還有熟客才知道每天限量供應以中藥熬煮數小時的牛肉爐,讓人一吃就上癮!

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上市火烤牛扒
地址:桃園市龜山區復興一路123號(綠光美食街內)
營業時間:每週五、六、日17:00-22:00
FB:https://is.gd/rfVVNQ

林口長庚旁原肉平價牛排

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上市火烤牛扒交通資訊:

位於林口長庚醫院旁,就在立體停車塔旁邊的綠光美食街,住附近的朋友應該都知道這晚餐時間才有營業,

物美價廉相當受到大家喜愛。

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綠光美食街旁附有停車場,有消費的話可以免費停車半小時,請店家蓋消費店章即可折抵,交通也很方便,也有室內機車停車位。

綠光美食街這裡聚集許多美食,先到攤位上點完餐再自行找位子坐,餐點好了店家會送到座位上。

鐵皮屋環境看起來有些破舊,老闆說綠光美食街年底預計要搬遷,移到不遠的停車場另一頭,所以用餐場地才沒整修翻新。

台灣第一位炭烤牛排的始祖

入口進來左邊第二攤就會見到『上市火烤牛扒』,聞到濃郁的牛排炭火香而來就對了,用鼻子來找路就不會錯~

可別以為這攤位很不起眼,這裡可是台灣第一位炭烤牛排的始祖,原本是在台中開業相當受歡迎,經常大排長龍,現在改以‘’火烤牛扒‘’重新創業,讓大家可以以平實的價格就能嚐到美味的原肉牛排,絕對不是坊間平價的重組肉,吃過就知道!!

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上市火烤牛扒菜單/價目表

在這裡沒有制式菜單而是由老闆每次進貨而決定,牛肉的品項都會提前公佈在LINE群組可以先預訂,也會寫在黑板上讓大家選擇,其中和牛牛肋排因為需要先滷再烤,最好要事先預訂才吃得到,像我們當天想吃已經賣完了。

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一旁的冰箱之中也有展示真空包裝的冷藏肉,也可以先看看牛肉的油花,最受歡迎的應該就是沙朗牛排,產地和重量也有清楚標示。

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一開始我還在猶豫不知道要怎麼點餐,只見熟客一來就先點了兩份牛排外帶,就是聞到這炭火烤牛排的味道讓我跟著點。

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我先在旁邊看了一場火焰秀,本來想等客人點幾分熟,後來老闆說熟客通常都很信任他的烤功,每塊牛肉因為部位不同,最佳口感與熟度都是老闆經驗的累積,不用說幾分熟就是最佳口感了!

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說實遲那時快,才見到客人點完餐就已見到熊熊火焰在爐台上,真的是沒在開玩笑的,這火焰好驚人,油脂相當豐厚!!

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外帶盒裝

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看看這烤成菱格狀的沙朗牛排真的沒在開玩笑,以外帶盒裝也很有質感,就像是到高級餐廳外帶才會有的盒裝,這成本一套應該是平常紙盒的好幾倍,但拿到手就是比較有高級感。

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薯條$80

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本來以為店內只有賣牛排,老闆說常會有客人帶著小朋友同行,所以也準備了薯條可以單點,這一份滿滿好大盤,炸油也很乾淨才可以炸出這金黃酥脆的模樣,我們一家四口吃這大盤份量都很足夠。

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就是見到熟客點沙朗牛排,我們也跟著點沙朗牛排,這也是店內最受歡迎的品項,可以見到都是冷藏保存的方式,才會是牛排的最佳口感。

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和牛牛肋排

當天僅剩下最後一份的和牛牛肋排已經先被熟客預訂,因為需要先滷再烤,所以最好都要先預訂,老闆說這是要跟著大甲媽遶境的客人回來要補充體力,所以先預訂,烤過後一定更美味,可惜這回沒吃到,下次記得要先訂…

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熱愛羊肉的A先生一見到有羊肋排就忍不住了,平時在家中只有他一個人吃羊肉,所以家中幾乎不會出現羊肉,我通常都是趁外出時請他快點點來滿足口腹之慾。

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油脂滴到炭火上立刻冒出紅色火焰,快速將肉汁的美味緊緊鎖在肉塊裡,炭火與油脂香味充分融合在一起,真是讓人口水直流。

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再利用爐上小火增加熟度,老闆說不用特別跟他說熟度,他會依照肉塊大小與筋肉比例去調整,這時候真要看師傅的功力了。

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偷拍一下老闆放在旁邊備用的木炭,真的是沒在開玩笑,滿滿好幾袋的木炭就備在旁邊,隨時可以加火!

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牛肉爐$699

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這不在菜單上的料理也是老闆推薦的老饕料理,只有熟客才知道這每次煮要熬費許多功夫,牛腱心肉切的超大塊,入口卻又相當軟嫩,這要熬煮快十小時才能出爐的精華!

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牛肉爐裡放有紅蘿蔔和牛腱心,如果帶回家可以加些青菜或是火鍋料就變成特別的牛肉鍋,如果家裡要宴客也很適合!

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切的很厚實的牛腱心,一口咬下馬上散開在舌尖的感覺,真的相當嫩口的程度,我嚐了一口覺得這超適合煮牛肉麵,老闆要不要改行賣牛肉麵呀?

湯頭有著淡淡的中藥香氣,牛肉的精華全都鎖在湯裡,上面有著一層牛油保溫,熱湯喝起來特別順口也很滋補的感覺,很適合小朋友或是開刀後需要補身養氣。

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沙朗牛排

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沒想到在美食街竟然是用瓷盤裝盛餐點,底下舖滿了切塊的洋蔥與蒜片,我們也是跟著熟客點餐,差別是內用和外帶的方式不同。

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其實這塊肉我平常時超市購買可能不止這價格,再加上在家只能用煎或是烤箱烤,沒辦法烤出這充滿炭香的牛排,直接來這裡吃可能會比較快~

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牛排上桌時會灑上黑胡椒、海鹽香料調味,不會另外附上醬汁,就是要讓大家能嚐到牛排肉塊的香甜原味。

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切開牛排時出現漂亮的粉紅色澤,肉塊上飽滿水份卻不會滴出血水,這熟度是不破壞肉質最軟嫩的時刻。

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法式小羔羊羊排

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帶骨的法式小羔羊羊排單份有八隻份量超多,老闆熟練的烤肉功力,讓肉質呈現最美麗色澤,拿在手上大口啃超痛快!

這平時在西餐廳通常都只能吃到三隻的份量,來到上市火烤牛扒份量很充足,啃到連骨頭上的邊肉都吃的一乾二淨。

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事先處理過吃不出羊騷味,灑上大量店家獨門特調粉末,孜然與炭烤香氣融合在一起,入口時更添層次感。

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羊排裡面熟度恰恰好,稍微有點粉紅又不帶血,輕易就可從骨頭上咬下,軟嫩可口讓人越吃越上癮。

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當天每個人各點一塊牛排加牛肉爐,晚餐就吃牛肉大餐這也太幸福了吧!

牛肉爐最後還是沒有吃完只好打包,回家隔天還可以加麵變成牛肉麵,又可省下一頓晚餐錢。

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牛肉爐變身牛肉麵

將沒吃完的牛肉爐打包回家又是新的一餐,老闆看我這麼愛牛肉爐有多幫我加了些湯,剛好可以回家煮牛肉麵。

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很適合忙碌的職業婦女,回家後將湯品加肉後,煮鍋麵條和青菜就能上桌了,營養也很豐富~

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配幾片燙青菜多點綠色,顏色豐富更具視覺感,對於成長中小孩可是營養滿分。

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選用的牛腱心肉超大塊,就算久煮也不易散開在湯裡,口感上絲毫不覺變柴或肉味變淡,在家就能享用到真是太幸福了。

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因為牛肉湯頭味道濃郁,煮好的麵條輕易就可吸附上去,肉香伴隨著麵香更顯層次感。

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很少機會可以吃這種原塊牛排,來『上市火烤牛扒』就能輕易享用到,光靠牛肉爐與牛排兩樣商品,輕鬆就可擄獲老饕的味蕾,不少人都是一吃成主顧,用餐過程中就有不少客人上門,不管是外帶或現場享用都有,介紹給愛吃原味牛排的朋友們。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:上市火烤牛扒
  • 所在地址:333臺灣桃園市龜山區復興一路123號
  • 營業時間:日 五 六 17:00-22:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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