[大溪.美食]豆佐和風料理餐廳~清爽招牌湯葉鍋

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日本庭園式造景就藏身在餐廳裡,別有洞天的設計就位於大溪鎮上,這裡的環境真的很舒服,而且這樣留白的設計,老闆不是傻子就是真的很有品味呀!

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位於大溪鎮上的豆佐和風料理餐廳,知道的人好像還不多,假日用餐的人不多耶,趕緊來介紹一下這間好餐廳。

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來到室內就可以感受到桌子間距很大很舒服,後來詢問之後原來是因為老闆希望客人來用餐就是很舒服的環境,不要太擠,這樣用餐才自在舒服。

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豆佐老闆家中原本就是經營大豆製品工廠,所以拿到的豆類製品都很新鮮,也因此才會興趣想經營餐廳的念頭。

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店內的桌面已事先崁入電磁爐,所以座位要移動可能較不方便,我們四大四小是採取併桌的方式,雖然擠了點但可以坐在一起也挺開心的,哈。

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店內的甜點都是自製的,冰櫃裡放了生菜沙拉,後面的機器就是供應豆乳冰淇淋的機台囉。

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看到架上的logo設計,有沒有濃濃的日本風,感覺很像日本家徽。

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店內供應的餐點很簡單,只有鍋物和套餐類,我個人會比較推薦鍋物。

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餐廳的後方有包廂與洗手間,這時如果有朋友聚會不想受打擾,可以考慮到包廂內用餐,我覺得慶生也蠻適合的。

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行經日式造景的庭園,真的是別有洞天~

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打開包廂之後就可以聞到濃濃的原木香,一次可容納12位客人,如果擠不下不用擔心~

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旁邊還有小間的,中間可以打開,就變更大包廂,實在是超讚!

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店內靠近窗戶的座位使用的是豆腐椅耶,好可愛!

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真的很像是板豆,太可愛了!

之前都只能看展示品,來到這裡是真的可以坐的呦~

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沙拉

生菜都有經過冰鎮,而且上方灑的是一般店家很少使用的豆皮,淋上和風醬汁很開胃。

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柚香腐皮捲

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一旁放了些芝麻醬可以沾著吃,吃的是豆皮最原始的香氣,外皮經過炙燒,吃起來相當清爽。

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招牌湯葉鍋$320

這裡真的很多豆類製品,招牌自然是和豆漿脫離不了關係,濃郁的豆漿經過加熱會出現現製豆皮的層次哦。

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火鍋配料會有一盆很健康的火鍋料,裡頭多是以蔬菜和豆類製品為主,使用的手工丸子很美味。

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因為這裡供應的餐點比較清淡,吃火鍋習慣沾醬的朋友可以試著調整出自己習慣的沾醬,像我是習慣加入大量的蔥搭配醬油和辣椒。

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主菜可選擇梅花肉、雞腿肉、海鮮拼盤和素食鍋,Anita選擇了梅花肉,她一個人吃光光,還想再加點,應該是很美味吧。

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海鮮拼盤

備有鮮蝦、鯛魚肉、花枝和蛤蠣

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味噌湯

點套餐就有附湯飲,這天喝到的是味噌湯,果然是很有日式風味。

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人氣昆布鍋

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清爽的昆布湯頭很適合小朋友享用,即使是茹素的朋友也可以吃。

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豆乳醬炙烤雞腿$280

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烤的外皮呈金黃焦脆,去骨的雞腿肉保留了原來的肉汁,食用上蠻方便的,小孩子蠻喜歡。

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冰紅茶

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豆乳霜淇淋

來到店內絕不能錯過的就是這豆乳霜淇淋,甜度偏低,入口就像是融化豆漿的口感,非常的香醇好吃。

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Anita對於餐後甜點的霜淇淋很滿意,如果店內有單賣的話,應該很適合夏天,真想建議店家零售。

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豆佐餐點是偏淡吃原味,適合不想要食物過度加工,吃原味,很養生的料理,如果帶長輩或是茹素的朋友很合適。

 

豆佐和風料理餐廳

桃園縣大溪鎮康莊路三段十三號
電話:03-387 1868
本日營業時間 11:00 – 21:00
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