[桃園美食]麵包酵母鹽與水|桃園手作麵包用心烘焙~每一口都充滿幸福感．不定期會推出限定產品

桃園中路特區有許多美食進駐中，像這間從中壢搬過來的「麵粉酵母鹽與水」麵包烘焙坊，使用自家培養酵母/日本麵粉/法國麵粉/發酵奶油，選用高品質食材的手作麵包店，這裡不僅有濃厚的歐式麵包風格，還結合了日本與法國的烘焙技法，讓每一口都充滿層次與風味，不定期還會有限定口味推出，像是最近就有草莓大福吃得到呦~

麵包酵母鹽與水
地址： 33059桃園市桃園區正光一街101號
營業時間：11:00–20:00(公休日以fb公佈為主)
電話號碼：0958-434 583
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桃園中路麵包烘焙店

麵包酵母鹽與水|交通資訊

• 從桃園火車站開車約 10 分鐘，建議可將車輛停放在附近的付費停車場，步行約 3-5 分鐘即可到達。

• 搭乘桃園客運 151、152、206 號公車至「正光一街口」站，下車後步行約 3 分鐘即可抵達。

「麵粉酵母鹽與水」的麵包堅持使用自家培養酵母，搭配日本麵粉、法國麵粉以及發酵奶油，打造出健康又美味的烘焙品項。

可以見到老闆一人在工作室內製作各式甜點麵包，半開放式的廚房都可以見到，

店內的麵包口感紮實卻不失柔軟，每一款品項都經過精心調配的配方；

設有小型內用區，提供簡約舒適的座位，適合短暫歇腳、品味剛出爐的麵包。

我們是在午餐時間過後前往，有部份麵包還沒出爐，就依架上供應的麵包為主。

店內環境也營造出溫暖放鬆的氛圍，裝潢採用極簡木質調風格，搭配溫暖的黃光燈飾，讓整體空間更顯溫馨且具有質感，有小小的內用座位區，如果等不及想吃也是沒問題的，我最喜歡吃剛烤出爐當天的麵包了~

目前冬季盛產的草莓也有推出草莓大福系列，還有禮盒用來送禮也大方又好看。

麵包酵母鹽與水|推薦美食

因為這次臨時前往沒有掌控好麵包出爐時間，應該是下午的選擇會更多，簡單選了幾種想吃的麵包和甜點，回家一吃覺得很好吃，實在是買太少了，幸好離家不遠，隨時可以前往。

莓好時光56元

將酸甜的莓果與鬆軟麵包完美融合，每一口都能嚐到自然果香，搭配微甜的麵包體，是下午茶的絕佳選擇。

藍莓貝果68元

外皮微酥，內裡柔軟帶嚼勁，藍莓的果香帶來微酸的層次感，不論是單吃或搭配奶油起司都非常美味。

香草熊掌卡士達45元

有些店內會做成貝殼的造型，這裡以可愛的熊掌造型吸引目光，內餡則是香濃細緻的卡士達醬，甜而不膩。

48%巧克力可頌65元

採用高品質 48% 巧克力，搭配層層堆疊的可頌外皮，每一口都充滿濃郁可可香氣，氣孔也相當綿密，很香也很好吃。

牛奶卡士達餐包

這款是我們誤會了，聽到名稱以為是包有內餡卡士達就買了，回家吃才知道原來是沒包內餡的餐包，帶有淡淡奶香。

草莓大福75元

草莓控如我一見到有草莓大福就買了，這價位不便宜，也是季節限定商品，柔軟的麻糬包裹著新鮮草莓與奶油，我比較吃不慣奶油的口感，有點點像香蕉油的口感。

麵包酵母鹽與水|心得感想

如果你對麵包有著極高的標準，或者單純喜愛手工烘焙的溫度，那麼「麵粉酵母鹽與水」，

是一間值得特地造訪的烘焙小店，無論是對食材的堅持、發酵技法的講究，麵包的口感也很不錯，有機會到附近的話，不妨可以試試這間好吃的麵包店。

附近景點：

• Xpark 水族館線上買
• 小人國主題樂園
• 埔心牧場

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