[龜山美食]姊妹蚵仔麵線．肉圓|龜山後街低調銅板小吃~店內有三寶想吃什麼隨你選．甜不辣可免費加湯

桃園龜山後街的姊妹蚵仔麵線肉圓應該是從我學生時候就有賣，以前同學住附近也曾帶我去買過，這次時隔許久再來回味一下，有炸肉圓、甜不辣和麵線，光是站在攤車旁就能聞到陣陣的香氣，從早賣到晚上想吃都可以隨時到訪，是龜山後街蠻受歡迎的銅板小吃，許多住附近的客人都是到旁邊市場買完菜後直接外帶回家吃~

姊妹蚵仔麵線 肉圓
地址： 333桃園市龜山區中興路467號
營業時間：06:30–19:00
電話號碼：03-319 3681

龜山後街銅板美食

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姊妹蚵仔麵線|交通資訊

姊妹蚵仔麵線的位置就在龜山後街停車場正對面，在萬壽路二段和中興路交叉口的停車場，騎車、開車對面就可以停車很方便，也可以搭公車來到龜山後街再步行前往。

姊妹蚵仔麵線菜單/MENU

朋友推薦平常最愛吃的就是蚵仔麵線，主要有蚵仔麵線、甜不辣和肉圓，也有豬血湯和貢丸湯可以搭配，有點甜不辣可以吃完再去加湯。

攤車內就是大火煮食區了，看著肉圓一顆顆泡在油鍋裡，還不時會冒出泡泡，很像是會呼吸般，肉圓取出會先煎開放在上方瀝油。

一大桶的麵線看起來也很驚人，早上前往時已經賣掉快半鍋，生意還不錯耶!

姊妹蚵仔麵線|推薦美食

一次將店內的三寶都點了，這樣都能吃到不同的口味，超滿足~

肉圓

如果不吃香菜記得要先告知，炸過的肉圓呈現半透明狀態，中間的肉餡還有加入筍丁去油解膩中和口感。

外皮吃起來很Q彈，像ANITA就很愛吃肉圓皮，我則是喜歡吃肉餡，常常我們都會分著吃剛剛好，建議加點辣椒降低油膩感。

蚵仔麵線(小)

加入了蒜泥、醋、香菜在上方，小碗的適合當成早餐享用份量剛好。

上方會放著滷過的大腸和燙熟的蚵仔，吃的時候記得攪拌一下，不然吃到後面會沒料喔~

麵線煮的很柔軟，可以一口吸吮，有著柴魚片的香氣高湯，搭配在一起吃很順口。

甜不辣(小)

小碗的甜不辣料也是多到快滿出來，有各式各樣的組合加在一起，但甜不辣比較容易會遇到煮太久偏軟…

甜不辣的配料有白蘿蔔、黑輪、圓甜不辣、長甜不辣、豬血糕…等，配料還蠻豐盛的。

三寶裡面我最不愛的應該就是甜不辣了，平時很愛吃豬血糕，但這裡的豬血糕很硬口感也不好，甜不辣有點普通，所以這個以後應該不會想再點，我比較喜歡龜山後街林家肉圓的甜不辣。

姊妹蚵仔麵線|用餐心得

姊妹蚵仔麵線的招牌餐點三寶裡最喜歡的應該就是蚵仔麵線，麵線的調味適中也有柴魚高湯的香氣，如果到龜山後街市場買菜或是下午想吃傳統台式下午茶，這間是個可以墊墊肚子的選擇。

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