[拷叻美食Roilay Khaolak．หรอยเล เขาหลัก|夜間限定氣氛餐廳~供應泰國南部口味菜色．必吃黃咖哩蟹肉

泰國攀牙府（Phang Nga）的拷叻（Khao Lak）以其寧靜的海灘、美麗的夕陽與純樸的村落吸引著來自世界各地的遊客，而在這片度假天堂中，有一家餐廳能讓人在夜幕低垂之際沉醉於地道泰南美食與放鬆氛圍的結合就是在熱鬧大街上的「Roilay Khaolak/ หรอยเล เขาหลัก」，限定夜晚營業還有歌手演唱，就在拷叻星期六夜市旁星巴克轉入就能見到，將傳統泰南食材巧妙結合創意呈現，並以合理價格提供高品質的海鮮與經典泰菜，讓當地人和觀光客都能受到經典的泰式料理。

Roilay Khaolak หรอยเล เขาหลัก
地址： 59 7, Khuekkhak, Takua Pa District, Phang Nga 82220泰國
電話號碼： +66 96 757 6595
營業時間：16:00–00:00
網址：https://www.roilaykhaolak.com/

拷叻南部海鮮餐廳

Roilay Khaolak|交通資訊

• 從考拉中心區（Khao Lak Center）出發：建議租借機車前往，路況良好且停車方便，車程約 5 分鐘。
• 也可以搭乘當地的”宋條”雙條車前往星期六夜市附近，再步行前往約5分鐘的距離就能抵達。
• 從此次入住的La Flora Khao Lak渡假村前往，步行大約5分鐘的距離，真的超近。

Roilay Khaolak以道地的泰南風味料理聞名，更以開放式戶外空間、搖曳的燈光與浪漫的森林系氛圍，成功吸引無數國內外饕客與網美前來朝聖。

從座位區可以見到泰國當地的日常，看到那交錯的電線，我都不知道那條是接那條了，真的很厲害呀…

Roilay Khaolak|菜單/MENU

我放了幾張照片讓大家瞭解價位和主要菜色，其他有興趣的朋友可以參考<線上菜單>。

看了菜單之後有沒有覺得每一種都想吃？

我就是犯了選擇障礙，很多菜都想吃，幸好我們人多，可以點不同的菜色來分享。

Roilay Khaolak|推薦美食

菜單設計以「南部泰式風味」為核心，主打現流海鮮、香辣咖哩與特色甜點，強調從海裡到餐桌的鮮度，

每一道菜皆以手工現炒或現蒸方式料理，保留食材最原始的味道，並將泰南料理獨有的酸、辣、鹹、鮮層次詮釋得淋漓盡致。

Roilay Khaolak的空間規劃極具巧思，座位區多為半露天設計，讓人仿佛置身於熱帶森林中的秘密花園，晚上風吹來涼涼的很舒服，用餐也不會太熱。

Stir-fried lobster with rock salt and fresh chili 790฿

在門口的冰櫃之中見到滿滿肥碩的龍蝦在眼前，再加上廚師們現烤的功力，內裡肉質鮮嫩彈牙。

搭配新鮮辣椒醬汁，以檸檬片與粗粒岩鹽簡單調味，突顯食材原味的鮮美，龍蝦肉真的新鮮好吃。

Stir-fried crabmeat in yellow curry sauce 450฿

推薦必點菜色!

選用細緻蟹肉與泰南特製黃咖哩爆炒，香濃辣度適中，搭配米飯一口接一口停不下來。

泰式酸辣湯 350฿

經典的泰國酸辣湯，以鮮蝦、香茅、南薑、檸檬葉與辣椒熬煮，湯底香濃，酸辣開胃，

湯汁呈現濃郁橘紅色，喝來先是清香檸檬香氣，接著辣味湧上，尾韻微甜，蝦子鮮美，十分提神。

後來聽泰國朋友說才知道，原來這對泰國人來說是”菜”，不是喝的湯，所以口味會比較重一些，你是習慣當菜還是湯的那一派呢？

綠咖哩米線

米線柔韌滑順，搭配以椰奶為基底的綠咖哩醬，綠咖哩辛辣濃郁但不刺激，與米線搭配後形成柔和平衡。

Pad Thai sen chan river prawn 220฿

粿條搭配新鮮蝦仁，口感Q彈有嚼勁，炒粉香氣十足，酸甜平衡，

以羅望子醬與魚露調味，加上蛋花、豆芽與花生碎提味，是經典的泰式國民小吃。

Stir-fried chicken with cashew nuts 160฿

雞肉炒至微焦香氣四溢，搭配腰果、青蔥、甜椒等，醬汁微甜中帶醬油鹹香，吃起來酥脆香濃，腰果增添口感豐富度。

Roilay Thai Southern

店內主打的南部綜合餐品系列，選用當地香料如薑黃、肉桂與辛香草本，打造出獨特的泰南風味，

我覺得這道有點像是台灣人熱愛的爌肉，但這裡的口感比較偏硬一些，也是道好下飯料理。

炸蝦蔬菜盤

盤中包含酥炸大蝦與各式蔬菜葉片，外衣薄脆不油膩。蝦肉緊實彈牙，蔬菜保留自然香氣與微甜，沾泰式甜辣醬風味更佳，適合作為前菜或共享小點。

Crab spring stick 190฿

細長的春捲外皮酥脆，包裹蟹肉與蔬菜內餡，炸至金黃，口感清脆，內餡濕潤鮮香，搭配酸辣醬享用能增添口感層次。

Southern Thai yellow curry with coconut shoot 220฿

Steamed sound in spicy lime sauce 290฿

湯頭以酸辣為基底，加入新鮮小卷，海味鮮美濃厚，小卷彈牙，搭配辣椒與香菜的清香，很適合當下酒菜。

Baked pineapple fried rice 290฿

這道炒飯以整顆鳳梨剖半盛裝，視覺效果搶眼，氣味香氣四溢，炒飯使用泰國香米，米粒分明不濕黏，拌炒過程中加入蝦仁、腰果、蟹肉與咖哩粉，使其色澤金黃、香氣撲鼻。焗烤後表層略帶酥脆，甜中帶鹹、果香與咖哩香交織，鳳梨的酸甜更是巧妙提味，使這道菜吃起來清爽又滿足，極富南洋特色。

芥蘭冰沙、西瓜汁

我喝的是西瓜汁，使用新鮮紅肉西瓜現打，喝來清甜順口，水分飽滿，能有效消暑解渴，也很解辣。

芒果糯米飯 150฿

熟透香甜的芒果搭配椰香糯米，米粒軟糯香甜，椰奶醬濃而不膩，

芒果帶自然果酸，平衡糯米甜度，是道經典甜點首選。

Stuffed water chestnuts in coconut milk 70฿

將荸薺裹上紅色薄粉蒸熟後浸入冰椰奶中，入口爽脆清甜，冰涼椰香與果實口感完美交織，是消暑甜品。

Taro bialy with coconut ice cream & Thai rolled wafer 120฿

Grass jelly with crunchy cashew nuts in Thai milk tea 120฿

以泰式奶茶為基底，加入Q滑仙草與香草冰淇淋，灑上些堅果增添香氣，是店內很受歡迎的甜品。

現場演唱

除了開放式座位區，還有歌手現場演唱表演，吸引了客人也上台表演，一起歡渡美好的夜晚~

Roilay Khaolak|用餐心得

此次造訪 Roilay Khaolak 的整體體驗可說是超越期待，

不論是環境氛圍、服務品質、餐點口味都十分出色，服務人員態度親切，英語溝通流暢，對每一道菜都能提供詳細介紹，讓人感受到用心，沒有華麗裝潢，卻有令人回味的樸實真味；沒有繁華市景，卻有真誠的料理與慢活節奏。

週邊商圈也都蠻好逛的，像是有大間的7-11可以採買，還有水果攤、火鍋店和燒烤店，在這區可以找到不少美食~

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拷叻住宿：

• 美居考拉邦薩克飯店 (Grand Mercure Khao Lak Bangsak)

• 考拉-La Flora (La Flora Khao Lak)
• 考拉克沙灘-卡塔塔尼度假村旗下 (The Sands Khao Lak by Katathani Resort)
• 考拉伊甸海灘度假村及水療中心-羅佩桑精選酒店
• 普爾曼-考拉克度假村 (Pullman Khao Lak Resort)