[新竹.旅遊]農遊百棧.嚐鮮大使~新埔鎮農會田媽媽美食坊&新城風糖.爆漿饅頭

新埔鎮農會田媽媽美食坊
地址:新竹縣新埔鎮四座里楊新路一段322號
連絡電話:03-589-1658、0937487580
營業時間:平日11:00~14:00、17:30~20:30;假日11:00~21:00,周一公休

人一天生活裡少不了吃,尤其是帶著孩子們出門更是三餐要定時,但要如何找健康美味價格又不要太高的呢?

像是農委會輔導系列的田媽媽料理就是個不錯的選擇,我們這天來到新埔鎮農會的田媽媽美食坊,例假日全天供應,到附近遊玩時順道來吃也很棒,讓我訝異的是平日午餐生意也很不錯。


看了合菜菜單,覺得這價格很合理,而且使用的都是在地特色料理,也有客家風味。

餐廳內的空間也很寬,如果全部擺滿,還能辦23桌,一般的團客也都能接待,環境也很舒適。


菜脯雞湯

此次田媽媽的菜色票選就是以菜脯雞湯為主打,這需要先預約才吃的到,使用的是老菜脯將雞肉燉的入味,口味有重一些些,但雞肉入口即化,味道很不錯。


客家小炒$180

這道菜真的是客家菜的代表,不過現在的客家小炒都有經過改良,有香氣卻不會太辣與死鹹,而是將魷魚和豆干的香味提出來。

野菜山蕨$120

如果單吃山蕨可能會覺得粗粗的口感,甚至有點刮口,但打上一顆雞蛋趁熱拌勻後就會讓口感變的更滑順。


金莎豆腐$180

我個人最喜歡的這道菜竟然忘了單拍,只顧著吃啦!

雞蛋豆腐炸過後再拌上鹹蛋黃與香料,怎麼就這麼好吃,又下飯,入口即化的口感好讚!

炒板條$70
炒板條我向來很喜歡吃,份量很大一盤,QQ的板條融入了醬油香與肉絲香氣,韭菜有畫龍點睛的作用,淡淡的韭菜香讓唇齒留香。

當然餐廳內還有許多不同的選擇,菜色頗多價位也很平實,像我們四大一小用餐大約仟元左右。


吃飽之後可別忘了就在隔壁的新埔鎮農會,在這兒有許多農特產品、新鮮蔬菜可以選購。

這些都是附近的農民拿到農會販售的商品,來到這裡真的會激起購物慾,家庭主婦來到這裡超想買。

新埔柿餅很有名,大家知道大陸和台灣柿餅的不同在那裡嗎?


當然這裡有許多不同的農特產品,照顧農民的需求,也可以順道選些伴手禮回家。


新城風糖
地址:新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
電話:03-576 2295
網址:http://www.windsugar.com/

當天的最後一站來到了新城風糖,這裡如果不是先看網路介紹黑糖爆漿饅頭很有名,我可能搞不清楚以為是賣麥芽糖還是黑糖之類的商品。

除了饅頭之外,當然也有販售黑糖與糖粒,可以買回家使用,這些都是自產自銷的產品。

附近的農田也正積極的導入甘蔗田種植,在地生產再加工製成。

來到新城風糖的重點行程是一定要嚐嚐看饅頭,早期只有銷售黑糖饅頭,目前推出十種以上的口味,使用的原物料都相當好,因為老闆娘說要賣給客人的食物也是給自己小孩吃的食物,所以都要使用好的食材,讓消費者吃的安心。

使用老麵發酵的饅頭正是好吃有彈性的靈魂重點,蒸好時圓滾滾的模樣看起來特別好吃,最好笑的是我們當晚住民宿的老闆一知道我們前往新城風糖,還特別請我們買了好多冷凍饅頭帶回去耶,可見真的很受歡迎。

美女老闆娘是遠從海南島嫁到新竹,在瞭解當地的特產與文化之後,將家族事業慢慢打開知名度,讓產品變的更多樣化,像是這爆漿系列就是她所研發的商品。

南瓜乳酪饅頭$30

使用當地產的南瓜開發出新產品,加入起司、五穀,口感是有點鹹鹹甜甜的,好好吃哦!


黑糖花生麻薯饅頭$15

使用新竹福源花生粉,吃的到顆粒狀的花生香,這款發想是因為客家人請客前會吃花生麻薯,包入饅頭內也很受歡迎,價格也便宜。

黑糖糕$60

使用米製成的黑糖糕口感很Q彈,我家小孩好喜歡吃。


如果有時間也可以跟老闆娘預約導覽行程,鄰近環湖步道,每年四、五月時還有油桐花步道可以欣賞,很適合接觸大自然。

目前社區改造也讓整個意像重新打造,看的出來這些就是甘蔗採收的狀況,再炒成糖的模樣。

從日據時期新竹縣就以製糖業聞名,而寶山鄉因水質乾淨且地質屬沙岩地形,田地種滿了量多質優且味道清甜的竹蔗,因此,寶山可說是『糖的故鄉』。

黑糖芋頭饅頭$15
繞了一圈環湖步道之後,肚子有些空虛,繼續吃不同口味的黑糖饅頭,使用的芋頭內餡也是附近農家栽種,而且使用蒸煮的方式讓口感綿密,不添加其他人工甘味劑,所以口感不似一般市面上來的香,要慢慢細嚼會愈來愈香。

黑糖巧克力爆漿饅頭$20


小孩玩了一圈回來也喊餓,這時候吃顆巧克力爆漿補充體力,店家使用的是顆粒的巧克力來製成,因為老闆娘說自家的食物,自己的小孩常常吃,當然要用好的食材呀。

當然住外地也可以直接請宅配寄送,如果需要購買大量請預先訂購,像我們前往當天已是下午,幾乎熱賣商品已經銷售一空,還要跟婆婆媽媽們搶才吃的到,生意超好呀~

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