每次到墾丁大街前,我們總會習慣繞到屏東恆春大街上找董娘回味一下古早味,店名也很有個性就叫『董娘的店』,這一吃就是近二十年,不過也因為獨自經營的關係,所以現在營業時間減少為每週只營業二天,一天只營業4小時,在這裡可以吃到最接地氣的料理,阿嬤的私房菜色,還有充滿特色,焦糖濃的化不開的熱冷冰也是必點美食呀~

[屏東美食]董娘的店-充滿古樸阿嬤的手路菜~每週只營業2天的限定版4小時恆春小吃.濃的化不開的焦糖燒冷冰 @VIVIYU小世界

董娘的店
地址: 946屏東縣恆春鎮恆南路2巷22號
營業時間:每週六、日10:00–14:00
電話:08-889-8755

阿嬤味道的古早味控肉飯

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董娘的店在那裡?

董娘的店就在恆春小杜包子附近,從恆南路轉進來就能找到不起眼的民宅,離墾丁恐龍賽車場大約3分鐘的車程就能抵達。

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來到董娘的店沒有明顯的招牌,只有古樸的木頭招牌,門口有著原木桌椅招待客人前往用餐,一不小心就很容易錯過的隱密在地人餐廳。

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董娘的店菜單/menu/價目表

店內從20年前的菜色就差不多是這幾樣,這次來就是想每種都想吃,不需要寫菜單直接跟董娘點餐即可。

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室內裝潢風格和2007年第一次來時沒有太大的變化,早期樓上還有經營民宿,現在董娘年紀也大了,就只經營食堂每週只營業兩天。

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董娘供應的食物只會是她自己敢吃也愛吃的食材,在製作的過程中還不時可以聽到她說的閩南俚語,小朋友大多都聽不懂,蠻有趣的~

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小菜拼盤

每一種小菜都想吃,那就直接點小菜拼盤就能全部吃到了,大多都是屏東當地的食材,產地直送~

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小黃瓜灑上大量的三島香鬆與醬油膏就能吃得到清脆的口感,有著芝麻和海苔的香氣,很清爽的一道,這道直接用手拿著吃比較過癮!

花生豆腐原本就是我的最愛,有著濃厚的花生香氣與軟綿的豆腐,一旁還有鳳梨淋上醬油膏,香甜的口感很好吃。

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筊白筍

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筍白筍吃的也是當季,只需要用蒸的就能保留食材的甜味,不需要過度的調理就能吃得到筍白筍的香氣,這也是直接拿著吃的美味。

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洋蔥沙拉

這道使用的是屏東有名的洋蔥入菜,沒有嗆辣的辛味,加入了大量的海帶與洋蔥,和風醬汁調味很清爽又很開胃。

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傳統控肉飯

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傳統焢肉飯絕對是店內必點的餐點,可以選擇肥、中間、瘦肉的部位,我向來不敢吃肥肉的部位,所以當然是指定瘦肉的部位,滷的相當入味,即使是瘦肉的部位也不會太乾柴,肉也很大塊好吃。

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吃完之後就會見到古樸的碗中出現”董娘”,看到碗裡隱藏的驚喜囉~

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看我們吃的差不多,董娘就開始捏湯圓啦,放在大鍋裡那一顆顆白白的小湯圓,都是要吃之前才煮,才能保持Q彈的口感。

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水滾之中見到白滾滾圓圓的湯圓,不是搓成圓型,而且搓成長條狀直接捏下,每一顆形狀可能不太相同~

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燒冷冰

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上方有著滿滿的細緻焦糖,要炒很久才可以類似炒至麥芽糖的糖霜滋味,在嘴裡濃到化不開,甜在嘴裡也甜在心裡,

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底下的配料加好後再刨上滿滿細緻的碎冰淋上焦糖,一旁再放上剛煮好的小湯圓就是燒冷冰,又冰又有熱熱的配料,真的很誘人呀~

最特別的是裡頭還加上帶皮的硬花生,吃起來鹹甜鹹甜的口味,口味很特別。

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底下有綠豆蒜、蜜紅豆、綿蜜的芋頭、硬花生和小湯圓,配料相當多,吃完之後真的是大滿足,香甜又煮的入味的配料,真的超好吃~

我們四人一桌總共消費$890,以單價來說也不貴,充滿著媽媽的味道,有機會到屏東不妨可以來試試這充滿古早味的料理~

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:董娘的店
  • 所在地址:946臺灣屏東縣恆春鎮恆南路2巷22號
  • 營業時間:日 六 10:00-14:00
  • 店家電話:08-889-8755
  • 評價:★★★★★
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