在日本東北秋田縣的山本郡三種町，有一處夏季才開放、能親自下水採摘蓴菜的農園「阿部農園/Abe Farm」，這裡所種植的蓴(ㄔㄨㄣˊ) 菜（じゅんさい），是日本料理界中的高級食材，晶瑩剔透的膠凍外衣包裹嫩芽，宛如水中翡翠，...