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[宜蘭美食]復興路炸醬麵-在地人推薦的銅板美食~每天僅營業早、午餐時段.宜蘭大學附近小吃

早上想吃炸醬隨時可以在宜蘭市找到好幾家不錯的店家,其中這間『復興路炸醬麵』是宜蘭三大炸醬麵之一,在地人也很推薦的銅板美食,便宜好吃的麵食可以當成早餐或午餐,晚來可能吃不到的復興路炸醬麵,來到這裡有在地人推薦必點的炸醬麵、 餛飩丸湯、雙醬麵…等,不需花大錢就可以吃飽飽的在地美食。

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復興路炸醬麵
地址: 260宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號
營業時間:06:40–13:50

宜蘭銅板美食炸醬麵

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復興路炸醬麵在那裡?

鄰近宜蘭大學和台灣戲劇館附近,復興路二段上有不少公有停車格可以停放,如果騎機車也可以停在門口有停車格可以停放。

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來到店內隨即可以見到工作人員正忙著煮食,本來以為會有些小菜可以搭配,來到這裡就是很純粹的吃麵喝湯,每天僅營業七小時,從早餐就能吃得到炸醬麵,晚餐想吃還吃不到呢!

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復興路炸醬麵菜單/menu/價目表

所有的麵食都是銅板價,有分大、小確,但請不要因為價格便宜就點大碗,因為真的很大碗…

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入座後自行填上想吃的品項與桌號後拿給工作人員,吃飽再結帳,讓大家可以先填飽肚子,選擇品項不多,來到這裡就是吃麵喝湯。

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在等候上桌的同時發現也有推出外帶包耶,下次回程可以安排先訂購,喜歡醬包在家也能煮出好吃的炸醬麵。

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來到店內用餐時避開熱門時段,店內的人潮還不多,據說假日就很容易客滿,幸好我是平日來訪,店內也有冷氣可以涼涼的吃麵。

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雙醬麵

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因為又想吃炸醬,也想吃麻醬,所以點了雙醬麵,就可以一次吃到兩種醬料,麵條也可以選擇寬或細,通常我喜歡寬麵勝過細的咀嚼口感,所以選了寬麵。

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上桌時還熱騰騰的溫度,這時候要趕快拌一拌才能讓醬料全都吸附在麵條之中,這時候動作要快~

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底下有著滿滿的醬料,每一條麵都能吸附到滿滿的醬汁,麵條很有嚼勁,有炸醬和麻醬的香味十足,有花生的香氣又不會太膩口,相當香又好吃~

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桌上會附有各種調味料,有醋和辣椒醬可以自行添加,個人喜歡加入辣椒醬的香氣,有更升級的口感。

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我會建議先嚐嚐原本的口味之後才能吃的到麻醬與炸醬原本的香氣,再加入店內的辣椒麻而香的滋味,原本以為小碗應該可以輕鬆解決,這碗麵真的是紮紮實實的多,幸好我是點小碗的,真的別輕易挑選大碗呀…

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餛飩丸湯

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其實這碗我是看錯而點的,我只看到前面的餛飩湯,結果劃成了餛飩丸湯,這樣也不錯,就能一次嚐到兩種配料。

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餛飩給的份量也不少,比較常見的小餛飩,可以吃得到皮的香氣,湯頭也很清澈喝得到豬骨熬煮的香氣。

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咬開之後原來魚丸裡包著肉,有著胡椒香氣的肉餡,魚丸也蠻有彈性的,湯裡滿滿的配料,這樣一碗45元真的很超值,這樣一餐吃的超飽消費$85,難怪會這麼受當地人喜愛,實在是便宜又好吃。

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:復興路炸醬麵
  • 所在地址:260臺灣宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:40-13:50
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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