2023九州之旅-福岡熊本阿蘇

[宮崎美食]高千穗牛燒肉和-必吃宮崎和牛.日本最好和牛第一名!牛排油脂香又多汁.利用熱石板自行加熱控制熟度

在日本九州旅行我們主要都是以景點為主,該吃的美食也不會少,因為隔天需要一早抵達高千穗峽搭船的關係,所以我們早早就入住Solest Hotel,沒有特別想吃什麼美食本來還想簡單到便利商店採買,後來友人在附近找到步行就會抵達的『高千穗和牛和』(高千穂牛レストラン和),主要販售宮崎牛,在google上面的評論有4.3顆星的好評,但沒有接受訂位只能到現場候位,想吃最好早點抵達才能吃到這夢幻級美食!

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高千穂牛レストラン和
官網:請按我
地址:099-1 Mitai, Takachiho, Nishiusuki District, Miyazaki 882-1101日本
電話:+81 982-73-1109
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:30

高千穗美食推薦宮崎和牛

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高千穗和牛和|交通資訊

交通方式:從JR日豐本線「延岡」站搭乘宮崎交通巴士80分鐘,在「高千穗巴士中心」下車,步行7分鐘

Solest Hotel步行前往大約只需要5分鐘的距離,可以很悠閒的放好行李整裝一下再前往吃晚餐。

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高千穗牛燒肉和其實是一間肉舖,有賣牛排和燒肉,如果在白天前來也可以買得到新鮮的牛肉系列,冰櫃裡有放牛肉,但晚上沒有賣。

烤肉套餐僅在晚上提供,而且要提前一天電話預約,牛排則是不提供訂位預約哦!

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內閣總理大臣獎是每五年舉辦一次的全國和牛牛肉競爭力,展覽會上評價肉質、肉量和脂肪質量的牛肉類別的最高獎項,該展覽會旨在評選日本最好的和牛。

高千穗牛燒肉和被評鑑為日本最好的和牛第一名!!

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抵達後要先登記候位,可以見到滿滿的預約候位登記,週一前往依舊是滿滿的用餐人潮,我們大約等了20分鐘左右才能入座,可以吃到就行啦~

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高千穗牛燒肉和內部的用餐環境真的是滿滿的烤肉和牛排的味道,我覺得排風沒有做的很好,再加上裡面有開暖氣的關係,所以有點悶,剛入座會不太習慣,用餐開始好像就還好了…

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高千穗和牛和|菜單/MENU/價目表

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點餐的時候送上來是用鐵板裝的生肉,要吃的時候用鐵板旁邊的小石頭加熱,自己掌控牛排的熟度和口感。

附的三種沾醬分別是:

  • 柚子胡椒醬
  • 山葵醬油
  • 一般醬油

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坐著的同時見到我們的餐點也準備上桌了,剛煎好的牛排還聽得到滋滋作響的鐵板燒,牛排好香呀~

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烏龍茶、冰美式、高千穗釜茶

點牛排可以選擇一款飲品,我們各自選擇無糖系列,搭配牛排也很去油膩又解渴。

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沙朗牛排

因為赤肉牛排和菲力牛排都售完了,所以我們全部都點沙朗牛排,這樣也簡單不用選了…

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如果覺得很餓也可以選擇份量比較大的牛排,有分成150g、200g和250g的大小,食量大的朋友可以直接點250g吃到爽!

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牛排還有附沙拉、蚵乾、醬菜、白飯、湯品和沾醬,一整套的套餐看起來也蠻豐盛的。

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200g的牛排是四塊牛排塊。

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250g的牛排是五塊牛排,和牛的肉質本身油花比較多,大約四塊就已經很飽了~

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醃漬蚵仔的個頭相當大,酸甜的醬汁咬下口還有噴汁的口感,非常好吃。

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沙拉的品項有馬鈴薯泥、番茄和生菜,口感也很豐富,我覺得這款也很好吃。

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不知道是不是餓太久,不想再拍照,只想趕快吃了啦,就連白飯也好好吃,每次到日本吃牛排發現他們都很習慣會配一碗白飯,可能這樣比較吃的飽?

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牛排上桌時大約只有三分熟左右,只有表面煎烤後分切上桌,此時再利用旁邊的熱石加熱至喜歡的熟度就可以享用了~

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切開來還帶著血色,如果敢吃的朋友應該會很愛此時三分熟的嫩度,但我個人會想要再煎至5分熟至7分熟左右,單吃就很美味,也可以蘸著醬料換換口味,柚子胡椒醬很好吃。

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放上熱石板上那滋滋作響的聲音,不斷有香氣冒出,真的是令我超期待~

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一口咬下那融化在口腔之中的油脂真的好好吃!!肉的纖維很細緻,軟嫩又帶著油香的滋味,滿滿的香氣又不會膩口,也難怪是評比第一名,這太好吃了!

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高千穗牛燒肉和用餐心得

我們五人總共消費33600日圓,大約是7400台幣左右,以單價來說不算便宜,但可以吃到這麼高品質的宮崎和牛,真的是很值得,出門旅行就是要吃平常沒機會吃到的美食,真的是大大的滿足!

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:高千穂牛レストラン和
  • 所在地址:882-1101日本Nishiusuki District, Miyazaki 099-1 Mitai, Takachiho,
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 1100-20:30
  • 店家電話:+81 982-73-1109
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:11:00~14:00;17:00~20:30


交通資訊

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