[宜蘭美食]花轟小姐Cake.Coffee.Dessert|千層蛋糕與水果茶度過溫柔午後~滿滿甜點櫃看了心花開

宜蘭總是藏著許多讓人驚喜的角落，當厭倦了都市的喧囂，穿過雪山隧道，迎面而來的是蘭陽平原的綠意與慢活氣息，而在宜蘭市區的泰山路上，有一間名字聽起來有點任性、有點可愛，外觀卻優雅至極的甜點店「花轟小姐Cake.Coffee.Dessert」，甜點櫃裡整齊陳列的蛋糕，搭配木質調的空間與柔和燈光，讓人瞬間理解，是一間適合坐下來好好吃甜點的地方。

花轟小姐Cake.Coffee.Dessert
地址： 260宜蘭縣宜蘭市泰山路285號
電話號碼： 03 936 6331
營業時間：11:00–18:00
IG

宜蘭千層蛋糕甜點

花轟小姐|交通資訊

🚶‍♀️ 大眾交通建議

可搭乘行經宜蘭市區的公車路線752號線，於”金六結”站下車後步行前往1分鐘即可抵達。

🚗 開車／騎車

• 機車可於店家周邊路邊停放

• 汽車建議停放附近付費停車場，再步行前往

來到花轟小姐的店門口就可以見到戶外座位區，如果假日人多或酻想在戶外簡單用餐也可以坐在這區，綠意圍繞著。

推開門，你會先被展示櫃裡琳瑯滿目的蛋糕給震懾住，「花轟小姐」主打千層蛋糕與戚風蛋糕，看到甜點櫃裡滿滿的甜點，光看就覺得心情好呀~

我來到甜點櫃前有了選擇障礙，每一種看起來都很想吃，不過花轟小姐知名的是千層蛋糕，所以請必點千層蛋糕系列囉~

一樓的座位區可以簡單喝咖啡或是外帶也可以先坐在這區等候，想吃甜點也沒問題，但二樓的座位區更舒服。

甜點櫃後方就有透明廚房的作業區，完全可以見到甜點師傅們製作甜點的過程，蠻有趣的。

花轟小姐|用餐環境

「花轟小姐」的裝潢風格走的是近年最流行的韓系極簡白，沿著樓梯走上二樓，視野瞬間開闊，大片的落地窗引入了宜蘭的自然光，讓整個空間顯得通透且明亮。

有適合閨蜜聊天的圓桌區，也有適合一個人放空的窗邊座位，以及能容納小家庭的座位區。

• 座位有低桌搭配蒲團坐墊

• 空間動線寬敞，不擁擠

• 整體氛圍安靜，很適合聊天或獨處

幾乎每個角落都是攝影棚，白牆、光影、還有這區的臥坐區，都是 IG 上最熱門的打卡點，拍照也特別明亮。

來到這裡可以任意選擇喜歡的座位區，再到一樓櫃檯區點餐，點餐會送上樓也不需另外加收服務費。

花轟小姐|菜單/MENU

• 用餐時間：限時 90 分鐘，這在熱門甜點店是常態，建議大家把握時間拍照與品嚐。

• 低消規定：每人低消 $180 元，基本上點一杯飲料加一塊蛋糕，或者點一杯高單價飲品就能達標，不強制一定要點飲料，給予客人很大彈性。

飲料類的選擇也不少，不想喝咖啡的話也有氣泡水和花茶可以選擇。

花轟小姐|推薦美食

來到花轟小姐必點的就是千層蛋糕系列，後來推薦友人到宜蘭吃甜點也是選了千層的蛋糕口感比較好吃，這裡的水果也都是精選過的，搭配飲料就是完整的下午茶甜點囉。

抹茶咖啡拿鐵160元

有著漂亮的愛心拉花，底部是深綠色的抹茶，建議攪拌前先喝一口先感受抹茶的香醇，抹茶的微苦與海苔香氣會浮現出來。

冰磚水果茶180元

這杯飲料上桌時，會忍不住發出「哇」的驚嘆聲，杯子裡堆疊著用新鮮水果與果汁製成的冰磚，旁邊附上一壺基底水果茶飲。

喝得到草莓、奇異果、蘋果等多種水果的綜合風味，酸酸甜甜，非常解膩，隨著冰球融化也有著不同的果香滋味，蠻好喝的。

草莓千層220元

層層堆疊的餅皮之間，夾著潔白的鮮奶油與鮮紅欲滴的草莓切片，光看就很誘人~

這裡的千層餅皮屬於薄透且帶有微微蛋香的類型，主廚調製的奶油清爽不膩，帶有濃郁的乳香，含在嘴裡會像雪一樣化開，

草莓的果酸中和了奶油的甜，每一口咬下去，餅皮的層次感 + 奶油的滑順 + 草莓的多汁，在口中交織著相當好吃。

無花果伯爵戚風190元

淡褐色的戚風蛋糕體，抹上輕盈的鮮奶油，頂端豪邁地擺放著新鮮無花果切片，並點綴著些許藍莓，看起來優雅極了，

戚風蛋糕體吃起來的口感較粗一些，伯爵茶香有淡淡的茶香，兩者相較之下還是喜歡千層蛋糕多一些。

原本點餐時很想買的跨年蛋糕，想帶回桃園和小孩分享，但當天預訂已經爆單，廚房已經做不出來，只能欣賞這可愛的小蛋糕，或許要等2027年跨年提前預訂才買得到了~

花轟小姐|心得感想

在花轟小姐度過的下午時刻，給我的感覺不僅僅是滿足了口腹之慾，更像是一場短暫的心靈補給，二樓的採光真的太好了，看著窗外的宜蘭街景，吃著細緻的千層蛋糕，平日累積的工作壓力彷彿都隨著那一口草莓香氣消散了，如果有到宜蘭想吃千層蛋糕時，我想花轟小姐是個不錯的選擇。

 

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