[桃園美食]麵包酵母鹽與水|桃園手作麵包用心烘焙~每一口都充滿幸福感.不定期會推出限定產品
桃園中路特區有許多美食進駐中,像這間從中壢搬過來的「麵粉酵母鹽與水」麵包烘焙坊,使用自家培養酵母/日本麵粉/法國麵粉/發酵奶油,選用高品質食材的手作麵包店,這裡不僅有濃厚的歐式麵包風格,還結合了日本與法國的烘焙技法,讓每一口都充滿層次與風味,不定期還會有限定口味推出,像是最近就有草莓大福吃得到呦~
麵包酵母鹽與水
地址: 33059桃園市桃園區正光一街101號
營業時間:11:00–20:00(公休日以fb公佈為主)
電話號碼:0958-434 583
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桃園中路麵包烘焙店
麵包酵母鹽與水|交通資訊
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從桃園火車站開車約 10 分鐘,建議可將車輛停放在附近的付費停車場,步行約 3-5 分鐘即可到達。
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搭乘桃園客運 151、152、206 號公車至「正光一街口」站,下車後步行約 3 分鐘即可抵達。
「麵粉酵母鹽與水」的麵包堅持使用自家培養酵母,搭配日本麵粉、法國麵粉以及發酵奶油,打造出健康又美味的烘焙品項。
可以見到老闆一人在工作室內製作各式甜點麵包,半開放式的廚房都可以見到,
店內的麵包口感紮實卻不失柔軟,每一款品項都經過精心調配的配方;
設有小型內用區,提供簡約舒適的座位,適合短暫歇腳、品味剛出爐的麵包。
我們是在午餐時間過後前往,有部份麵包還沒出爐,就依架上供應的麵包為主。
店內環境也營造出溫暖放鬆的氛圍,裝潢採用極簡木質調風格,搭配溫暖的黃光燈飾,讓整體空間更顯溫馨且具有質感,有小小的內用座位區,如果等不及想吃也是沒問題的,我最喜歡吃剛烤出爐當天的麵包了~
目前冬季盛產的草莓也有推出草莓大福系列,還有禮盒用來送禮也大方又好看。
麵包酵母鹽與水|推薦美食
因為這次臨時前往沒有掌控好麵包出爐時間,應該是下午的選擇會更多,簡單選了幾種想吃的麵包和甜點,回家一吃覺得很好吃,實在是買太少了,幸好離家不遠,隨時可以前往。
莓好時光56元
將酸甜的莓果與鬆軟麵包完美融合,每一口都能嚐到自然果香,搭配微甜的麵包體,是下午茶的絕佳選擇。
藍莓貝果68元
外皮微酥,內裡柔軟帶嚼勁,藍莓的果香帶來微酸的層次感,不論是單吃或搭配奶油起司都非常美味。
香草熊掌卡士達45元
有些店內會做成貝殼的造型,這裡以可愛的熊掌造型吸引目光,內餡則是香濃細緻的卡士達醬,甜而不膩。
48%巧克力可頌65元
採用高品質 48% 巧克力,搭配層層堆疊的可頌外皮,每一口都充滿濃郁可可香氣,氣孔也相當綿密,很香也很好吃。
牛奶卡士達餐包
這款是我們誤會了,聽到名稱以為是包有內餡卡士達就買了,回家吃才知道原來是沒包內餡的餐包,帶有淡淡奶香。
草莓大福75元
草莓控如我一見到有草莓大福就買了,這價位不便宜,也是季節限定商品,柔軟的麻糬包裹著新鮮草莓與奶油,我比較吃不慣奶油的口感,有點點像香蕉油的口感。
麵包酵母鹽與水|心得感想
如果你對麵包有著極高的標準,或者單純喜愛手工烘焙的溫度,那麼「麵粉酵母鹽與水」,
是一間值得特地造訪的烘焙小店,無論是對食材的堅持、發酵技法的講究,麵包的口感也很不錯,有機會到附近的話,不妨可以試試這間好吃的麵包店。
附近景點:
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